纯虾姑肉什么做法好吃 鲜虾肉怎么做才好吃啊

主料：虾蛄肉 500g

调料：芹菜 100g、料酒 10g、清水适量

步骤：

将虾蛄肉入温水内泡10分钟后捞起沥干备用，芹菜洗净切段备用；

锅内下油，倒入泡好的虾蛄肉翻炒，待虾蛄肉颜色变暗倒入适量的料酒继续翻炒；

加入一小半碗的清水再加入适量的盐，盖上锅盖烧2分钟；

将芹菜段倒入锅内翻炒几下加入味精即可起锅；

小窍门：注意虾蛄干本来就有咸味，加调料的时候注意。

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