藏匿于夜晚的美味

夜晚降临，天空蒙上一层淡淡的浅灰色纱衣。坐在庭院里，望着深沉黑夜上的月光，如流水一般倾泻下来，空明澄澈。夜晚的小镇总是宁静而沉睡的，连河水里都荡漾着晓月的清光，洁净又温柔。但在夜晚小镇的一个不起眼的地方，总能在半夜飘出欣人的香味，就像藏匿于夜晚的美味。
“来，您点的肠粉！”“二号桌的牛肉粿条来了！”“小弟！十八号来三份鸭母捻！”走进一条小巷子，凹凸不平的地面上，被月光折出柔和的碎光。不同于早晨宁静安详的小巷，夜晚的小巷子充满了生气。几家几家的大排档亮着花花的灯牌，一闪一烁的，好像在吸引着客人到来。
几家大排档的店面小小的，但其中却挤满了人。店里的老板和小伙们乐着脸招呼着客人们，笑盈盈的脸上堆满了欣喜的皱纹。简陋的小巷子中藏匿着许多属于潮汕的夜间美味。
猪肚、海鲜，再配上粿条，经过浓稠骨汤的融合，一碗地道的汕头海鲜猪肚米粿汤，让食客们吃出无限的满足感；类似早餐店里卖的羊奶、豆浆，打入一两颗鸡蛋散开，不仅味道跟多层，营养也丰富了许多；香甜劲道的牛肉粿条，鲜嫩多汁的新鲜牛肉搭配上爽口的粿条，使人欲罢不能。潮汕的夜晚很长，这里的小巷就好像潮汕人的性格，不急不躁，但回味悠长。
我走进一家肠粉店，望着里面熙熙攘攘的人群，明亮的灯光照着一群群人儿。和蔼可亲的老板正在厨房里做着肠粉，熟练至极的手法，被热气熏出的汗珠像短线珍珠一样掉下；门口的小弟正在招呼着来往的客人，热情的潮汕口音让人不禁觉得十分亲切。我坐在座位上，享受着一份牛肉肠粉。爽、嫩、滑。粉粉嫩嫩、晶莹剔透的感觉实在美不可言！清脆新鲜的蔬菜搭配上爽口的牛肉，肠粉皮看起来粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透，吃起来鲜香满口、细腻爽滑，虾子的鲜甜与汤汁的浓郁在口中爆开，还有一点点韧劲让人一吃难忘，越吃越上头。
坐在旁边的外省的小孩子，尝了尝肠粉，稚嫩的童音飘漫在店子里：“肠粉真好吃！”店里的人望了望小孩子，欣然一笑，飘扬着对潮汕的自豪。藏匿于夜晚的潮汕美味，飘遍中国各地。
夜晚的大排档，藏匿了多少人间美味，琐碎的星光不经意间洒满了店里，店里的飘香不经意洒满了人间。夜晚的大排档，寄托了多少潮汕美味，又抚慰了多少食客的心。