焖猪脚

　　一天我骑单车跟我的哥哥一起前往公园的路上，我们看到了一家店，正在做猪脚，猪脚的香味引诱得我口水都流了出来了，于是我便跟我的哥哥打算回去跟我们妈妈说要吃一次猪脚。

　　妈妈看到我们也快要回学校了，就答应给我做一次猪脚，首先妈妈买回来了半只猪脚，拿回家里面之后，妈妈就先把这个猪脚给洗干净，猪脚上面有一种猪的骚味，如果不洗干净一点，就会非常的难闻，这个时候妈妈就把猪脚放到姜水里面去腥。接着妈妈就烧开了一大壶水，然后直接倒在这个猪脚上面去烫熟这个猪脚，接着在开始把猪脚放到另一壶水里面去煮。煮的大概过了半个小时左右，妈妈又把猪脚捞了出来。然后就开始不停的切猪脚，这个时候猪脚已经变得十分柔软了，妈妈把猪脚切了许多块之后就开始放到锅里面去炒，炒的金黄金黄的，一碟猪脚就这样做好了，我跟我的哥哥。都坐在了桌面上，等待的猪脚吃了，妈妈做的猪脚非常有嚼劲，而且还有着糖油。十分的香甜，我们最喜欢吃妈妈做的猪脚了。

　　这个时候我们都连声跟妈妈说谢谢妈妈，妈妈说，你看妈妈多厉害，你们以后也要做猪脚给妈妈吃哦，我们都点了点头。

第一次焖米饭

　　第一次焖米饭

　　今天，妈妈教我焖米饭。第一，先盛三勺米。第二，淘米。第三，放进电饭煲里焖。中午，我吃着我和妈妈一起焖的米饭，心里真高兴，因为里面也有我的一份功劳。

吃油焖大虾的快乐

　　吃油焖大虾的快乐

　　今天真是一个快乐的日子!因为爸爸带我去吃了十堰著名的油焖大虾!

　　一来到馆子,一股浓浓的虾香味就扑鼻而来,不知不觉的我就满嘴是口水了。找了一个位置坐了下来。这时，老板娘过来了，她毕恭毕敬的问我们需要点什么，不用说，当然是油焖大虾啦！

　　虾正在做着，我们一家也进入了焦急的等待中……不过此时恐怕我的口水已经有三千尺了！

　　服务生走了过来，她递给我们了三双塑料手套，说是吃虾的时候戴上用，免得剥虾皮时手上油太多；爸爸还买了一桶２.５升的饮料，说虾很辣，需要解辣；妈妈也帮我把衣服用餐布盖好，怕油溅到衣服上，得提前做好准备。哦，原来吃虾也要提前做好准备呀，我以前可从来没想过。

　　虾端上来了，装在大锅里。红通通、火辣辣的，还冒着热气，看着就叫人流口水。迫不急待了，我把带上了塑料手套的手伸向了锅里，抓了一个大虾。爸爸妈妈都说我是一个小馋猫，可是这样的大虾，怎么会叫人不口馋呢？

　　我左手抓着虾身，右手把它的头拽下来，然后从虾的下半身的皮给剥下来，眼前便是金色的虾肉了。我小心翼翼的将肉塞进嘴里，啊，真是太好吃了！这种美味是无法用文字来形容的。忍不住了，我又抓了一个虾，开始狼吞虎咽起来。抬头看看爸爸妈妈，只见他们也抵挡不住虾的美味……不一会，满满一锅的油焖大虾就被我们给“消灭”了！我们一家满意的擦了擦嘴巴，走出了店。

　　呵呵，今天真是一个快乐的日子啊！下次我一定还要来吃油焖大虾！

猪脚粉

　　猪脚粉

　　猪脚粉是我们钦州最有名的地道小吃，色、香、味、型样样俱全来钦州不吃猪脚粉，那可是一大遗憾。

　　猪脚粉味道挺不错的，香气四溢，卖相也十分好看。棕黑色的猪脚汁泡在雪一样白的粉里，再加上一只味道鲜美的猪脚和红色的辣椒，看了都让人垂涎三尺，忍不住要吃上一碗。

　　我们钦州的猪脚粉，做法很讲究，首先是猪脚的炮制，一般是晚上烤猪脚，凌晨三四点就起来炸猪脚。这时，就会架起一个大锅，放入足够的油，炸到猪脚的皮金黄金黄的，再放到锅里加入配料焖炖，炖到猪脚入味为止。其次，就是粉了，有大粉和细粉选择，根据个人爱，将大片切粉卷起切成两指宽的小块，或从装粉的筐里抓出一把粉，放入已开的水中烫一下，再捞起来，泡上猪脚汁就是很美味了。即使不吃猪脚单吃汤素粉也很过瘾。那猪脚更不用说了，咬起来香香脆脆的，脆中带着一点软，软中带着一点脆，吃起来过瘾极了。猪脚粉摊还有一个不成规矩的规矩，就是去吃猪脚粉的，都是自己夹猪脚的，而不是像其他是店家帮选的。

　　吃猪脚粉是一件充满乐趣的事，每每去吃猪脚粉，我都会有同一种吃法——首先，先吃上一口润滑双口的粉，然后再加上一点辣椒，伴着吃，最后再咬上一口猪脚，那种味道可以堪称“人间第一美味”，让人齿颊留香，回味无穷。

　　相信你一定被我们钦州的猪脚粉给吸引了吧，那就快来品尝一下吧！

吃油焖大虾的快乐

　　今天真是一个快乐的日子!因为爸爸带我去吃了十堰著名的油焖大虾!

　　一来到馆子，一股浓浓的虾香味就扑鼻而来，不知不觉的我就满嘴是口水了。找了一个位置坐了下来。这时，老板娘过来了，她毕恭毕敬的问我们需要点什么，不用说，当然是油焖大虾啦!

　　虾正在做着，我们一家也进入了焦急的等待中……不过此时恐怕我的口水已经有三千尺了!

　　服务生走了过来，她递给我们了三双塑料手套，说是吃虾的时候戴上用，免得剥虾皮时手上油太多;爸爸还买了一桶 2。5升 的饮料，说虾很辣，需要解辣;妈妈也帮我把衣服用餐布盖好，怕油溅到衣服上，得提前做好准备。哦，原来吃虾也要提前做好准备呀，我以前可从来没想过。

　　虾端上来了，装在大锅里。红通通、火辣辣的，还冒着热气，看着就叫人流口水。迫不急待了，我把带上了塑料手套的手伸向了锅里，抓了一个大虾。爸爸妈妈都说我是一个小馋猫，可是这样的大虾，怎么会叫人不口馋呢?

　　我左手抓着虾身，右手把它的头拽下来，然后从虾的下半身的皮给剥下来，眼前便是金色的虾肉了。我小心翼翼的将肉塞进嘴里，啊，真是太好吃了!这种美味是无法用文字来形容的。忍不住了，我又抓了一个虾，开始狼吞虎咽起来。抬头看看爸爸妈妈，只见他们也抵挡不住虾的美味……不一会，满满一锅的油焖大虾就被我们给“消灭”了!我们一家满意的擦了擦嘴巴，走出了店。

　　呵呵，今天真是一个快乐的日子啊!下次我一定还要来吃油焖大虾!

焖大米

　　焖大米

　　作者：李锦茹(物贸二年级）

　　前天中午，我在家焖大米。因为我的肚子非常饿，妈妈也没有回家，所以我就自己焖大米了。

　　首先，我把大米放进锅里，接着放上水，把大米淘了一遍。紧接着放进电饭锅里，最后，盖上锅盖，按开按钮，等它焖好了就会自己跳成保温的。

　　焖好了！我看见跳成保温了，我赶紧掀开了锅盖，结果大米太满了都顶住了锅盖，我立刻给妈妈打电话，我着急的说：“妈妈，大米顶住锅盖了。”妈妈说：“没事，我马上就回去了。”妈妈回来以后看见我焖了满满一锅大米，哈哈大笑。结果我们吃了三天大米。早上：炒大米，中午：焖大米，晚上：炒大米。这三天我们可把大米吃腻了，不过妈妈还是夸奖了我，我很高兴。

　　经过这次教训，我以后再也不敢焖那么多大米了。

　　指导老师：田老师

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