带汤的臭豆腐怎么做的 带汤的臭豆腐怎么做的

主料：

炸豆腐，香菜，鸡精，五香粉，花椒粉，孜然粉，辣椒粉。

方法步骤：

1、锅内烧开水，把炸豆腐中间切一道口子，下进锅内煮到豆腐软；

2、煮软的豆腐捞出，放在碗里备用；

3、锅内热少量的油，放入蒜姜末和五香粉炒香，倒入少量的水，水开后加入化好的淀粉勾芡。再依次放入一丁点的胡椒粉，花椒粉，生抽；

4、熬制底汤到粘稠时关火，调入适量的鸡精，盐，胡椒粉，再加一勺王致和臭豆腐的汤汁，把做好的汤汁倒入炸豆腐碗中，调入适量的辣椒粉，孜然粉和香菜即可。

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