椰子属于什么性质的果类呢 椰子属于什么性质的果类呢图片

椰子是棕榈科植物椰树的果实。是典型的热带水果。 椰子形似西瓜，外果皮较薄，呈暗褐绿色。中果皮为厚纤维层，内层果皮呈角质。果内有一大贮存椰浆的空腔，成熟时，其内贮有椰汁，清如水，甜如蜜，晶莹透亮，是极好的清凉解渴之品。 椰子果实越成熟，所含蛋白质和脂肪也越多。椰汁和椰肉都含有丰富的营养素。椰汁清如水甜如蜜，饮之甘甜可口。椰肉芳香滑脆，柔若奶油，可以直接食用，也可制作菜肴，蜜饯或做成椰丝，椰蓉食用，椰子核可用来制成工艺品。

营养价值：我国的中医认为，椰肉味甘，性平，具有补益脾胃，杀虫消疳的功效。椰汁味甘，性温，有生津，利水等功能。现代医学研究表明，椰肉中含有蛋白质，碳水化合物。椰油中含有糖份，维生素B1，维生素B2，维生素C等。椰汁含有的营养成分更多，如果糖，葡萄糖，蔗糖，蛋白质，脂肪，维生素B，维生素C以及钙，磷，铁等微量元素及矿物质。由此可以看出椰子是药食两用的佳品。

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