我家的特级厨师作文

一般饭店里都有掌勺的大厨，我家也有一位在做饭时得心应手的特级厨师，这位特级厨师其实就是我的妈妈，她做的饭菜多种多样，永远都不会吃腻。

有一天，我放学回到家，就闻到了我最喜欢吃的饭菜的味道，没错，就是非常美味的红烧肉盖饭的味道。我急忙换下鞋子，跑到厨房一看，果然是色、香、味俱全的红烧肉盖饭。我手都没顾得上洗，就拿起一双筷子，坐在餐桌旁等待美食的到来。很快，特级厨师来了，手里端着我的美食红烧肉盖饭。红烧肉盖饭是由白白的米饭，配着薄皮嫩肉、色泽红亮、味醇汁浓、酥烂而形不碎的红烧肉组成的，真是令人垂涎三尺！我立即大口吃起来，不大一会儿就吃饱了。停了一会儿就开始午休，午休时我还梦见了妈妈做的红烧鸡、蒸鲈鱼、大杂烩等，真让人胃口大开啊！

还有一次，特级厨师特意做了满满一桌子的美味佳肴，有烧茄子，有红烧肉，有酸辣土豆丝，还有蒸鲈鱼真是各具特色啊！我和爸爸，姐姐，还有特级厨师妈妈一起吃，也没有消灭干净，只好留着第二天吃了。第二天早上，我刚醒，还未起床，就闻到空气中弥漫着包子的味道，起床一看，果真妈妈做了全家人都爱吃的非常美味的雪菜包子。我急忙去把爸爸和姐姐叫醒，一起吃早饭。我们三人吃饱了，便都伸出了大拇指，用赞扬的语气说了一声棒！

瞧！这就是我家的特级厨师妈妈。虽然我现在还比较消瘦，但是我一定会被妈妈的美食喂成小胖子的。我爱我的特级厨师妈妈！

我家的特色美食作文

家的特色美食，是一种青海风味小吃土豆饼，因为我妈妈来自青海西宁。这道美食不仅味道好，而且做起来不复杂，深受全家人的喜爱。

做土豆饼，需要的食材有：土豆、淀粉、食用油、盐、花椒粉等等。这些食材都比较普通，随处可买，十分方便。

接下来，我就给大家实地介绍一下我妈妈是怎么做的吧。首先，将土豆洗净去皮后，用磨泥器磨成糊状的土豆泥。其次，往土豆泥中加入定量的淀粉，少许盐、花椒粉等调味品，搅拌均匀。接着，把平底锅加热，待锅热之后，加入食用油。（油要多一些，不然会沾在锅底上的）油热好后，就进入了最关键的环节，请大家屏息凝神。那就是把一大勺搅拌好的土豆泥放在热油锅中迅速平摊好。先煎正面，等硬后再煎反面，直到两面都变得金黄，土豆饼就做好了。煎好后盛出来放在盘中，再舀下一勺，直至全部煎完为止。最后再把煎好的土豆饼切成一条条盛入碗中。这样，就大功告成了！

每次，妈妈端着煎好的土豆饼从厨房走出来时，那金黄的外表，都会令我垂涎欲滴！吃上一口，那清脆的声响，那浓郁的香味，让人停不下来。每一口，那香味都令人回味无穷的。我们边吃边蘸着出辣椒油、醋等拌成的佐料。不一会儿，一大盘土豆饼就被我们吃了个精光。每次我都吃的意犹未尽！

这就是我们家的特色美食，也是妈妈和外婆的拿手菜。同学们，你们想吃吗？