客房小酒吧服务与管理的重点是哪些方面？

客房小酒吧服务与管理的重点是哪些方面？

正确答案：小酒吧的管理一般由台班服务员负责。每天须定时清点，及时补充。检查时要认真仔细，以免出差错。检查后将客人的耗用量填在核查单上，并按规定的品种和数量补齐补足，用过的杯子及其他用品应撤换，并放上新账单。