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我爱家乡的美食作文500字

作者:第一作文 来源:未知 时间:2020-09-10 字体: 手机浏览

我爱家乡的美食作文500字

【作文范文】

【我爱家乡的面皮】

我的家乡——涡阳,有非常多的特色小吃,有面皮、煎粉、撒汤等等。其中我最喜欢家乡的面皮。

面皮的做法可是有难度的,首先辅料需要玉米淀粉100克,黄瓜一根,绿豆芽两小把。调料需要辣椒油、蒜泥、食盐、芝麻酱。

首先将清水倒入搅开的稀面糊里,放入盘子里,用勺子边压盘子边搅,搅好后静置10分钟,面粉完全吸水后再搅,面糊没有小疙瘩时过滤一遍,因为过滤一遍做出来的面皮会更加光滑,口感会更好。然后取出两个盘子,在一个盘子上抹上一层薄薄的油,接着盛两勺面糊倒入盘子,转动盘子,能均匀覆盖,之后把盘子放在锅里蒸制,从锅里取出盘子,用凉水冷却后再揭,最后揭出来之后切条,加入调料和黄瓜丝和绿豆芽,搅拌后就可以吃了。

面皮要加入辣椒油,这样看起来颜色是橙红色的,会散发出一股辣椒油的香味,让人闻着都会流下口水,味道香辣可口,特别好吃,很适合喜欢吃辣的人。如果不想加辣椒油,颜色就是米白色,散发出一股芝麻酱的芝麻香味,味道特别香。面皮滑滑的、嫩嫩的,让人吃第一口就会停不下来,喜欢吃辣的人和不喜欢吃辣的人都会赞不绝口。

我爱我的家乡的特色小吃,尤其是家乡的面皮,因为那是家的“味道”。

家乡的美食500字-过桥米线

先给你们讲个笑话,从前有两个人来到米线店,问米线多少钱,老板说:“米线五元,过桥米线十元”,其中一个人不解的问:“同样是米线,为什么这一种这么贵呢?”那一个人说:“那五块钱不是过桥费吗!”可见那时过桥米线已经天下文明了。

今天,爸爸带我去大刚鸡丁米线馆,还没有进门我就闻到了阵阵米线的香味,当热气腾腾的米线散发着诱人的香味,令人垂涎欲滴,碗内有鲜红的鸡肉丁,翠绿的菠菜,还有浓香的鸡汤,还有一个个圆圆的鹌鹑蛋,馋的我口水直流,但我转念一想,如果知道米线是怎样制作的,就可以天天让妈妈做给我吃,岂不是更幸福呀!

我三蹦两跳来到厨房,看到厨师正将米线放入汤内,一边往锅里加入菠菜,鸡肉丁,和一些不知名的调料,我好奇地问,:“叔叔,刚才往锅里面放的是什么呀?”叔叔回答道:“刚才往锅里面放的是八角,桂圆,花椒,和一种秘密的调制料。”我看到叔叔把一个袋子放入汤锅,我好奇的问道:“为什么要把袋子放入汤锅里呢?叔叔说:“我秘制的调料有一些了辣,放入汤锅直不过增加一些味道,不会让人觉得这么辣,把香料放到袋子里只不过是捞的时候更方便罢了。”“哦”我没有探到什么经,只好回去了,米线凉了就不好吃了,回到位上我问爸爸米线的来历,爸爸边吃米线边对我说:“从前有一个媳妇,她非常有孝心,有一次她的婆婆大病不起,她的儿媳绞尽脑汁,用上好的米做成线,拌上汤汁和佐料,让她的婆婆吃,她的婆婆吃了后病好了大半。”

在听着爸爸讲故事声中,我不知不觉吃完了米线,当我打着饱嗝出来时,我高兴极了,因为今天我不仅饱了口福,还学到了知识,还有我更为那位儿媳的孝心所感动。

家乡的美食作文500字——寺街臭豆腐

我的家乡——南通,特产丰富,有皮薄馅香的顺兴园肉包,有芳香四溢的起凤园馄饨,有葱香满口的缸爿,有脆香百里的西亭脆饼……但最令我回味无穷的还是寺街臭豆腐。

走在寺街的巷子里,老远就闻到那似臭非臭的味道,那味儿,谁都抵挡不住。在我的“花言巧语”下,我终于大饱口福,再一次领略到臭豆腐别样的风味。

店门口,前来过一把“豆腐瘾”的人络绎不绝,店外排起了长龙般的队伍,我心想:臭豆腐既然香飘四海,百闻不如一见,去看看它制作方法又何乐而不为为呢!瞧!一位本领高强、技艺精湛的男子利索地将十几块发酵的豆腐一股脑地倒入滚烫的油锅。那些豆腐娃娃争先恐后地跳入油锅中嬉戏,在这位男子手中筷子的摆弄下,它们不停地翻滚着、打闹着。青中带红的高温火焰贪婪地舔舐着锅底,豆腐娃娃们洗心革面,面目全非。一会儿,它们就变得全身金灿灿的,闪闪发光了。捞出放入盘中后,这位男子又熟能生巧地在每片臭豆腐钻上两个洞,加入味精、盐、麻油、辣油、香菜等佐料,一盆香喷喷的臭豆腐就做好了。

我与妈妈小心翼翼地端着可口的成品回到座位。看,一块块方方正正的臭豆腐穿上了金黄色的大衣,它们鼓鼓的,像一个个即将吹爆的气球,在青翠欲滴的香菜掩映下,格外馋人。那味道就一个字:香!我不顾三七二十一,抓来一块,咬下一口,它们外酥内嫩,外黄内白,爽极了!此时已经不再是咀嚼了,而是舌头卷着向下吞。香中带臭,臭中带香,回味无穷,真是臭在嘴里,香在心头呀!

听妈妈说,臭豆腐还有一个传说呢!朱元璋出身贫寒,年少时当过乞丐,做过和尚。有一回因饿得无法忍受,便将别人丢弃的过期的豆腐在油锅中一炸,谁知那美味让他刻骨铭心。从此臭豆腐名扬四海。

家乡的臭豆腐闻着真臭,真是“臭名远扬”,但是吃在口中又是那么香啊,真是香飘四海。如果你有幸到南通旅游,千万别忘记品尝寺街臭豆腐啊!

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