狗粮制作工艺 狗粮制作方法

　　狗粮制作工艺篇1

1、粉碎。狗粮某些原材料（玉米、小麦等）颗粒较大，在加工之前，需要被粉碎到一定的细度才可以使用，这个细度按过筛率来判断，一般60%通过60目筛即可使用。

2、混匀。这一步骤很好理解，就是按配方比例将各种原料混合均匀，最大程度的保证加工出来的狗粮每一颗都含有各种原料，尽量使狗粮的营养成分均衡。

3、调质。向混合好的原料中通入水蒸气，使其具有一定的湿度，成分变软，这一过程可以使淀粉提前预糊化、蛋白质变性，进而提高狗粮的膨化效果和质量。

4、膨化。原料经高温高压过程后，立刻减压，这样狗粮中的水蒸气会突然气化，从原料中释放出来，达到膨化的效果，就像我们吃的薯片、虾片等松松脆脆。

5、制粒。膨化好的原料被挤压，经切刀和模具变成我们见到的一粒一粒的狗粮，切刀决定狗粮的.长度，模具控制狗粮的形状，像我们所见的狗粮有三角形、骨头行、圆形等等琅满目。狗粮粒径的大小主要是为了适应狗狗口型，一般幼犬所食用的狗粮粒径较小，成犬的狗粮粒径较大。

6、包装。狗粮的包装也是有很多讲究的，一般为了方便消费者使用，商家会将狗粮包装成多种规格，像三公斤、五公斤、十公斤的，有的也会加入密封条，方便储存，这个还是很便民的。有的商家为了吸引注意力，也会向狗粮中添加着色剂，使狗粮变得缤纷多彩。

膨化工艺可使狗粮成分熟化，更利于狗狗吸收，在有限的范围内最大程度的利用原料的营养，提高其应用价值。另外，狗粮膨化温度一般在150℃以上，高温会使原料中的一些有害菌被杀灭，这就保证了生产出来的狗粮既卫生又安全。狗粮加工工艺看似复杂，但现在市售的膨化机大都是一体机，只要设定好程序投入原料，香喷喷的狗粮就出炉了。

　　狗粮制作工艺篇2

一、膨化粮

膨化粮工艺是将原料经过混合，放入密封容器（膨化机）中，在加热、加压的情况下突然减压而使之膨胀制作而成，也就是高温膨化挤压成型。

优点：易于保存，口感松脆，高温膨化可以杀菌，风味特征各异。

缺点：高温也会流失部分维生素。

代表性狗粮品牌：市场上存在的绝大部门狗粮都是膨化粮，我家狗常吃的顶制鲜粮、伯纳天纯、等等。

二、风化粮

使用低温风干的工艺，主要是模拟自然风干的条件生产宠物食品的技术，即在低温干燥和高风速的条件下进行快速脱水干燥。尽可能地保留食材的营养成分，使其含有丰富的天然蛋白质。

优点：相对于膨化粮来说，营养价值高。因为不需要淀粉来粘合，可以极大程度地减少淀粉的使用，所以主要原料都是各种肉类，含肉量很高。

缺点：价格偏高，粗蛋白偏高，最具代表作“巅峰”的粗蛋白和粗脂肪几乎一样高，这样的粮容易让狗子软便和长胖，所以饮食上要特别注意。

代表性狗粮品牌：巅峰

三、蒸煮工艺

直接各种原料蒸熟而成，也就是湿粮，真正意义上的新鲜。这种粮，基本上都是按周期派送的。

优点：含肉量高，适口性好。

缺点：需要冷冻，价格贵，容易造成狗狗挑食。

代表性狗粮品牌：超能小黑

四、冻鲜粮

采用日本进口分子料理技术，65 ℃低温熟制，内外均温。除了原有的狗粮，还有鸡胸肉肉粒和胡萝卜等蔬菜，营养均衡。

优点：食材看得见，营养不流失，适口性极佳。

缺点：需要冷冻，价格贵，容易造成狗狗挑食。

代表性狗粮品牌：奥利的厨房（这款小甜甜有吃过，适口性极佳，满满都是肉）

五、低温烘焙

低温烘焙，是指在一个大气压下，将原材料放置于低温的环境（烤箱）中烘焙缓慢熟成，差不多是制作膨化粮3倍以上的时长，并且不需要喷涂，最大程度地保留了原食材的生物活性和天然营养。

优点：颗粒表面不油腻，适口性好，营养更高。

缺点：价格贵，生产工艺不成熟。

代表性狗粮品牌：欧恩焙、璐特思莲花、SC赛恩斯、北美灰熊、加卉

六、低温慢煮

低温慢煮技术，是将食物置于真空中，以45~80 ℃的低温慢慢煮熟，这样不仅食物内部的胶原纤维不受破坏，而且释放出更多的谷氨酸钠，并保持天然营养的嫩滑口感。

优点：适口性强，消化率高。

缺点：粗蛋白过高，有的狗狗肠胃不适可能会软便。

代表性狗粮品牌：罗斯

七、低温冷压

低温冷压技术，不受工艺限制，可以加入更多的鲜肉，在45 ℃左右的低温下迅速压制成型，再经过缓慢烘烤、温和脱水，这样保留了食材原有营养。

优点：狗粮不油腻，口感更好

缺点：狗粮颗粒实心，可能不大好吸收

代表性狗粮品牌：寻本

八、冷冻干燥工艺

冷冻干燥工艺从生物原理上能更好地保留培养菌和酶，剔除食材中水分的同时紧紧锁住营养，保留了食材原始的营养及口味，且有益于狗狗的毛发健康、皮肤和消化。

优点：高肉，低碳水化合物，适口性好。

缺点：很容易产生肉碎。

代表性狗粮品牌：K9（还有冻干零食同样使用的是这种工艺，都是零下极速冷冻，升华其中的水分，使其干燥体积不变，就变成了各种冻干。特别说一点，这里的肉都是生肉，直接冷冻的。）

　　狗粮制作工艺篇3

狗粮的制作方法

1、原料:冻猪大骨、冻鸭和鸡大胸各一斤、胡萝卜一斤半。一共15块左右~ 方法:解冻后剁成两CM左右的小块(大骨直接放下去就好，可以磨牙)~用开水焯一遍~将胡萝卜剁烂，加一些盐~放到电饭煲里~水淹过全部料高出三四公分左右~煲90分钟。

2、原料:大米约50g、大豆粉约25g(其实就是每天打豆浆后留下的副产品^o^)、鱼肉约100g(去大骨)、鸡蛋一个、动物肝脏约50g、薯类若干、菜蔬切碎若干，不加任何调料。每天做一次就够一天的食量。 方法:吃的时候微波炉加热，再按1:1份量拌上狗粮和猫粮。

3、原料:玉米面2斤 豆面1斤 牛肉馅5-8两元白菜1个 胡萝卜2根 海带4两牛奶一袋鸡蛋一个鸡粉少许 千万别加盐啊。

方法:首先用将鸡蛋打入豆面和玉米面中，搅拌一下，再将热牛奶倒入，继续搅拌再将所有的菜菜切碎再将所有的菜菜切碎把它们倒入事先调好的面中倒入少许橄榄油搅拌，搅拌，放入蒸锅中蒸啦，30分钟就可以了!

我们家狗狗吃了后，大便数量明显比吃狗粮的时候少质量也好，而且没有以前那么臭。

本狗粮特点：营养丰富，美味可口，经济实惠(不含水相当于5元一斤)，狗狗开心，我也开心。