蔬菜种植(6篇)
蔬菜种植篇1
关键词：蔬菜，产业化；基地；寿光
建立现代化的蔬菜产业化种植基地，能够使种植、科研与经营有机结合，让科研以种植为依托，让种植以市场为导向，提高蔬菜产量，并使种植出来的蔬菜更加符合市场需求，从而达到扩大市场，增加经济效益的目的。因此，在我国建立大规模的蔬菜产业化种植基地是非常有必要的，在确保蔬菜供应稳定、人民身体健康，并在繁荣市场、农业提质增效等方面都有着重要作用。
山东省寿光市是我国的“蔬菜之乡”，据2009年统计数据显示，全市共有优质蔬菜基地面积达84万亩，蔬菜大棚40多万个，获得国家优质新产品标志农产品215种，农业龙头企业380家，素有“中国菜篮子”之称，农业产业化、农业标准化、农业国际化在中国农业生产道路上一路领先。对垒国的蔬菜种植基地建设都有着重要的示范作用。下面我就结合“寿光经验”，阐述我国蔬菜产业化种植基地建设的几个要点：
1扩大种植规模
种植规模是衡量一个基地建设水平的最重要指标。由于受种植模式，传统观念，生产体制等诸多因素制约。传统的单个菜农自己种植自己出售的农业生产经营存在规模小、技术含量低、交易成本高，并因为不了解市场而出现效益低下等问题，而将菜农集合起来建立产业化种植基地则能解决这一问题，让土地产生更多的经济效益。
寿光市因地制宜，并打破了这种农民传统种植观念，摒弃了小单位的种植经营模式，并大力推进蔬菜产业结构调整，在中南部集中发展蔬菜产业，将菜农们的土地集中起来，从粗放型蔬菜种植转向集约型式菜种植，形成十几个超大面积的专项蔬菜生产基地，全市涌现出了“中国韭菜第一乡”、“中国胡萝卜第一镇”、“中国香瓜第一镇”等专业镇村587个。
2、信息服务建设
信息服务建设是发展产业化蔬菜种植基地建设的重要部分，谁能最先掌握技术、农资、市场等信息，谁就抓住了机遇，以市场为导向，灵活调整，才能取得更高的经济效益，谁能最先把信息传递出去，谁就能拥有更多的客户资源，掌握了发展的先机，同时加强信息建设也有利于将种植、科研、加工、仓储、销售等多方面链接起来，打造全方位一体化的种植基地。在寿光，基地菜农每天都可以通过网络、手机来了解农资信息、气象信息、病虫害防治知识和市场快讯等等，并可以与专家互动，反映情况，请专家帮助解决疑难问题。中国寿光蔬菜网(http：//省略)是在国内都比较有名气的行业网站之一，设置了蔬菜资讯、供求信息、种子种苗、农药化肥、蔬菜价格行情等板块，并建立专业的网站展厅，打造永不落幕的网上国际蔬菜博览会，使基地菜农第一时间接触到农业高新技术、农产品与市场，同时也是寿光蔬菜行业对外开放的窗口和体现寿光特色的名片。寿光市农业局建设了寿光农业信息网，开展农业科技信息视频服务，为基地菜农提供蔬菜标准化技术咨询、市场信息等服务，惠及16万多户菜农。可以说寿光蔬菜种植基地的信息建设非常成熟，信息渠道非常流畅，这一点十分值得我们借鉴。
3、建立庞大，专业的市场体系
市场体系建设是产业化蔬菜种植基地建设的核心。在寿光种植基地，生产的蔬菜将直接被运送到寿光蔬菜批发市场，由市场将蔬菜分出档次，用统一价格进行收购，收购后再由市场统一联系买家，进行销售，从而保证了基地的菜农们能够最大程度的取得经济效益，提高种植积极性，没有后顾之忧。寿光蔬菜批发市场设立了网上专卖店，在全国20多个大中型城市市场建立了直销专销连锁店，统一监控，打造品牌效应，带动产业发展。并建成了国内首家蔬菜电子拍卖中心，在全国率先实行了电子银行、蔬菜公开竞价拍卖、完善检测、电子结算四个第一，在各镇(街道)配套建设了蔬菜专业市场，农资超市。
4、大力发展蔬菜加工产业
传统的蔬菜生产就是一个按季节生产的短线生产行业，种植成熟后直接售卖，而在当今的市场条件下，尽量拉长农业产业链成了各个行业的发展目标，寿光蔬菜种植基地为了进一步增加农业和农民的收入，大力发展蔬菜加工行业，实现企业与农民双赢，带动区域经济发展。目前，寿光蔬菜种植基地农产品加工企业已发展到320多家，带动基地40多万亩。蔬菜收获完成后将被运进加工厂进行加工，根据客户的要求对蔬菜进行各种加工，可以简单加工成蔬菜丁、蔬菜片、蔬菜条、蔬菜丝、蔬菜浆等，之后进行速冻，进人冷库储存。到了发货日期，这些货物将会被统一运往客户所在地，之后再进入超市，顾客买回家后稍一加工就可以摆上餐桌食用了。还可以对蔬菜进行深加工，提取有效成分，作为营养保健品等进入市场。经过加工后的蔬菜往往可以增值数倍。
5、科研人员和技术推广人员
科研人员和技术推广人员是使蔬菜种植能够更适应市场的重要保障。通过科研人员的不断试种、研究，才能够使蔬菜种植更加高产、优质，才有了更多的新品种可以上市，而那些先进的农业科学技术和科研成果主要是依靠农技推广体系传授给菜农的，但是我国各地的很多农技科研和推广体系工作已经中断，健全和完善我国农技科研和推广体系建设，不断产生新的科研成果，并使最新的科学技术和科研成果能及时有效顺畅地传授到菜农手里，这是保证增收、增效最有效的办法。寿光蔬菜基地从2000年开始成立了山东省蔬菜工程研究院，从2006年开始又和中国农业大学联合成立了一个中国寿光蔬菜研究院，专门从事新品种的研发和新技术的推广，目前正在实验和试种的蔬菜新品种近百个，每年都为基地提供大量的新品种、新技术。因此，加大新品种新技术的引进示范推广力度，加快科技成果的转化，积极与大专院校，农业科研单位合作，借助外力推进科技进步，普及先进实用技术这些都是各地可以借鉴的科研模式。
6、政府支持
农业的发展需要多方面的努力和支持，蔬菜行业也不例外，特别是各级政府要加强对发展长野化蔬菜种植基地的政策宏观引导和政策，资金的支持，加强对蔬菜基地的投入和扶持。要加大对绿色、无公害蔬菜生产和研究的资金投入，组织有关项目研究单位及人员与基地进行技术协作，制定科技人员到基地工作和在基地开展蔬菜科研项目的优惠政策，并加强与蔬菜行业相关的政府部门、企业的监管，结合实际，及时对蔬菜基地产业结构进行调整，完善蔬菜基地的政府服务体系，发挥政府部门信息集中快捷的优势，全面推进蔬菜种植业的发展。
结语
寿光蔬菜基地的成功给我们提供了大量值得借鉴的经验，但在各地实际的产业化蔬菜种植基地建设过程中，我们也应该因地制宜，寻找出一条符合当地情况的蔬菜基地发展路线，并在产业化的过程中，不断地拓宽思路，加入更多的元素，努力寻找新的赢利点。
参考文献：
[1]牟子平，吴文良，雷红梅，寿光蔬菜产业化历程及其支撑体系研究[J]科技进步与对策，2004，(09)，
蔬菜种植篇2
在建立全员绩效考核体系前，需要做好一系列准备工作。
1.明确对象，细分组织。纳入全员绩效考核对象的包括从事农场蔬菜种植的队长兼技术员，队长助理和全体员工。首先按照管理层级理论的要求，将40名员工划分5个7-8人小组。由蔬菜生产队长提出7名候选人，由全体员工差额选举确定5个小组组长。
2.划分工序，制定标准。根据工作特点的不同，将蔬菜种植工作任务划分为生产准备、播种育苗、定植移栽、日常管理、采摘、运输分装和拉藤清理七个阶段共26道工序。按照“跳一跳够得着”的原则，在日常安排工作中连续测试并记录各工序工时定额和最佳组合人数。
3.明确内容，宣传发动。在年初与种植队长签订《内部绩效考核责任书》，明确考核的内容，如年度产量指标、用工指标、产品合格率、生产计划落实率等共13项指标；队长助理主要负责员工考勤、生产统计、菜品分配和协助生产指挥，明确工作要求并制定相应的考核扣分细则；对普通员工，制定《员工绩效考核细则》，从工作进度、工作质量、遵章守纪等八个方面作出具体要求，明确奖扣分尺度。这些基础工作完成后，召开员工大会，通过举例测算，让每位员工了解绩效考核的流程和个人绩效收益的上下限。
二、联产计酬，实施全员绩效考核
1.科学安排。由种植队长依据当天工作任务和定额表，分解确定各小组每天的工作内容、质量标准和进度要求。在此基础上，填写《蔬菜种植工作情况日报及小组评分表》。日报表由种植队长负责填写，每天下午通过邮件报送给主管领导。种植队长和队长助理日常依据工作日报表和考核细则，加强对员工工作的检查督促，主管领导重点监督种植成功率、计划落实率、安全生产、设备设施完好率、员工队伍稳定、遵章守纪等方面内容。
2.绩效考核。每天召开由主管领导、种植队长、队长助理参加的日报会议，总结当天工作，安排今后3-5天的工作，并依照《全员绩效考核细则》对各小组和每个员工进行百分制评分，每月月底汇总小组和员工得分情况。同时，每个月底，主管领导依据《内部经营责任书》，对队长进行逐项考核，计算出单项考核奖罚额。队长助理也由主管领导对照考核细则打分。组长及员工由种植队长与助理考核打分。所有奖罚事项及员工得分在月度场务会上通过。
3.联产计奖。根据季度蔬菜产量完成情况，每季度按750元/万斤确定季度应发绩效奖金总额。应发绩效奖金总额在种植队长、助理、组长、员工间按29：7：12：52比例进行分配。最终实得奖金计算公式为：队长实得奖=应发绩效奖×奖金分配比例×出勤率-综合奖罚额。队长助理及员工实得奖=应发绩效奖×奖金分配比例×出勤率×绩效考核季度平均得分。
4.配套措施。一是每月召开工作小结会议，评价各小组及员工工作情况，汇总通报各小组及个人的绩效平均得分，对得分排后3名员工由主管领导进行绩效谈话。二是依据得分高低和组长推荐，每月评选出“流动红旗”小组一个，先进个人若干，给予适当奖励。平时的评比结果作为年底评优推先的重要依据。三是绩效考核工作坚持公平公开公正的原则，对各项得分及奖金分配结果，采取会议、公开栏等形式及时公开，并做好相关人员的思想政治工作。
三、取得的成效
蔬菜种植全员绩效考核制度在农场分步实施，取得了显著成效。一是提高了员工组织化程度。员工分组后，小组成为一级考核对象，小组成员同劳动，共荣辱，增强了集体意识，提高了员工的归属感和凝聚力。二是提高了工作安排的科学性。主管领导与种植队长共同制定工作计划，主管领导的意图可以及时得到贯彻落实，同时，促使种植队长提前精细筹划近期工作，增强了工作安排的计划性、严密性、权威性，工作安排更加科学合理。三是提高了工作质量和工作效率。各小组对工作责任、进度、质量的要求十分明确，可提前准备劳动用具，筹划人员分工；主管领导依照《日报表》检查督促工作，提高了针对性和效率；各小组每天的工作安排情况都有记录，出现问题可追究当事人责任，增强了员工的责任意识、进度意识和质量意识。四是促进了农场特色文化建设。通过开展劳动竞赛和绩效考核，增强了员工爱岗敬业、团结协作、争做贡献的主动性、自觉性，强化了吃苦耐劳、无私奉献、遵章守纪、追求卓越的企业精神。
蔬菜种植篇3
首先，加强通风，降低棚温。菜农在种植越夏蔬菜时，为了避免棚内蔬菜出现高温障碍，要注意将大棚的上下放风口全部打开，让棚外的冷空气进入棚内后，与棚内的热空气形成对流，以加速热空气的排出，从而有利于棚内温度的降低。需要提醒菜农注意的是，在放风时，要在放风口的下方设置挡风膜，以防冷风直吹到蔬菜的果面上，导致果实出现皴皮、裂口等。
其次，使用遮阳网降温。当通过放风方法还不能将棚内温度控制在适宜蔬菜生长的要求范围之内时，菜农最好使用遮阳网遮阳降温。菜农应在上午棚内温度接近适宜蔬菜生长的最高温度时将遮阳网放下，在下午棚内温度低于适宜蔬菜生长的最高温度时将遮阳网卷起即可，但是要注意在将遮阳网放下时不能挡住放风口。在选购遮阳网时，菜农可以选购遮光率在60%左右的，因为这种遮阳网即能起到遮光降温，预防日灼果的作用，又能让部分光线照射到大棚内部，有利于蔬菜叶片光合作用的提高。
再次，中午喷雾降温。在夏季中午时，因为棚内温度较高，叶片蒸发量大，根系吸收的水分不能满足蔬菜蒸腾作用的需要，而使西红柿叶片出现上卷现象。菜农可以在棚内安装微喷头喷雾的方式来降低棚温，这样做还能起到增加棚内空气湿度，预防蔬菜花柱柱头干燥，促进授粉，预防蔬菜落花落果的作用。
最后，菜农还可像棚内蔬菜叶片上喷洒甲壳素、氨基酸、海藻酸等叶面肥的方法，促进蔬菜健壮生长，提高其对高温的抗逆性。
蔬菜种植土壤耕作特点要求深耕、起垄。耕地深度应根据蔬菜种类和土壤性质决定，一般要求深耕25厘米-30厘米，种植萝卜、南瓜等必须深耕。粘性土壤必须深耕，疏松土壤和新垦地开始宜浅耕以后再逐渐加深，深耕细作、扩大根系，是保证蔬菜丰产的关键。
菜地翻耕后，在直播或定植前需要起垄，垄的大小高低应依土壤性质、地势高低和蔬菜种类来定。一般垄的高度为15厘米-18厘米，宽1-1.2米。为便于排水灌溉，平地整高些，浅根性蔬菜，如叶菜类等整低些；春夏雨水多，宜整高垄，秋冬季可整平垄。起垄应东西横向，以在夏季到来时减少强烈日光的伤害。另外，在倾斜地起垄，垄长须与斜坡呈90度直角，才能挡住水流和减少灌水的困难，减少养料和土壤的流失。
选种适时播种
依照蔬菜对光照和温度的不同要求，蔬菜播种时期分为春播和秋播。
蔬菜播种方法有两种，即苗床育苗移栽和露地直接播种。凡需移栽的蔬菜，如甘蓝、花椰菜、芥菜、茄子等，应先育苗，再移栽，而不便移栽的蔬菜，如萝卜、豆类等移植后易伤害根部正常发育，应该直播。直播时，对细粒种子，如小白菜、菠菜等应将种子混和草木灰或细沙进行撒播，保证种子分布均匀；对胡萝卜、小白菜、菠菜等也可按一定距离开沟分行条播，这比撒播花工，但蔬菜生长期管理较方便；对蚕豆、豌豆、萝卜、马铃薯等大粒种子都用点播，即按一定的行株距挖穴播种。播种后盖土不能太厚或太薄，不然不利于种子发芽。也可盖土后盖草，保证土壤温度和湿度，促进发芽，但注意发芽后适时揭开盖草。
把握时机移栽
在苗床育成的秧苗到达一定大小时，应及时移到大田栽植，如番茄、茄子等，一般在6-7片真叶时，瓜类不超过3-4片真叶，甘蓝类、白菜类在5-7片真叶时，必须准确把握。
为提高移栽成活率，应注意选择移栽时间。一般晴天宜在傍晚，可减少菜苗地上部分的蒸发，而阴天无风时不必限定时间。为减少菜苗根部损伤、增加吸水力、栽后成活快，在挖苗前应对苗床充分灌水，使根部多带土壤。
栽植时，应按预定行株距，开穴沟，施基肥与土壤充分拌匀，再放一层细土，然后将苗带土放入穴内，加以扶正，同时用手将土壤向根际压紧，浇定根水，使根部和土壤密接。有条件的浇定根水后即灌“跑马水”，促进成活。
中耕除草培土
蔬菜秧苗定植成活后，进行中耕除草，使土壤保持疏松，增加土温，流通空气，促进肥分分解，调节土壤水分，减少病虫害。
中耕深度一般蔬菜宜浅，以4-7厘米为度。但不同的种类、生长期和土壤性质等中耕深度也不同，浅根性蔬菜，如洋葱、黄瓜等中耕宜浅；瓜类（除黄瓜外）、番茄、根菜类等深根性蔬菜，中耕可稍深。
播种后第一次中耕宜浅。幼苗在根分布处中耕应浅，行间应稍深；长大植株，根系扩大，为避免伤根，中耕宜浅些。中耕以生长前期为主，在蔬菜栽植恢复生长后开始中耕，以后间隔10-15天中耕一次，每次降雨或灌溉后也必须中耕一次。
生长中期叶片覆盖地面、根系布满表土层，应停止中耕。通气好、透水性较大的沙质土，中耕宜浅，粘性土可较深。气温低时可稍深，使地温升高快；天气温度高时，水分蒸发快，且杂草较多，一般中耕宜浅。
蔬菜种植篇4
关键词：蔬菜大棚种植；效益；提高；研究
中图分类号：S63-3文献标识码：ADOI：10.11974/nyyjs.20170632045
1影响蔬菜大棚种植效益的因素
1.1菜农技术认识不足
大棚种植的菜农主要关注的是如何提高经济效益，满足市场需求，但是却忽略了对大棚蔬菜种植技术的深入学习和研究，反而使效益得不到提升。在大棚种植中，菜农往往将不同种类的蔬菜采用同样的种植方式，缺乏一定的保护管理措施，这样往往不能满足不同品种的蔬菜的生长需求。菜农对技术认识不到位，就会陷入盲目的状态，增加了大棚种植的风险。
1.2种植技术不规范
技术不规范主要体现在化肥、激素的使用和种植的方式上。菜农由于缺乏一定的蔬菜培知识，激素和化肥对蔬菜生长的作用机理就会理解不到位，造成激素、化肥的滥用，激素浓度过大或过小都会影响蔬菜的种植效果，而化肥的滥用不仅会造成蔬菜出现病害现象，还有可能造成土质的污染。种植方式不到位也是技术不规范的体现。许多大棚蔬菜的种植会出现过密的情况，菜农认为这样能够提高种植的效益，这样的误解导致植物缺乏必要的生长空间，通风和光照性能都会大大降低，从而影响蔬菜的生长。
1.3管理不合理
大棚蔬菜的种植也需要菜农的精心管理，特别是在雨雪或高温天气。菜农如果没能根据天气的变化改变管理方式，就很有可能出现病虫灾害。例如，在寒冷的冬季，菜农没能对大棚的温度进行调节，就会使得蔬菜的生长缓慢，造成经济损失。
2提高种植技术，扩大经济效益
2.1正确认识大棚种植技术
菜农要加强蔬菜大棚种植技术的理论知识，学习科学的种植方式，同时还要提高风险意识。在种植过程中，对于不同品种的蔬菜，要进行空间的合理搭配，保证有良好的通风、采光和保温措施，以及对激素和化肥的正确使用。要想提高经济效益，还要对市场需求有良好的预见性，根据市场的供需关系进行合理种植，避免出现大量蔬菜卖不出去的情况。菜农要对市场进行合理的考察，填补需求的漏洞，还可以通过增加种植的次数来使效益最大化，避免盲目种植造成效益流失。
2.2嫁接技术
嫁接技术在当前的植物培育中已经逐渐成熟，在大棚蔬菜的种植上也可以有效推广。菜农要根据种植的面积，选择产量高、品种优良的蔬菜嫁接到根系生长发达的蔬菜上，这样能够有效提高蔬菜抵抗病虫灾害的能力，全面提高种植的产量。
2.3穴盘基质育苗技术
这种技术就是将土壤用科学配比的营养物质替代，以此来满足幼苗的生长发育。这种育苗方式能够有效减少人力物力的投入，缩短育苗的时间，还能提高幼苗的成活率。穴盘基质育苗技术是一种科学化、专业化的大棚种植技术，有利于大面e种植的推广，为蔬菜的种植提供了更大的发展空间。
2.4种植技术的创新
为了满足更大的市场需求，在蔬菜的种植技术上也要不断的发展创新。例如，无土栽培技术的改进。无土栽培技术能够根据蔬菜的生长需要，对营养液进行合理配置，种植出来的蔬菜具有更加绿色无公害的优势，已经在当前的有机蔬菜种植中得到大力的推广，这种技术比传统的种植技术更具有经济价值，甚至能够达到传统蔬菜价值的10倍以上。
3加强种植管理，减低经济成本
3.1人力成本的控制
城市化进程的不断加快，我国农村人口逐渐减少，蔬菜大棚种植的人力资源也逐渐降低，因此，对人力成本的控制也成为蔬菜种植技术成本控制的主要因素之一。菜农要根据当前的人力资源情况合理制定大棚种植的规模，不能进行盲目的扩大，导致人力成本的需求过大，这样反而会造成经济效益的流失。另外，在大棚种植中还可以引进科学技术设备，提高大棚种植的机械自动化能力，提高产业的长远发展利益，例如大面积灌溉技术以及农产品收割机等，通过设备的强化减少人力成本。
3.2农资成本的控制
要想有效提高大棚蔬菜的种植效益，还要对农资成本实现更好的控制。菜农就要对蔬菜的生长周期有全面的了解，以此来制定科学的种植方式和优质品种的引进。在蔬菜的种植过程中，可以通过土质、光照和温度的有效调节，减少化肥、激素等产品的使用，不仅可以减少经济投入，还能使种植的蔬菜能加天然无公害。同时，提高优质的农资产品使用，也可以提高蔬菜的成活率，增加种植效益。
蔬菜种植篇5
2、萝卜：萝卜性喜冷、凉，怕高温、春季播种容易抽薹，最好秋天播种；
3、青梗菜：是小白菜中的一种，青梗菜喜温和冷凉的气候环境条件；
4、菠菜：菠菜属耐寒蔬菜，种子在4摄氏度时即可萌发，地上部能耐零下6至8摄氏度的低温；
蔬菜种植篇6
关键词：山区错季节蔬菜种植技巧
前言：甘洛县人口总数为23.2万，拥有耕地21万亩。境内高山峡谷地貌，高二半山区气候冷凉，日照充足，土地肥沃。充分利用高山轮歇地和冬闲地种植错季节蔬菜，以及利用河谷地区良好的光热资源、土地资源，采取设施栽培，生产春季早熟蔬菜，并且采取相应的种植技术来提高蔬菜种植的质量和产量，以此来填补成都、雅安、及县内蔬菜淡季供应不足，可以有效增加农民收入，推动产业扶贫，具有重要的现实意义。
一、品种选择
蔬菜品种的选择较为重要，在对蔬菜品种进行选择的过程中，需要根据当地地理环境的实际特点来进行，如果蔬菜品种的选择不合适，就会影响蔬菜的整体生长情况，从而影响蔬菜的产量和质量。所以说，在对高山错季节蔬菜进行选择的过程中，需要注意以下几个方面的内容：首先是所选择蔬菜的品种需要适合当地的地理环境情况，在地理环境适合蔬菜生产的情况下，能够在最大程度上提高蔬菜的生长速度和生长质量，使蔬菜的产量和质量大幅度提高，从而提高农民的经济效益。在另外一个方面，蔬菜的保存方式和运输方式需要与当地的经济发展情况和运输条件相互结合，如果所种植蔬菜不易保存，而当地的运输环境较差，这样就会使蔬菜的质量大幅度下降，另外，也需要对当地的蔬菜市场进行考察和研究，在保证当地的经济情况能够使反季节蔬菜畅销的情况下，才能对蔬菜的种植数量进行确定。
二、错季节蔬菜的栽种技巧
1、首先是越冬栽培。在冬季对蔬菜进行栽培的过程中，需要特别注意对外界温度的把握，一般情况下，在外界温度低于15℃的情r下，需要采取大棚种植的方式，也就是说建立相应的大棚，并覆盖薄膜，使蔬菜生长的温度能够符合蔬菜的实际生长特点，在对蔬菜进行种植之前，需要对土壤的酸碱度和肥力情况进行确定，一般情况下需要提前半个月来施加底肥，以此来提高地温，并且低大棚进行预热。其次，需要对蔬菜播种的时机进行掌握，大部分蔬菜播种的时间为11―12月份，在2―4月的时候开始对蔬菜进行采摘，对于蔬菜的栽培方式来说，需要根据蔬菜的种类和生长特点来进行确定，比如说在对番茄进行种植的过程中，就需要采用大小行栽种的防治，一般情况下大行距为90cm，小行距为40cm。最后是需要对蔬菜的浇灌方式进行选择，在选择大棚种植的情况下，不但需要对其中的温度进行把握，更加需要根据蔬菜的生长特点，来对其中的湿度进行确定，浇水量根据实际情况而定，一般情况下，如果是定值，则浇水量需要较大，而缓苗种植的浇水量需要适当减少。防寒保温对于冬季蔬菜的种植来说也比较重要，通常情况下，可以在大棚中设置相应的日光灯来增加日照时间，也可以定期对大棚薄膜进行清洗，以此来提高透光率，增加光照时间，在气候较为寒冷的情况下，可以在大棚薄膜上覆盖相应的茅草，以此来提高保温效果。甘洛县冬春寒流频繁，大棚栽培春早熟蔬菜，以覆盖双层薄膜栽培较为适宜。
2、夏季蔬菜栽培。对于夏季栽培来说，其中最重要的是需要注意抗热避雨，夏季的雨水量较为充足，气候较为炎热，这样的环境条件对蔬菜的生长较为不利，在这样的情况下，就需要采取相应的措施，来对其温度和适度进行控制。甘洛县高山地区光照较强，夏季错季节蔬菜栽培可以采用遮阳网进行覆盖栽培。在对播种时间进行选择的过程中，需要根据当地环境的实际特点和蔬菜的生长特点来确定，一般情况下播种时间可以确定到5月到6月之间，之后由于天气逐渐变得炎热，水分蒸发的较快，在根据这样的现象可以采取育苗移栽的方式，以此来提高蔬菜幼苗的成活率。在进行播种之前，需要施加适量的有机肥来作为底肥。在另外一个方面，需要注意抗热防虫，夏季的反季节蔬菜一般为白菜、芹菜和青菜，这些蔬菜具有喜阴凉的生长特性，根据这样的特性，也可以采用大棚种植的方式来进行蔬菜种植，这样不仅能够有效的防止大雨和虫害的侵害，还能够一定程度上起到抗热的作用。
3、春早栽培。春早栽培的品种一般为番茄、辣椒、马铃薯和甘蓝等，在对其进行栽种过程中，需要通过大棚升温调控，保证温度符合蔬菜生长的特点。对于春早种植来说，其时间一般确定到12月的下旬和1月的上旬，根据天气的实际情况和种植蔬菜的品种可以将种植时间适当的提前。对于马铃薯和甘蓝的种植来说，可以在马铃薯的行间种植甘蓝，在种植之前，需要对蔬菜的种子进行核实的选择。
结束语：山区错季节蔬菜的种植能够促进农业的快速发展，这就需要根据当地的实际环境特点和经济运输情况来选择合适的蔬菜品种，并且根据蔬菜的生长特性，选择合适的栽种方法，以此来提高反季节蔬菜的产量和质量，从而获得较好的经济效益。
参考文献：
[1]黄琳.高山反季节蔬菜种植品种及栽种技巧[J].北京农业，2015（9）：256-257.
