生啤酒和熟啤酒的区别(熟啤酒和纯生啤酒区别)
1、：熟啤酒采用加热方式实现灭菌以延长保质期，把鲜啤酒经过巴氏灭菌法处理即成为熟啤酒。生啤酒则是通过微孔膜过滤除菌达到保质要求，酒液不经过巴氏灭菌法处理的统称为鲜啤酒。
2、：熟啤酒经过杀菌处理后的啤酒，稳定性好，保质期可长达90天之以上，而且便于运输。生啤酒常温下不能长时间存放，低温下可保存3天左右，0℃-5℃冷藏可保存一个月左右。
3、：熟啤酒经过高温处理后其味道和颜色均比生啤要差一些，最明显的是失去了啤酒新鲜口味，出现了不愉快的氧化味。生啤酒未经杀菌其味道鲜美，生啤中含有的酵母菌，生啤无气泡,微苦味。
