看妈妈烧菜

【看妈妈烧菜】

张珮琪

今天晚上，妈妈跟我说晚饭要吃酥肉，我高兴得一蹦三尺高。那妈妈又是怎么做出这种美味佳肴的呢？我准备跟妈妈一起下厨房，看个究竟。

妈妈先把里脊肉切成手指粗细的条状嗯？怎么回事？不应该先洗肉吗？看到这里我蒙了。原来妈妈喜欢先切再洗。过了一会儿，妈妈又拿来淘米水，混着清水往盆里倒，她又把里脊肉放进盆里泡，泡上5分钟后，把肉捞出来抹上生粉。嘻嘻嘻，真有意思！抹生粉时，里脊肉好像享受着皇家按摩似的呢！

开始炸酥肉了！点火时煤气灶不时发出嗞嗞的声音，好像在说：注意了，小心火苗！不要被烫！妈妈往锅里倒了很多油，再把里脊肉一条一条往里放，嗞嗞嗞，嗞嗞嗞，酥肉不停地在锅里翻滚，发出悦耳的声音。

终于，肉炸好了，我正想尝一个试试，妈妈说：急什么，还没好呢！吃了小心拉肚子呀！我害羞地缩回了手。原来啊，还得复炸一次酥肉才够脆，多亏妈妈提醒我。最后，复炸完毕，这次是真能吃啦！我兴奋地伸出手去哎！哎！哎！等一下嘛，让我拍几张！妈妈似乎还沉浸在做菜结束的喜悦中。

我津津有味地吃着酥肉，外酥里嫩，香气似乎把我带回了做菜的过程。原来做饭也是件比想象难得多的事啊！我由衷地感叹着。

【看厨神妈妈烧菜】

梁琳悦

今天下午，妈妈突然告诉我：今天吃爆炒蛤蜊！我高兴得一蹦三尺高，妈妈究竟时怎么做出鲜美的爆炒蛤蜊呢？我一定要去看个明白。

妈妈把蛤蜊泡在盐水里过了一会而，蛤蜊贪婪地伸出细长的舌头把脏东西吐出来，趁这会儿功夫，妈妈把葱、姜、蒜切好，放在一边。

等蛤蜊基本上吐完脏东西以后，妈妈把它们捞出来。先开起大伙，等锅完全热了以后，她拿出一瓶油，倒进锅里，不一会儿，噼啦一声，油热了。她再把准备好的葱、姜、蒜放进锅里，锅里立刻冒出了一股葱姜的香味儿，真好闻！她又把旁边的蛤蜊一股脑儿地倒进锅里，这下子蛤蜊的硬壳不时发出乒乓乒乓的响声，好像在大叫：哎哟我的妈呀！我头撞在地板上啦！救我！救我！不过没多久以后，蛤蜊都安静了，似乎把地板当成棉床睡着了。妈妈又急急忙忙把一大勺高汤放进棉床里，似乎把蛤蜊给惊醒了，还气得哇哇大叫，我盖过它们的尖叫声大声而又好奇地问：为什么要放高汤？妈妈笑眯眯地回答：为了让它们更加鲜美呀！接着又抄起锅铲不停地给它们翻身，它们似乎知道被打是多痛苦了，不由自主地张开了大嘴巴。我看见它们都露出了鲜嫩的肉，急迫地问：能吃了吗？可妈妈还是笑眯眯地回答：别急，调料还没加呢！我看着妈妈把耗油、生抽和醋依次倒入锅里，翻炒完毕最后把蛤蜊盛进一个盘子里，爆炒蛤蜊总算完成啦！

我尝了一个蛤蜊，肥而腻，还带着鲜美的汤汁，真美味！

【看爷爷烧菜】

林乐琪

今天中午，我去爷爷家吃饭，看见爷爷正准备给我烧我最喜欢爱的酱酱鱼。

只见爷爷右手拿刀，左手按住鱼，轻轻剖开了鱼肚子，熟练地取出内脏，然后在水龙头底下一边冲洗，一边刮鱼鳞片，就这样准备工作很快完成了。接着爷爷打开煤气灶，放上锅子，等锅子烧热后，再把油倒入锅里，不一会儿就发出了滋滋，滋滋的声音，只见油里开始冒小泡泡了。我问爷爷：什么时候才能放鱼啊？等油烧热呀！爷爷笑着说。油终于烧热了，爷爷小心翼翼地把鱼放进锅里，鱼刚一入锅，又是一声滋啦的巨响。伴随着响声，锅里还冒起一阵阵浓烟，呛得我眼睛都睁不开来了。只见爷爷却镇定自若，一会给鱼加点白砂糖，一会儿扔几片生姜片。接着又把鱼翻了一个面，确保两面都煎熟了，最后倒上番茄酱，又翻炒了几下，美味的酱酱鱼就出锅了。

刚出锅的酱酱鱼热气腾腾，散发着诱人的香味，吃在嘴里酸酸甜甜，非常可口。这次看爷爷烧菜让我明白了，烧菜真是一门大学问，爷爷能烧出这么好吃的菜，真是太厉害了！

【看姥姥烧菜】

许方枚

今天，听说姥姥要烧一盘我最喜欢的西兰花，我想：姥姥是怎样做出可口的菜肴的呢？我决定去看个究竟。

只见姥姥拿起刀把老的西兰花根切掉，又拿剪刀把鲜嫩的西兰花剪成一小块一小块的。然后在锅里倒上水煮，同时切了一片片火腿肠。过了一会，锅盖起雾了，水煮开了！姥姥赶紧把菜放到锅里煮。姥姥，您为什么要把菜放到锅里煮呢？这是炒菜还是煮菜？我惊讶极了。姥姥笑着回答：这是焯菜，这样菜的颜色可以长久保鲜，味道也好吃。边说边拿漏勺把西兰花捞了出来。姥姥又拿起刚刚切好的火腿肠片放进油锅，只听见嗞啦一声，像是在发出求救信号，紧接着，放进西兰花，姥姥手持锅铲左右翻，前后翻，又放上佐料：一小碟水，一小勺盐，半勺味精。姥姥不停地翻炒，最后将菜倒入盘子里。

阵阵香味向我扑来，盘子里红绿相间，真诱人。我忍不住吃一口，西兰花的清香配着火腿的香味，那味道好极了！过了一会儿，一盘菜都进了我的肚子。我满意地拍拍我的小肚子，心想：要是我也能做那么好吃的菜就好了。

初中的感受

初中是一杯诱人的香茗，飘逸出轻烟，散发出香气，但还需要你细细来品味。

初中是一泓可爱的清泉，倒映着阳光，荡漾着笑语，但还需要你细细来观察。

初中是天上飞翔的风筝，盘旋、前冲，挟带着青春的快乐与苦恼，挟带着少年的梦想与追求，飞向云端，飞向未来。

迈进了初中的大门，发觉这里的校园真美，绿色遍布每一个角落，由浅至深，由远至近。而这里的绿色，又多么像我们少年蓬勃的生命啊！无论是晴天还是雨天，焕发出生命中最美丽的色彩。在这绿色的氛围中，我仿佛也一下子长大了好多：没有了小学时的懒惰贪玩，多了一份沉稳和斗志。

初中的寄宿生活虽然很艰苦却也很充实，与舍友们的朝夕相处，让我感受了一种伟大无私的友谊，也让人感受到了人与人之间那种互助互爱的和谐与亲近。在宿舍里，真是一方有难，八方支援，让我感到如在家中一般温暖。记得有一次，我的储物柜的钥匙不见了，舍友们都放下自己手中的活、翻箱倒柜地为我找钥匙。望着他们一双双真诚的眼睛、一张张大汗淋漓的脸，我的眼泪就忍不住在眼眶中打转，心里不停地呼喊着：看啊，看啊，这就是我亲爱的同学！她们多么热诚，她们多么友爱！我、我

初中的学习生活更让你奋发向上，在课室，你总能感受到浓浓的学习气氛。早晚读时，同学们书声琅琅，每个人的脸上都洋溢着追求知识的满足和快乐；自习课时，教室里只有纸笔摩擦的沙沙声，每个人的脸上都闪动着对思索问题的凝重与专注刚劲的字体、整洁的页面一切一切，都是那么的认真，那么的细致。此情此景，你怎能不被感染？于是，手中的笔写得飞快，胸中的斗志也更为昂扬。

初中如情节跌宕的书，只要你去打开，就会引你入胜，

初中如色彩斑斓的画，只要你能驻足，就会让你留连。

初中如手中紧握的笔，只要你不吝啬，就能留下让你难忘的印记。

暑假西安之旅

每年的暑假，我们全家人都会一起出游，既放松心情，又开阔眼界，增长知识。我们去过青岛，感受了大海的壮观，去过上海感受了都市的繁华，去过东北，感受了长白山的秀美而今年的暑假，我们去到了历史古城西安，感受到了古城的厚重之美。

去西安之前，我了解到西安古称长安、镐京，是陕西省省会，是中华文明和中华民族重要发祥地之一，历史上先后有十多个王朝在此建都。一到西安我就迫不及待地爬上了城墙，城墙高大雄伟，用一块块青砖堆砌起来，我用双手抚触它，不禁感叹：在没有现代技术的情况下，秦始皇是怎样动用人力把它建起来的呢？站在城墙上，眺望远方，一座座现代建筑与古代建筑融为一体的城市尽收眼底。

之后我们去了大唐不夜城，李世民开创的贞观之世、中国第一位女皇帝武则天，都可以让我们领略一二。在此，我还想到了唐代不得不说的大诗人，满腹才华的李白、贾岛、杜甫、李商隐、贺知章，并吟诵起了他们的千古名句。

最后我们又去参观了兵马俑博物馆。虽然历经千年沧桑，他们已经有所残缺，甚至不是那么完美，但是依然可以想象到秦始皇统一六国，指挥千军万马时的威风凛凛。

城墙、不夜城、博物馆无不透露和诉说着这座古城的历史厚重之美！要想体验大唐之繁华，美丽古城等你来。

第一次吉他考级

同学们，《晴天》弹得怎么样了？月底就要考级了！我不禁低下了头，要知道我虽然弹的是《晴天》，可我唱的，简直是晴天霹雳。第一个弹的是甘函雨，听了他的弹唱，我的心得到了一阵安抚，因为他弹唱简直太难听了，就连老师都说出这样一句：甘函雨你这是下雨天吧！接着我自信地弹唱了一篇，果不其然，我也遭到了痛骂，老师是这样说的：姚辰栩，你千万别晚上唱歌，你晚上唱歌能把鬼招来！接着谢同学弹完了。

后面几天，我们还马不停蹄的练曲子，除了练曲子还是练曲子。可考级的前一天老师还教我们一首新曲子《天空之城》，这一出格举动让我们震颤、疑惑、可我想不学白不学，于是我跟着学会了！

接着我们领到了准考证。第二天，我在爸爸妈妈的陪同下按照准考证上的时间来到了位于双流的西航小学，就在这儿考级。

我们在候场等了一会儿，考场组长喊到：455至465号上！我的同学都上了，可唯有我是468号，我更加紧张了。几分钟后，他们出来了，把吉他收拾好就回家了。

该我上场了，我努力让自己平静一点，考场的组长带我到考试区。这下，我的心平静了下来原来没有观众，而且考官是一位慈祥的爷爷。可事情没有我想的那么简单，这时进来了一个工作人员，她对爷爷说了几句话，爷爷点头答应了，我隐约听到了：西南吉他协会主席什么的。难道他就是杨老师？习琴时间比王鹰的两倍还长，级别高达专业8级，而且听说他十分严格，脾气又不好。不要害怕，深呼吸

同学，开始吧。虽然我十分紧张，但还是开始了。我全神贯注地弹着，爷爷认真地听着。弹到一半爷爷说：停！我立刻紧张起来，心理好是忐忑，是成功还是失败呢？爷爷顿了一下认真地说：你通过了！我异常兴奋，因为我成功了！

我用平时十倍的速度跑向外面，这一刻，我恨不得告诉全世界，这个对别人不重要却对我很重要的喜讯！

捉麻雀

那天，天气晴朗，阳光明媚，我怀着像天气一样爽朗的心情去外面的小树林玩耍。

突然我看见了一只麻雀，一个念头在我的脑海里萌生--捉麻雀。

我在脑子里努力的盘算着办法，先用食物诱惑法吧。我从家里拿了一些小米和玉米，我把食物放在石墩上，不一会儿麻雀飞了过来，它中计了，我蹑手蹑脚靠近它，忽然伸出了我稚嫩的小手，可还是慢了一步，它机灵地扑闪着翅膀快速的飞走了。

过了一会儿，我的眼睛又看见了一只正在石墩上休息的麻雀，叽叽叽喳喳喳，这次更加小心，神不知鬼不觉地来到它的身后，猛地将双手一拢，我抓住这只麻雀，小心翼翼地把它放进了我精心编织的鸟笼里。

放进鸟笼后，这只麻雀却发生了翻天覆地的变化，一天到晚总是呆头呆脑、萎靡不振的，还总是将目光向天空、向树林放眼望去，而且眼里总饱含着泪水。突然我似乎明白了什么，立即打开了鸟笼，把它放飞了，它在蓝蓝的天空中叫了几声，似乎是在对我感谢吧。

随后，它飞到小树林里，我也跟着它也跑到了小树林里，它停留在了一棵树上，我这才发现，原来这里有它的宝宝啊。

这次捉麻雀的经历使我看到了母爱的力量！

初中的感觉

初中此时此刻让我变的特别的害怕，害怕要和老师分离

虽然我现在才上6年级，但是叫我的除了我的班主任，其他的都是中学的老师。哎，上第一节美术课的时候，我本以为这是一节非常轻松的课，可是上课的时候，那位美术老师讲了一大会课，其实是讲非常有哲理的话，第一课是旅游，她问我们，你们喜欢旅游吗，我们回答的无非有就是两种，而问到为什么，我们就鸦雀无声了，那位老师讲什么是真正的旅游，她那笑容是多么的灿烂，脸上充满这慈祥，可让我始料而不可及的是那位老师原来是笑里藏刀，讲完了她的惩罚的规矩时。我们班顿时从安静到宁静了，都屏住了呼吸，原来这就是初中的老师，还有作业，我们都惊呆了。当一阵下课铃声响的时候，仿佛是得救了一样。而且在她走的时候，我们全体站起来说了一声老师再见。以前，我们从来都不会说，因为我们的老师对我们很好。那位老师还说：让你们提前感受一下初中的待遇吧！这就是初中的待遇！这就是！下课后，虽然我们惊吓过度，但是还和平常一样，教师里顿时充满了欢快。

有时候，如果从小就有一个严厉的老师，那还好，可是，我们从小就有一个慈祥的老师在交着我们。我们提前享受，就是不好。我们难免会不适应，这才刚开学，老师就给我们来一个下马威，到以后不知道会如何