水产养殖水质如何调理范例(12篇)

水产养殖水质如何调理范文篇1

各项主要指标完成情况

送鱼良种下乡5户，完成责任目标100；水面精养亩数计500亩，全面完成工作目标；鱼种产量25吨，超过责任目标二十五个百分点；水产品总产量380吨，比责任目标多26.67；其中名特优产量100吨，完成责任目标125，人工养殖水产品产量90吨，超过责任目标十二个百分点；渔业产值243万元，完成责任目标103.85。

加强渔政队伍建设，提高自身业务水平

渔政工作是一项作业面广、时间不定、常不被人理解的有一定难度的工作，要想干好渔政工作除了需要工作人员有一个不怕苦、不怕脏、不怕累的端正工作态度外，还要求政策性强、法律知识广、技术水平高，才能适应这一项工作。为此我站派渔政检查员前往__市参加农牧业行政执法培训班和额市法制培训班，提高执法水平，能够熟练地、正确地运用法律武器，使执法人员真正具备良好业务素质；并聘请有专业特长的技术人员对全站人员进行水产养殖专业知识培训，提升工作人员技术素质，然后再对全市各水产养殖户及有志于从事水产养殖的个人进行技术培训，提高养殖户们的技术水平。

三、以加强禁渔期工作为中心全面强化天然水面监管工作

额尔古纳市河流众多，泡子沼池星罗棋布，天然内河水面超过13万亩，水质肥沃，盛产各种冷水鱼类，渔业资源可谓丰富，繁育着珍贵的冷水鱼类资源，主要有细鳞鱼、哲罗鱼、鲤鱼、鲫鱼、狗鱼、东北雅罗鱼、泥鳅、花鳅、棒花等20多种，此外还生长繁衍着珍贵的水獭和水貂，底栖动物褶纹冠蚌。但是由于多年来的掠夺式捕捞作业，使得天然渔业资源锐减，市民们的普遍感觉是鱼儿变少了、鱼儿变小了，许多珍贵的渔类看不见了。

为了能让我们的子孙们有鱼吃，我们作为渔业行政管理部门要坚决杜绝那种捕捞子孙鱼等非法违规行为，在禁渔期到来之前一周就通过地方电视台图文十五分栏目提前禁渔期通知，在各人口聚集地张贴禁渔期通告，并印发各种宣传材料赴各地宣传，让每一位市民都知道禁渔期的重要性、自觉维护渔业资源、增强遵守《渔业法》、合理利用渔业资源的意识；在禁渔期内派出渔政人员蹲守在各个可能性的捕捞作业点，严禁私捕滥捞作业、使用绝户网作业、电鱼、炸鱼、电鱼等行为，由于我市水面分布广，工作战线长，渔政执法人员有限，我站非常注重发动群众力量，通过设立监督举报电话、通告等形式，充分调动民众参与与唯利是图的不法分子的斗争的积极性，力争从源头上堵住违法捕捞作业；并联合交警对各交通道口的可疑车辆进行排查，严禁收购不法商贩非法运输和收购渔获物；各渔政人员每天除在早市等各农贸市场检查外，还深入各大街小巷进行检查，严厉打击储藏销售非法渔获物行为。

截至目前，我站已累计进行渔政执法检查306次,说服批评教育违反禁渔期规定的贩鱼者70余人次,没收渔获物三起，价值330.00元，处罚违规者一人次，渔政执法现场结案率为100，有力的震慑了非法捕捞者.对濒临绝种的自治区保护品种:细鳞鱼、哲罗鱼起到一定的保护作用。可以说额市农牧业局紧抓捕捞、收购、运输、储藏、销售等环节，以宣、教、罚等多种形式督促渔业健康持续发展。

四、扶持水产养殖业，保证市民餐桌供应

我市南部河流河道弯曲，湖泡、沼泽地较多，适当修以堤坝，均可用于养殖，养殖水面面积可达千余公顷，主要养殖品种有鲤鱼、鲫鱼、鲢、鳙、草鱼等，其中以鲤鱼为首；养殖周期一般均为两年；养殖方式基本上是草原小型湖泡养殖，利用天然湖泡进行小水面驯化养鱼，粗放粗养，投入少，成本低，能给渔民带来一定的收益。目前现有10户养殖户，均为个体，由于个人资金薄弱，投资比较小，基本上构不成有规模，其中两户发展为休闲渔业，集餐饮、垂钧、娱乐于一体，每逢旅游季节来往游人络绎不绝，经济效益相对较高。

为服务好各养殖户，帮助他们搞好养殖，在3月下旬我站养殖技术专业人员开展了送科技下乡活动，向养殖户们讲解越冬之后鱼苗如何喂养，并就在湖面解冻后，怎样防治春季鱼类病虫害、如何施肥、如何投饵、鱼苗品种调剂等问题进行专题讲座，并为5户养殖水平较高的养殖户送去优良鱼种；到7月下旬，时逢我市水域汛情严重，水面养殖受灾户有三分之一之多，针对这种情况水产站养殖技术专业人员及渔政检查员在有关领导的带领下亲赴受灾养殖户，与养殖户共同抗洪，使养殖户有了主心骨和技术后盾，将经济损失降到最低，我们渔政人员也赢得了养殖户的好口碑。据统计我市今年人工养殖水产品产量达到90吨，超过上级指标十二个百分点。

五、树立渔政文明执法形象

我站结合农牧业行政执法责任制落实工作，以“以渔业法规武装人、以正确态度凝聚人、以渔政精神鼓舞人、以思想教育说服人、以热情服务亲近人、以一视同仁感动人。”为宗旨，明确了领导责任制和渔政人员岗位责任制，分工明确，各负其责，在工作当中要求渔政人员统一着装，亮证执法，言谈举止要文明，态度不蛮横，处理有依有据，程序要规范，自觉接受社会各界和舆论的监督，建立了渔政文明执法形象。

六、迎来自治区领导来我市检查指导渔政工作。

水产养殖水质如何调理范文

中国是一个水资源比较匮乏的国家，具有时空和区域分布不均衡的特点。随着经济发展与人民生活水平提高，水资源短缺和水环境污染造成的环境问题日益突出。中国是渔业生产大国，水产养殖产量居世界第一位，水产养殖在国民经济发展中占有重要的地位。安全健康的水在水产养殖占有重要的战略地位，“养鱼就是养水”，进行水质调控是水产养殖的关键。因此对于水产养殖和水族科学专业的大学生开设养殖水环境化学课程学习是大势所趋。

水环境化学是介绍天然水中存在的物质的种类、形态和迁移转化规律的一门学科。是环境科学的一个重要分支学科。养殖环境水化学是水产养殖专业一门非常重要的基础课程，着力于突出其在水产生物增养殖方面的应用性和实践性的特色。主要介绍水环境化学成分的动态规律、水质控制方法和水质化验技术。如何在较短的时间内让学生掌握该课程的基础理论知识、培养实践技能和灵活运用这些知识解决水产养殖行业存在的问题，是广大教育工作者值得深思和探讨的问题。

1现有课程现状分析

1.1教育理念

现在普遍存在的教育理念是“教师教，学生学”，没有充分发挥学生的主体作用，教师的辅助和引领作用。束缚学生的主观能动性的发挥。

1.2基础理论课和实验课教学现状

目前主要参考雷衍之主编的《养殖水环境化学》和湛江水产专科学校主编的《淡水养殖水化学》教材，这些参考教材具有简洁易懂，实用性强、理论结合实际等特点而备受学生青睐。但也存在教材编写时间久远，内容深度和广度不够，不能满足水产养殖业快速发展面临的新问题和新情况。水化学实验课是培养学生具有养殖水质管理综合能力的一门实践课。原有的教学模式因脱离养殖生产实践，培养出的学生只会监测水质，不会用监测数据结合养殖生物评价、调控和管理水质。

1.3教学方法

传统的授课方式以课程讲解和板书为主，它的优势在于方便学生跟上教师的授课速度，抓住教师的授课要点。同时也便于教师自身掌握课程进度和教学内容。但是不能适应新形势下需要给学生灌输大量知识的需要。尤其是很难在课堂上利用更多的时间引用实际生产生活中鲜明生动的例子说明解释某些水环境化学问题，学生探究问题的热情不能最大限度地调动。

2教学改革构想

2.1教育理念

思想是行动的指南，因此必须用最先进的教育理念来引导学生开展水产养殖水环境化学的学习，才能取得事半功倍的效果。本课程的教学理念采用国际普遍认同的“四段教学法”理念，四段教学法是19世纪德国教育家赫尔巴特首次提出，是目前国际最好的教学方法，将教学过程主要分为明了、联想、系统、应用四个阶段。（1）明了就是给学生明确地讲授新知识；（2）联想就是新知识要与旧知识建立联系；（3）系统就是作出概括和结论；（4）方法就是把所学知识应用于实际。同这四个阶段相应的学生的心理状态是：注意、期待、探究和行动。

2.2基础理论方面

基础理论的教学我们主要参考雷衍之主编的《养殖水环境化学》和湛江水产专科学校主编的《淡水养殖水化学》教材，在这些参考教材的基础上我们将水环境化学最前沿的学科知识融汇到基础理论课程教学中。结合养殖水环境化学课程特点以及水产养殖和水族科学的专业特点。我们着重就与水产相关的水化因子方面的基础理论进行了详细的讲解。水化因子就是指溶解在水体中的各种化学成分。如碱度、硬度、溶解氧、非离子氨等。研究这些水化因子的迁移转化规律。其中包括它们的来源、存在形式、迁移转化途径及效率、时空分布等。与水产养殖密切相关的水化因子，归纳起来，主要有以下几类：

（1）主要离子：共8个，其中包括四个阴离子和四个阳离子。

（2）pH值。

（3）溶解气体：如氧气、氮气、二氧化碳等。其中最重要的是溶解氧。

（4）植物营养盐类：如氨态氮、硝态氮、盐硝酸盐、磷酸盐等。

（5）有机物：包括蛋白质、糖类、脂类、核酸以及它们分解的中间产物等。不包括人工合成的药物和石油产品等。

（6）有毒物质：如，重金属、农药和石油产品等。

在详细讲解这些水化因子后，让学生思考这些因子对水产养殖的影响，然后对知识进行系统总结和归纳，最后举例应用，让学生参与到教学中，充分调动学生的积极性。例如，水体的溶解氧，以养气的形式存在，主要来自于三个方面，消耗在四个方面，从早晨到傍晚，水体中的溶解氧逐渐升高，以后又开始下降，到第二天清晨日出前降到最低值，同一水体，表层和底层，上风处和下风处，溶解氧的含量都不一样。这就是水体中溶解氧的动态规律。在讲解这些基础知识后，让学生养气对水产养殖有什么影响？缺氧会对水产养殖造成什么样后果？然后归纳总结氧气在水产养殖中作用。最后在举具体例子进行应用。

2.3实践技能方面

水化学实验和实习课是培养学生具有养殖水质管理综合能力的一门实践课。原有的教学模式因脱离养殖生产实践，培养出的学生只会监测水质，不会用监测数据结合养殖生物评价、调控和管理水质。根据水产养殖与水族科学特点，我们将养殖水环境化学课程实验分为两类：（1）滴定类实验，例如碱度、硬度、溶解氧、化学需氧量测定；（2）采用分光光度计法实验，例如铵态氮、硝态氮、总氮和总磷的测定。训练学生掌握基本的实验技能，在此基础上，我们要求学生写好课程教学实习档案表和学校鱼池水化学调查报告，明确实习目的、要求、实习主要内容和实习总结。学校鱼池水化学调查报告要求学生监测上述八类指标，分析这些水质指标与水产养殖的关系，然后结合测定结果判断学校鱼池的各水质指标是否适合水产养殖。这样既培养学生基本实验技能、又培养了学生分析问题和解决问题的能力。

2.4拓展应用方面

在学生掌握这些基本实验技能、分析问题和解决问题的能力以后，我们再让学生参与一些具体的科研项目，积极倡导产学研集合，瞄准区域渔业产业水环境面临的关键问题，结合国际国内先进的研究方法，将其纳入课题研究和学生的培养中。通过这样训练，不仅能拓展学生的知识面，而且能使教学效果得到显著提高。

水产养殖水质如何调理范文篇3

关键词鲤鱼；养殖技术；高产；优质

中图分类号S965.116文献标识码B文章编号1007-5739（2012）14-0262-01随着我国水产养殖业发展的加快，大面积养殖鲤鱼越来越多，但是养殖过程中由于片面的追求数量，使得鱼病发生越来越广泛，造成鲤鱼产量、质量以及效益无法达到理想标准。为此，从2010年3月投苗至2011年6月15日开始清塘进行养殖试验，养殖时间大约为450d，探讨池塘的优质、高产、高效鲤鱼养殖技术，

一般捕获的商品鱼总重量为9642.3kg，平均单产达到36159kg/hm2。其中鲤鱼总重量为9251kg，每尾重量达到1.2kg左右；鳙鱼总重量为234.5kg，每尾重量达到1.4kg左右；白鲢总重量为156.8kg，每尾重量达到0.7kg左右，均取得良好的产量与效益。现将鲤鱼高产养殖技术总结如下。

1养殖池塘选择

用于养殖鲤鱼的池塘最好是选在电力充足、交通便利的地方，其鱼池若是旧池塘，则需要清理淤泥，以使池塘具有较好的保水性。一般池塘面积约为0.27hm2，水深为2m左右；池底需平坦且为砂壤土最好；需要拥有独立的进水排水系统。池塘的水质需达到《国家渔业水质标准（GB11607—89）》，其中池水透明度为25～30mm，池水的溶氧量控制在6～7mg/L，pH值为6.5～8.0。

2鱼苗放养前准备

2.1清整池塘

在冬季，需要对干池塘进行曝晒，然后清理多余的淤泥，之后用石灰2300kg/hm2化浆在全池内进行泼洒，再曝晒15～25d。一方面可疏松已经板结的淤泥，另一方面可有效挥发有害气体。

2.2调节水质

在放养鱼苗前4～6d，需在池塘内注1.5m的水，然后均匀泼洒光合细菌、液体肥水型氨基酸以及发酵鸡粪（28t/hm2），以培肥水质，之后再施用芽孢杆菌来保持水色。

3放养鱼苗

选用鱼苗质量的好坏将直接影响养殖的效益。在选择鱼苗时，需尽量选择大小均匀、健壮活泼以及全身无病灶的优良鱼种；另外，所选鱼苗品种最好是当地养殖的品种。对放养量需要根据养殖池塘的容积、水质、养殖水平、计划产量以及当地渔市价格等因素来综合考量[1]。而在放养前需要用3%食盐水对鱼苗进行6min消毒，以防止将病菌带入池塘。按上述池塘条件，一般可放养10cm长的鲤鱼种4.5万尾/hm2，另外还可放养15cm长的鲢、鳙鱼7500尾/hm2进行搭配养殖。

4喂养

4.1喂养的饲料

若鲤鱼重量＜100g/尾，则可选择粗蛋白质含量＞38%的饲料；若鲤鱼重量100～200g/尾，则需要选择粗蛋白质含量＞32%的饲料；若鲤鱼重量＞200g/尾，则需要选择粗蛋白＞28%的饲料。

4.2喂养的方法

在鱼苗初期，可均匀地向全池泼撒饲料，但随着鱼苗的不断长大，可逐渐使用投饵机进行投喂。在喂养过程中需要灵活掌握鱼体大小、水质、水温、天气情况以及鱼体健康指数等来科学把握投饵量。每次喂养时以让鱼吃到8成饱为宜。

5日常管理

在养殖行业要做到“三分养，七分管”，由此可见养殖日常管理的重要性。池塘增氧机的使用需要依据天气情况进行确定，即晴天中午开，阴天早上开，雨天半夜开，若有浮头现象或者天气不好时，需要提前开机，同时延长使用的时间。另外，需坚持巡塘，2次/d。巡塘时主要留意池鱼情况及水质，若发现任何问题要及早采取应对措施[2]。

6调节池塘水质

在养殖过程中，池塘水质的好与坏将直接影响鱼类的生长与摄食。因此，需要对池塘的水质保持高度的重视。进入夏季，水温升高后需将水位增加至2.5m。坚持每天早晚巡塘，主要观察鱼类生长与活动是否正常，清除池中杂草或者杂物，另外需定期向池中注入新水，以保持池水的水质。当进入高温季节时（8—10月），每天需要使用增氧机增氧，以防止泛塘；另外需注入新水，每次间隔8～12d。池塘的水深保持在2.5m为宜。在整个养殖过程中，需要每间隔25d向池内泼洒微生态制剂，以此净化池塘水质。

7病害防治

在养殖的前期主要是采用中草药进行防治。养殖中后期则可间隔16～24d杀虫、消毒1次。每间隔16d需投喂含有三黄粉（黄芩、大黄、黄柏比例以2∶5∶3为宜）的药料，需连续喂养3d（2次/d），在每10kg的饵料中需要添加0.4kg食盐以及1kg三黄粉，这样可有效预防病毒性或者细菌性鱼病[3-4]。

8参考文献

[1]张士罡，李为学.鲤鱼饲养优质高产高效四要点[J].渔业致富指南，2010（5）：37-38.

[2]朱洪利.鲤鱼池塘高产高效生态养殖技术[J].河北渔业，2010（8）：23，28.

水产养殖水质如何调理范文

关键词：淡水养鱼效益提高

21世纪以来，世界范围内的海洋捕捞渔业资源锐减，国内外市场对淡水养殖的需求越来越大，淡水养殖业得到了快速发展。我国的渔业具有较强的竞争优势，其中淡水鱼养殖出口获利丰厚。随着我国淡水鱼走出国门，走向国际市场，淡水鱼养殖的发展空间更加广阔。为了使淡水鱼保持优势，健康发展，提高养殖效益，应从以下几个方面入手进行优化和改进：

1．养殖科学技术

第一，推广现代化的养殖模式。要在现有淡水鱼养殖经营的基础上，通过政策鼓励和引导，实行股份制或合作制，大力引进外资和先进的技术，不断扩大生产规模，提高集约化程度和整体经济效益。推动技术推广和普及，发展更优化的淡水鱼养殖经济。比如网箱养殖的推广。由于网箱养鱼具有投资少、易捕捞、操作简单、管理方便等特点，在水田较大、水位较深的池塘，均可推广网箱养鱼以提高经济效益。

第二，加强应用技术的研究。为适应渔业经济的发展，提高养殖效益，必须要重视科技研究，拓展科研领域，加强淡水养殖、水产品加工等方面的应用技术研究。比如大力发展现代生物技术在鱼苗培育和优化的应用。同时，要积极与有关科研机构和高校科研院所开展合作，加快产学研协作发展，加快科技成果产业化步伐。

第三，加快科技的推广。要建立健全地方各级的科技推广网络，给予充足的资金投入和改善基础设施，加快各级水产技术推广机构的建设步伐。

2．产品结构

目前我国淡水鱼的养殖结构还是比较单一，主要产品还是局限在鲤，不能满足人民越来越多样化的需求，养殖效益越来越差。而名特优新水产品具有营养价值高、产量高、效益高、市场前景广阔等特点，既能满足广大消费者的需要，又能为养殖户带来可观的收益。因此要调整产品结构，推广名特品种。

一是实施特种水产工程。制定和完善淡水鱼养殖规划，推动名特品种养殖业较快发展。以市场需求为中心，改善产品结构，增加鱼类的花色和品种，树立良好的品牌效应，不仅能提高经济效益，还会促进整体渔业结构的调整。

二是因地制宜调整进行合理的布局。发展具有地方特色的养殖业，实现养殖资源优化配置。在养殖中重视环境效益和社会效益、经济效益的高度统一。推广健康养殖、无公害养殖，生产安全优质的产品。

3．成本收益管理

首先，要改变传统的小农经济的经营方式，在共同致富的目标下，扩大渔业生产经营规模，以规模经济和产业集群来降低农业生产成本；还要进行科学管理，提高生产要素的使用效率，对养殖的设施设备和技术，进行不间断的控制和管理，以降低损失发生的可能性。做好科学放养，科学投喂的工作，投喂要注重饲料的质量，节约开支。

其次，发展淡水养殖保险。淡水养殖保险是由保险机构为水产养殖者在水产养殖的过程中，对遭受自然灾害和意外事故所造成的经济损失提供经济保障的一种保险。保险具有经济补偿、资金融通和社会管理的功能，这三大功能是一个有机联系的整体。

参考文献

［1］徐富华.如何提高淡水养殖效益.渔业致富指南，2004（24）.

水产养殖水质如何调理范文篇5

第一条为了加强渔业养殖与增殖管理，保障水产品质量安全，促进现代渔业发展，根据《中华人民共和国渔业法》等法律、法规，结合本省实际，制定本办法。

第二条在本省管辖范围内从事渔业养殖与增殖及其他相关活动，应当遵守本办法。

第三条县级以上人民政府应当将渔业养殖与增殖纳入国民经济和社会发展规划，保护水域环境和生态安全，促进渔业养殖与增殖的发展。

县级以上人民政府统一领导、协调本辖区内的水产品质量安全监督管理工作，建立健全水产品质量安全责任目标考核制度，对水产品质量安全监督管理负总责。

第四条县级以上人民政府渔业行政主管部门负责本辖区内的渔业养殖与增殖管理工作。

乡(镇)人民政府应当协助渔业行政主管部门做好渔业养殖与增殖的相关管理工作。

发展改革、财政、卫生、水利、畜牧、环境保护、质量技术监督、工商行政管理、食品药品监督和出入境检验检疫等部门，应当按照各自职责，密切配合，做好渔业养殖与增殖的相关工作。

第五条县级以上人民政府渔业行政主管部门应当建立健康养殖和无公害水产品生产制度。引导、推广水产品标准化生产，鼓励和支持生产绿色、有机水产品。

鼓励单位和个人开展渔业养殖与增殖科学技术研究，开发、推广先进技术和优良品种，促进渔业可持续发展。

第六条县级以上人民政府应当采取措施，鼓励、支持、引导养殖单位和个人依法组建或者加入渔业专业合作经济组织。

渔业专业合作经济组织应当加强自律管理，为成员及时提供生产技术服务，建立水产品质量安全管理制度，健全水产品质量安全控制体系。

第二章养殖管理

第七条省渔业行政主管部门应当根据全省土地利用总体规划和海洋功能区划，编制水域滩涂养殖规划和渔业苗种生产发展规划，并组织实施。

设区的市、县(市、区)人民政府应当组织有关部门根据全省水域滩涂养殖规划，编制本行政区水域滩涂养殖规划，按规定报经批准后实施。

第八条渔业苗种生产实行许可证制度。从事经营性渔业苗种生产活动的单位和个人，应当依法取得渔业苗种生产许可证。未取得渔业苗种生产许可证的，不得从事经营性渔业苗种生产活动。渔业苗种生产许可证的具体管理办法，由省渔业行政主管部门制定。

第九条渔业苗种应当采用人工培育方式获得，不得使用天然苗种进行养殖；国家另有规定的，从其规定。

第十条县级以上人民政府渔业行政主管部门应当建立和完善渔业养殖调查评估制度，科学划分渔业养殖区域，合理确定养殖容量，适时调整渔业养殖区域布局，并向社会公布。

第十一条单位和个人使用全民所有的水域、滩涂从事渔业养殖的，应当依法取得养殖证。

第十二条渔业养殖用水应当符合渔业水质标准，养殖场所的进排水系统应当分开，养殖废水排放应当符合国家规定标准。

从事渔业养殖的单位和个人应当加强养殖用水水质监测，养殖用水水源受到污染时，应当立即停止使用，经净化处理达到渔业水质标准后方可使用；污染严重的，应当及时报告当地渔业行政主管部门。

鼓励单位和个人采用节水、节能、环保的方式从事养殖活动。

第十三条县级以上人民政府渔业行政主管部门应当采取措施，完善水产品质量检测机制和水产品药物残留监控制度，定期组织对水产品药物残留进行检测，保障水产品质量安全。

第十四条从事渔用兽药和渔用饲料及饲料添加剂生产、经营的单位和个人，应当依法取得许可证后，方可从事生产、经营活动。

第十五条在渔业养殖中禁止使用或者限制使用的药品、生物制剂、防腐剂、保鲜剂，渔业养殖单位和个人应当严格按照国家规定的标准和要求执行。

禁止使用假、劣渔用兽药。禁止将原料药直接用于渔业养殖或者向养殖水域直接泼洒抗生素类药物。禁止销售含有违禁药物或者药物残留量超过标准的水产品。

第十六条渔业养殖单位应当建立水产品生产记录，对渔业养殖投入品的名称、来源、用法、用量、使用和停用日期，疫病发生和防治情况以及收获、捕捞日期等进行如实记载。水产品生产记录应当保存2年。

鼓励从事渔业养殖的个人建立水产品生产记录。

第十七条因工程建设占用水域、滩涂，给养殖单位和个人造成损失的，由建设单位依法给予补偿。具体补偿标准和办法由省财政部门、价格主管部门会同省渔业行政主管部门制定。

第三章增殖管理

第十八条渔业增殖应当坚持统一规划、因地制宜、保护生态、分级实施的原则，通过放流、底播、移植、投放人工鱼礁以及划定渔业增殖保护区等方式，涵养渔业资源，实现可持续利用。

第十九条省渔业行政主管部门应当根据渔业资源状况和水域特点，编制全省渔业增殖规划，报省人民政府批准后组织实施。

设区的市、县(市、区)人民政府渔业行政主管部门应当根据全省渔业增殖规划，编制本辖区的增殖规划，报本级人民政府批准后实施。

第二十条渔业增殖实行项目管理制度。省渔业行政主管部门负责渔业增殖项目的实施和监督，具体工作由其所属的渔业增殖管理机构承担。

渔业增殖项目管理的具体办法，由省渔业行政主管部门会同省财政部门制定。

第二十一条县级以上人民政府应当设立渔业增殖专项资金，并列入同级财政年度预算。

县级以上人民政府财政部门应当对渔业增殖工作所需经费给予保障。

渔业增殖受益单位和个人应当依法缴纳渔业资源增殖保护费。渔业资源增殖保护费应当专项用于渔业资源的增殖和保护。

第二十二条渔业增殖应当使用本地原种亲本及其子一代，不得使用外来物种、杂交种、转基因种和经检验检疫不合格的亲本或者苗种。

用于养殖的渔业亲本、苗种和成体，不得擅自投放到自然水域。

第二十三条建设人工鱼礁应当按照渔业增殖规划要求，委托有相应资质的单位进行本底调查和可行性论证，并向省渔业行政主管部门提出申请，经省渔业行政主管部门批准后方可建设。

禁止使用有毒、有害和其他可能污染水域环境的材料建设人工鱼礁。

第二十四条省渔业行政主管部门应当根据全省渔业增殖规划，在渔业增殖水域设立保护区，报省人民政府批准。未经省渔业行政主管部门批准，任何单位和个人不得进入渔业增殖保护区从事捕捞生产。

第二十五条省渔业行政主管部门应当定期组织有关专家，对渔业增殖生态安全进行评估，并采取措施，确保水域生态安全，防止对水域生态环境、生物资源种质等造成不良影响。

因开发利用水域、滩涂造成渔业生态损害的，应当按照国家规定进行生态补偿。

第四章防疫管理

第二十六条县级以上人民政府渔业行政主管部门应当建立和完善水生动物疫病预防控制机制，加强水生动物疫病的监测、检测、诊断、流行病学调查、疫情报告以及其他预防、控制等监督管理工作。

水生动物防疫执法人员应当依法取得行政执法证件。

第二十七条从事水生动物的苗种培育、养殖、经营的单位和个人，必须具备国家规定的水生动物防疫条件。

水生动物及其产品应当依法进行检疫；应当检疫而未检疫的，必须强制补检。

经检疫不合格的水生动物及其产品，应当进行无害化处理；无法作无害化处理的，应当予以销毁。

第二十八条县级以上人民政府渔业行政主管部门应当制定本行政区域内的水生动物疫情应急预案，报本级人民政府批准。

县级以上人民政府应当建立必要的渔用兽药、医疗器械等应急物资储备制度，为预防、控制和扑灭突发性重大水生动物疫病提供保障。

第二十九条任何单位和个人发现水生动物疫病或者疑似疫病的，应当立即向当地渔业行政主管部门报告。渔业行政主管部门接到疫情报告，应当根据疫情，按规定程序报本级人民政府批准后，启动水生动物疫情应急预案。

第三十条因预防、控制重大水生动物疫情，采取捕杀、消毒、隔离或者销毁措施，给当事人造成经济损失的，当地人民政府应当责成有关部门按照国家规定给予补偿。

第五章监督检查

第三十一条县级以上人民政府渔业行政主管部门应当会同有关部门建立健全渔业环境监测体系，加强渔业水域环境监测，保障渔业养殖与增殖水域生态安全。

县级以上人民政府环境保护行政主管部门和水行政主管部门应当依法加强入海和入湖河流水质的检测管理，采取有效措施，改善和提高入海和入湖河口的水环境质量。

第三十二条省渔业行政主管部门应当依法组织有关专家，对可能影响水产品质量安全的潜在危害进行风险评估，并根据评估结果采取相应措施。

省渔业行政主管部门应当将水产品质量安全风险评估结果及时通报有关部门，并定期向社会公布水产品质量安全状况、渔业水域生态状况以及水产品病害、养殖容量等信息。

第三十三条省质量技术监督部门应当会同省渔业行政主管部门根据全省渔业生产发展需要，制定有关渔业养殖与增殖的地方标准和技术规范。

销售的水产品必须符合水产品质量安全强制性标准；运输、销售水产品过程中，不得使用违禁药物。

有毒赤潮发生区域内的水产品，任何单位和个人不得擅自采捕和销售。

第三十四条水产品生产单位以及从事水产品收购的单位和个人，应当按照国家和省有关规定对单体或者批次的水产品进行包装标识，标明品名、产地、生产者、生产日期、保质期和产品质量等级等内容。

禁止伪造或者冒用无公害水产品、绿色食品、有机水产品标识；严禁销售不合格水产品。

第三十五条县级以上人民政府渔业行政主管部门应当加强水产品质量安全的监督检查工作。在监督检查中，可以对生产、销售的水产品进行现场检查，调查了解水产品质量安全的有关情况，查阅、复制与水产品质量安全有关的记录和其他资料；对经检测不符合水产品质量安全标准的水产品，有权查封、扣押，并可以责令生产者或者销售者召回其水产品。

县级以上人民政府渔业行政主管部门应当建立生产经营者违法行为记录制度，对违法行为的情况予以记录并公布。

第三十六条县级以上人民政府渔业行政主管部门应当加强对渔用兽药使用和渔用兽药残留检测的监督检查工作，及时查处渔业养殖过程中的违法用药行为。

渔业行政主管部门在监督检查工作中发现违法生产、销售渔用兽药或者违法生产、销售、使用渔用饲料和饲料添加剂的，应当及时通知同级兽医行政管理部门，由兽医行政管理部门依法予以处理。

第三十七条鼓励单位和个人对水产品质量安全进行社会监督。任何单位和个人都有权对渔业养殖与增殖活动中的违法行为进行检举、揭发和控告。有关部门收到检举、揭发和控告后，应当及时调查处理。

第六章法律责任

第三十八条违反本办法规定，擅自使用天然苗种进行养殖生产的，由渔业行政主管部门责令限期改正，给予警告，没收渔业苗种和水产品，并处以1000元以上2万元以下的罚款。

第三十九条违反本办法规定，无兽药生产许可证、兽药经营许可证生产、经营渔用兽药的，或者虽有兽药生产许可证、兽药经营许可证，生产、经营假、劣渔用兽药的，由兽医行政管理部门责令其停止生产、经营，没收用于违法生产的原料、辅料、包装材料及生产、经营的渔用兽药和违法所得，并处以违法生产、经营的渔用兽药(包括已出售的和未出售的渔用兽药)货值金额2倍以上5倍以下的罚款；货值金额无法查证核实的，处以10万元以上20万元以下罚款；无兽药生产许可证生产渔用兽药，情节严重的，没收其生产设备。

生产、经营假、劣渔用兽药，情节严重的，由原许可机关吊销其兽药生产许可证、兽药经营许可证；构成犯罪的，依法追究刑事责任；给他人造成损失的，依法承担赔偿责任。生产、经营企业的主要负责人和直接负责的主管人员终身不得从事渔用兽药的生产、经营活动。

第四十条违反本办法规定，单位或者个人有下列行为之一的，由渔业行政主管部门责令限期改正，给予警告，没收渔业苗种和水产品，并按下列规定处以罚款：

(一)使用外来物种、杂交种、转基因种和经检验检疫不合格的亲本或者苗种用于渔业增殖的，处以2000元以上3万元以下的罚款；

(二)擅自将用于养殖的渔业亲本、苗种或者成体投放到自然水域的，处以2000元以上1万元以下的罚款；(三)擅自采捕或者销售有毒赤潮发生区域内水产品的，处以2000元以上1万元以下的罚款。

水产养殖水质如何调理范文篇6

关键词青虾;养殖;存在问题;对策;江苏吴江;汾湖镇

吴江市汾湖镇金家坝从1998年大面积调整产业结构开始池塘养殖青虾面积一直稳定在666.67hm2以上,青虾养殖的产量和效益一直处在吴江市的前列。金家坝农户水产养殖的户均收入为1630元(农业总户数为7570户),从事水产养殖的农户数为852户,占农业总户数的11.3%,青虾养殖是金家坝农民增收的主要渠道。连续多年的青虾养殖带来了一系列的问题,特别是青虾病害现象非常严重,而且病害发生的季节多在10~11月冷空气来临以后气温突降、然后又逐步回升的阶段。现将吴江市汾湖镇青虾养殖存在的问题及对策总结如下。

1青虾养殖存在的问题

1.1青虾种质严重退化,放养密度过高

本地苗种长期近亲繁殖,子代抗病、抗应激能力下降,遇到环境突变易死亡。养殖用的苗种基本靠从外地引进,本地没有繁殖青虾苗的基地,造成苗种来源无从考证。一般养殖户放养密度225kg/hm2,有的达到300kg/hm2。苗种的规格为1500~2000尾/kg,使密度达到甚至超过150万尾/hm2。高密度养殖带来一系列的问题。

1.2饲料结构不合理,投喂不科学

长期营养不良、营养不均或有毒物质的长期积累,造成虾的肝胰腺损坏(从现场看死虾的肝胰腺明显肿大),抵抗力下降,当水温突然下降,不能适应而死亡。养殖户的投饲方法为:10月前大量投喂南美白对虾、罗氏沼虾全价颗粒饲料,少部分动物性饲料,大部分的豆粕;而10月后有的养殖户只投喂豆粕,造成后期饲料中缺乏脱壳素,一旦气候发生变化,脱壳不遂大量死亡。整个养殖过程豆粕的投喂量占了饲料总量的50%以上。一般投颗粒饲料1200kg/hm2,豆粕2100~2250kg/hm2,而且基本没有投喂青虾颗粒饲料,取而代之的是南美白对虾、罗氏沼虾全价颗粒饲料,这违背了青虾的生长习性。8~10月是投饵高峰,由于过量投饵或所投饲料青虾不喜欢吃,而使饲料大量残留于水体,发酵氧化,耗氧多,造成底层水和底泥缺氧,继而造成死亡虾。

1.3从业人员的素质低下

汾湖镇从事水产养殖的大多数是50~60岁的人员,没有接受过很好的文化教育,接受新技术的能力相当低;养殖户经过多年的养殖,养成了自己认为正确的养殖方法,清塘用漂白粉取代生石灰,改原来的肥水下塘为现在的清水下塘,这样可以减轻劳动强度,但带来的结果是成活率降低,发病的几率提高。基本没用微生物制剂来调节水质的,使用简单测试盒测试水质的也很少,仅凭肉眼观察,凭经验做事,他们看到的只是表面现象,认为池塘中水草很好,水体很清,就没问题。

2对策

2.1改良品种,加大对养殖户的培训力度

职能部门要在种质改良上下功夫,利用项目等途径来对青虾的种质进行改良[1];舍得投入,引进外太湖的亲本,经过2~3年的时间,对本地养殖的青虾苗种进行一轮更新,提高青虾的抗病能力,减少病害的发生,让养殖户得到实惠。加大培训的力度,采用走出去引进来的办法,对养殖户的知识进行更新。选择一些养殖作风好的、容易接受的养殖户代表带出去学习先进养殖理念,聘请高等院校的老师、科研院所的专家对养殖户进行大规模的培训,对养殖户的僵化思想进行更新,让他们接受新鲜的养殖技术,而不是坐井观天。

2.2调整养殖结构,科学饲喂

对养殖结构进行调整,根据本地的实际,可以抓住太湖网围的大量拆除,调整养殖部分虾蟹混养,这样可以很好地利用青虾池塘中的水草,而且池塘也不需要作多大的改造,达到轮养的目的,同时减少青虾病害的发生[2]。饲料投喂,前期提倡肥水下塘,在放养前2~3d上水要培育好一池红虫,提高青虾苗种的成活率,为高产打好基础。7~10d后可以投喂部分自配饲料,一般放养时间在7月中下旬,8月中旬可以投喂青虾全价颗粒,而不是投喂南美白对虾饲料;同时可以搭配投喂部分螺蛳或者是小杂鱼,以提高虾壳的硬度和抗病力[3]。

2.3降低放养密度,推迟放养时间

根据以往养殖经验,从7月上旬就开始放养工作,但从这几年的气候情况看,10~11月水温还高于10℃,青虾还在脱壳生长,因此可以适当推迟放养时间。放养密度可以控制在90万尾/hm2左右,而不是150万尾/hm2,苗种不是放得越多越好。病害防治还是需要从预防抓起,管理不当,病害会频繁发生。因此,在养殖过程中应该经常测试水质变化情况,如ph值、氨氮、亚硝酸氮、水温等各个常规指标,以便分析发病的原因[4]。还要从8月开始用好微生物制剂来调节水质,控制好各项水质指标,以减少病害的发生。

3参考文献

[1]宋太长.青虾养殖应掌握的关键技术措施[j].渔业致富指南,2008(8):53-54.

[2]毛宜春,陈晓方.如何提高青虾养殖效益[j].水产养殖,2008,29(1):9.

水产养殖水质如何调理范文1篇7

和县濒临长江，内河水网密布，宜渔面积达1.13万hm2，水产养殖业较为发达，河蟹养殖面积逾0.53万hm2，已成为广大农民发家致富的重要途径。但是近几年来该县河蟹养殖业发展出现了一些新的情况，如水域环境不断恶化，养殖成本不断升高，河蟹养殖规格越来越小，经济效益越来越差，养蟹户亏损比例不断扩大等，河蟹养殖业呈现严重的不利局面[1-2]。如何提高河蟹养殖业效益，已成为亟需解决的现实问题。

1河蟹养殖业效益下降的原因分析

1.1成本因素

近2年来，受多种因素影响，国际粮价不断上涨，国内粮价也呈上涨态势，涨幅30%以上，饲料成本显著升高，成为河蟹养殖成本增长最快的部分。

1.2市场因素

随着技术的不断进步，蟹苗产量迅速提高，河蟹养殖业快速发展，商品蟹产量急速增加，在一定程度上呈现供大于求的局面，市场价格大幅下降，尤其是125g以下规格的商品蟹下降幅度更大。随着经济的发展，人们消费观念更趋理性，河蟹从奢侈品消费步入寻常百姓的餐桌，价格趋于合理。

1.3环境因素

工业化的快速发展，导致水环境遭到了一定程度的破坏，几乎所有的河蟹养殖水源都遭到不同程度的污染。水源污染造成了河蟹疾病发生频繁，产量不断下降，规格越来越小。

1.4种质因素

受利润驱动，很多育苗厂家用于繁育的亲蟹个体均较小，多在100g左右，甚至有的厂家选择个体规格在50g左右的1龄蟹做亲蟹，致使蟹种不断退化[3]。幼蟹市场上，辽蟹所占市场份额很大，导致长江水系蟹种与辽河水系蟹种混杂，河蟹种质资源自然退化。

1.5技术因素

河蟹的各个生长时期对营养的需求有所不同，一些养殖户一味追求饲料的高蛋白含量，忽视其他营养成分的合理搭配，造成高蛋白的浪费；本文由收集整理一些养殖户忽视在饲料配方中添加必要的钙质，造成河蟹钙质缺乏，影响河蟹的正常生长；一些养殖户，大量投喂土豆、小麦等淀粉类饲料，致使河蟹无法有效吸收，同时造成饲料浪费，污染了水质[4]；一些养殖户放养了高密度的河蟹，管理水平比较低，养成的商品蟹规格小。

1.6疾病因素

据调查，河蟹95%以上的死亡原因是由各种疾病造成。目前，一些疾病如颤抖病”，还没有明确、有效的诊治方法，危害性大，一旦感染，死亡率极高，给河蟹养殖户造成严重损失。

2提高河蟹养殖业经济效益的对策

2.1发展生态养蟹

根据河蟹的生物学特性，人工创造并维持适合河蟹生长的水域生态环境。一是栽培水草。水草在河蟹生长过程中不可缺少，有些水草本身是河蟹喜食的天然饵料，可以净化水质，为河蟹脱壳提供安全场所。实践证明，凡是水草丰富的水域，河蟹生病少，掘穴少，外逃少，体色好，规格大，品质好。种植水草要合理搭配浮水、挺水、沉水植物，浮水植物以水葫芦、浮萍为好，覆盖面积不超过总面积的20%，沉水植物以苦草、轮叶黑藻、伊乐藻为主，面积不超过30%。二是移植螺蛳。螺蛳既是河蟹的优质活饵料，又是蟹池的清洁工”，它能够清除池底的残渣剩饵。3—4月投放鲜活螺蛳7500kg/hm2，任其自然繁殖，并根据生长情况不断补充。三是套养滤食性鱼类、鳜鱼、青虾。可以改善水质，提供饵料，捕食野杂，充分发挥池塘的生产潜力。一般投放鲢、鳙鱼450尾/hm2、鳜鱼150尾/hm2，幼虾30kg/hm2。四是施用微生物制剂。有益微生物可以分解水中复杂的有机物，减少水体有害物质浓度，加速物质循环，增强河蟹免疫力[5]。

2.2养殖大规格商品蟹

河蟹规格在很大程度上决定着效益。规格在150g以上的成蟹深受市场欢迎，售价往往是小规格蟹的几倍。一是选择长江水系蟹苗。河蟹种质资源主要分为3个水系，即长江水系、辽河水系、欧江水系。长江水系的商品蟹大，品质好，深受欢迎。二是减少穴居蟹。蟹池应选择在安静、避风向阳、水源充沛、水温适宜的地方，池塘由深水区、浅水区、草岸组成，水中植入适量的沉水、挺水和浮水植物[6]。三是合理投饲。饲料质量决定商品蟹规格。河蟹饲料要坚持精青结合”，根据不同的生长阶段，适当配制。前期水温低，个体小，以动物性饲料为主；中期是摄食生长高峰，在加强动物性饲料投放的同时，应多投放些水草；后期河蟹因大量摄食则育肥增重，应以动物性饲料为主。饲料要求量足质优，新鲜适口，投喂要定时、定质、定量、定点。可以选择不同时期的全价颗粒饲料饲养河蟹。

2.3科学防控疾病

病害是影响河蟹养殖效益的一个重要因素，保持良好

的水质条件是防控疫病的重要前提。要定期测量监控水质，每15d泼洒生石灰1次，用量300kg/hm2左右，保持ph值稳定在7.0～8.5。定期施用光合细菌及有益微生物，净化、改善水质。坚持以防为主，防治结合。

水产养殖水质如何调理范文篇8

关键词：水产专业“校企联动、三阶递进”人才培养模式

中图分类号：G712.0文献标识码：A文章编号：1674-098X（2016）11（b）-0138-04

高职教育的培养目标是培养面向生产、建设、管理、服务一线需要的高技能型人才。如何进行教育教学改革，提高专业人才培养质量，完成为地方经济、社会发展输送高素质技能型人才的重任，是高等职业教育者所面临的重要课题[1-4]。水产科技系探索实施“校企联动、三阶递进”人才培养模式，围绕水产行业高技能人才培养目标，校企深度融合联合培养学生，以职业岗位能力培养为主线，以工学结合为切入点，将职业环境资源引入教学过程，以职业能力评价为核心，提升学生的职业素质和操作技能，培养了一批综合素质高、动手能力强的水产技术人才，深受用人单位欢迎，连续5年该院水产专业毕业生就业率100%，供不应求。该文主要介绍了水产科技系几年来探索水产专业“校企联动、三阶递进”人才培养模式实施过程和存在的问题及其对策。

1“校企联动、三阶递进”人才培养模式实施过程

1.1“校企联动、三阶递进”人才培养方案修订

水产养殖专业是实践性较强的应用性学科，专业教学必须与实际生产紧密相连，在重视理论教学的基础上突出实践性教学，使教学做到知与行相统一、理论与实践相一致[5-8]。因此该系每年都对水产养殖专业人才培养方案进行修订，根据行业的最新进展、用人单位的需求对水产养殖专业的一些课程设置、教学内容、人才培养模式进行修订，并邀请行业企业专家对人才培养方案进行论证。在2007―2012年连续6年的人才培养方案中，校企共同完善专业人才培养方案，使生产性实践教学贯穿人才培养的全过程，以企业生产过程为导向，以渔业生产过程为主线，以企业用人要求为标准，在渔业生产的关键时期，学生参与生产实践，同时学习技术理论知识，最后通过顶岗实训，从而实现认知专业、认知行业、认知就业的逐步推进，最终达成高质量就业。

最后学校每年跟踪了解毕业生工作情况，和生产用人单位交流，针对水产专业学生的就业素质、专业建设和人才培养模式改革状况进行深入探讨和研究。2009年开始探索将生产性实训纳入到人才培养模式中，培养学生的操作技能；2010年开始在水产养殖技术人才培养方案中增设了一些新课程，以加强学生的专业技能和综合素质，如《水产药品学》《养殖水处理技术》《兽药GMP及认证》《家庭水族箱的安装和维护》《甲壳动物养殖》等课程，通过新课程的开设，提高了学生专业能力和素质，深受水产专业学生欢迎和用人单位好评。

1.2实践教学课程体系建设

在实践教学过程中，该院充分利用实训室和校内外实训基地，加强实践教学，强化技能训练，全面培养学生的动手能力和解决生产实际技术问题的能力，在生产中提高学生的专业应用能力，同时利用暑期让学生直接参与养殖生产实践，让每个学生都能成为基础扎实、技能过硬的高技能人才，从而实现水产专业高技能型人才培养目标。

一方面通过加强校内外实训基地和实训室建设，不断改善办学条件，增强办学综合实力。近几年大力加强校内实训基地建设，已经取得了阶段性成果，建成水产实训中心和水生生物学实训室等6个实训室；同时跟一些企业单位合作加强稳定的校外实训基地的建设，到目前为止，水产专业稳定的校内外实训基地已经达到10多个，可以根据教学需要安排学生进行实习实训。另一方面通过加强实践教学环节，增加实践教学时数，使实践教学与理论教学比例接近6∶4，理论教学时数为1217学时，占总教学时数43.02%，实践教学时数为1612，占总教学时数56.98%。

1.3“校企联动、三阶递进”人才培养模式实施过程

该人才培养模式以企业生产过程为导向，以渔业生产过程为主线，以企业用人要求为标准，在渔业生产的关键时期，学生参与相关涉渔企业生产实践，同时学习技术理论知识，实现认知专业、认知行业、认识就业的逐步推进，为学生高质量就业打下坚实基础。

（1）认知专业。

第1～3学期以校内实训室和校内实训基地为主，修好公共课、专业基础课和核心技术课程。第1学期在校内主要学习基础文化课，主修军事理论、大学英语、形势与政策、思想道德修养与法律基础、思想与中国特色社会主义概论等，加强基本素质教育，培养学生的德、智、体、美综合素质；第2学期主修专业基础课，包括鱼类学、水生生物学、普通动物学等，加强职业基础教育，培养学生的专业基本技能；第3W期主修池塘养鱼、水环境检测与保护、水产动物疾病防治、水产动物营养与饲料等专业技术课程，加强职业技能教育，采用理实一体化教学方法，定期到水产实训中心和专业实训室开展养殖生产技能训练，巩固理论知识，勤学专业技能，定期轮岗，反复操练岗位技能。

水产科技系近年来加强校内实训基地（水产实训中心）建设，该基地位于江苏现代畜牧科技示范园内，其中养殖池塘面积200亩，池塘条件良好，设施装备优越，主要养殖草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲫鱼、鳜鱼等，另外还有一个10亩的休闲垂钓池塘和一个占地8亩的田地（用于种植草食性鱼类所食用的黑麦草和苏丹草等），在校内实训基地主要实训项目是水生生物学、池塘养鱼学和水环境检测等课程实训，以培养学生基本上岗技能为主。2010年开始，通过国家骨干高职院校建设，水产科技系建成水循环养殖系统2套，目前已投入使用。

为充分发挥学生的主观能动性，让学生利用好寒暑假和节假日进行社会实践调查。在指导老师的带领下，学生在寒暑假和周末节假日主动参与，一方面利用周末安排一年级的水产专业学生去示范园水产实训中心参观，并参与一些常规性的生产实训，一般1～2次/学期，让学校了解基本职业环境。在实训基地，初来的学生从感官就能了解专业的基本内容，了解专业的内涵与外延，从而培养学生对专业的兴趣，进一步增强学生学习专业的信心。另一方面在第3学期组织学生到一些养殖场、动物药品公司、饲料公司现场观摩，与一线人员座谈交流，增强对专业的认知能力，为走出校园，在社会上能真正独当一面奠定了基础。感性认识最直观，实训基地的示范教育正是最直接的途径之一。

（2）认知行业。

第4学期以校外实训基地为主，培养基本上岗技能。水产科技系不断加强同省内外科研院所、饲料渔药企业和养殖场合作，探索校企合作育人才，先后建立了稳定的校外实习实训基地15个，主要有通威集团、正大集团、天邦股份、无锡中顺生物技术有限公司、倍康药业等。在校企合作和人才培养中充分利用这些校外实训基地的人才、技术和先进设施等资源，改善办学条件，增强办学实力。每年水产科技系安排从4月份到8月份大约半年的时间，让每个学生直接参与企业生产或技术服务，培养学生解决生产实际问题的能力，使其了解和熟悉生产环节，增强其事业心与责任感，培养学生的吃苦耐劳与艰苦创业精神等综合素质，实现高技能型人才的培养目标。

水产专业学习在校外实训基地主要实训项目是常见鱼类繁育技术、甲壳动物苗种生产技术、水产动物疾病防治技术、饲料营销和技术服务、渔药营销和技术服务、饵料生物培养、观赏鱼繁育技术等。根据渔业生产季节和企业实际的需要，系部集中安排学生以学徒工的身份深入企业，学生干，老师教，边工作，边学习；同时系部选派专任教师与企业导师共同完成对学生综合实践能力的指导和考核，并根据学生兴趣和企业的需求，进一步强化、提高专业技术水平。

（3）认知就业。

第5学期以校内实训室和校内实训基地为主，强化综合技能训练。根据学生个人兴趣，选择专业发展方向，教师重点指导，为学生构筑良好的发展基础，为其毕业就业做好准备。为了切实强化学生专业技能，组织学生参加职业技能鉴定考试，目前水产科技系所开展的鉴定工种主要有水生生物疾病防治员、淡水成鱼饲养工、饲料化验员等几个工种。另外，从2011年开始，水产科技系组织各毕业班品学兼优的学生参加国家执业兽医师（水生动物）资格考试，并选派最优师资开展学生培训，保证让每个学生在校期间都能获得一个或多个技能证书，增加学生就业筹码和竞争力。

第6学期以校企合作企业为主，进行顶岗实训。在顶岗实训企业，企业导师与系部专任教师共同完成对学生综合实践能力的指导和考核，使学生形成良好的职业综合素质，把上岗就业作为评价学生顶岗实训成绩的重要指标。通过多种途径反馈，我们了解到学生在企业顶岗实训中的收获是非常大的，学生普遍反映不仅学到了书本上学不到的做人道理，还普遍提高了综合职业能力，情感控制能力、应变能力、洞察能力、心理承受能力、表达能力都得到了锻炼与提高。

通过每年学院举办的校内人才招聘会，学生与企业签订协议，赴企业顶岗实训。在顶岗实训期间，让学生直接参与企业生产与技术服务。由于经过严格的训练和考核，理论基础扎实、专业技能过硬，在企业大部分学生直接上岗，不需要经过培训就能为企业服务。

2存在问题与对策

2.1如何发挥企业能动性，探索校企合作“双赢”机制

由学校、企业共同对行业用人要求、职业工种标准进行分析，确定课程内容与体系，使生产性实训贯穿于人才培养的全过程，按照水产养殖生产的季节性和技术服务的针对性，完善课程教学模式，培养企业紧缺的高技能人才；校企共同开发校企合作教材，承担学生培养任务，切实让企业参与到人才培养过程中来，探索校企合作“双赢”机制。

2.2如何建立实训基地学生管理的校企双重管理制度，确保学生实训效果

企业按照员工管理制度管理考核学生，学校委派专职教师管理教育学生，实施校企顶岗实习双重管理。充分发挥企业文化、环境育人的作用，建立校企职责分明、相互沟通、相互协调的企业为管理主体的管理制度。

2.3如何健全“校企联动、三阶递进”人才培养模式运行机制，推进农业职业教育改革

通过接下来几年的深入研究和实施，校企合力，健全“校企联动、三阶递进”人才培养模式的运行机制，充分发挥企业资源优势和调动企业积极性，形成品牌，引领农业职业院校水产养殖专业人才培养模式改革，并向同类院校进行示范推广。

3结语

通过广泛的走访调研，深入了解了企业的现实需求，以“培养企业紧缺的未来员工、培养企业潜在用户、推动行业技术升级”为共赢点和切入点，携手企业，共同进步，共同实施水产专业“校企联动、三阶递进”人才培养模式，突出职业性，强调开放性教育，做到职业素质训练全程化，依次构建堆砌“认知专业、认知行业、认知就业”三阶能力，培养了学生自信、阳光的心态和良好学习习惯，符合我国高等职业教育的人才培养规律。

水产专业“校企联动、三阶递进”人才培养模式实施几年来，毕业生综合素质和技能水平明显提高，特别是在实践动手能力和解决实际技术问题的能力方面显现出明显优势，深受用人单位欢迎。近5年毕业生就业率都保持在100%，主要在饲料公司、养殖场、渔药公司从事生产、销售、技术服务和管理工作。2012年麦可思公司的独立调查报告分析表明，水产养殖专业毕业生从事工作与专业对口率、就业质量和薪酬满意率在该校52个专业排名名列前茅且均远高于同类院校。2013年麦可思公司的《江苏农牧科技职业学院社会需求与培养质量年度报告》中，水产养殖技术专业毕业生月均收入为3041元，远高于全校平均水平；水产养殖技术专业毕业生工作与专业相关度达86%，该专业半年内离职率仅为18%，连续两年较低，为该院毕业生稳定率最高的专业，专业稳定率达到82%；水产养殖技术专业毕业生愿意推荐母校比例为82%。从反馈的情况来看，水产专业学生能很快适应工作岗位，工作能力出众，很多学生干出了斐然的业绩，目前，水产养殖技术专业已经成为学院特色鲜明、就业率高、学生适应能力强的新兴专业。

上述一些观点是水产科技系全体同仁几年来摸索出的粗浅认识，如何进一步提升“校企联动、三阶递进”人才培养模式效果，强化高职高专水产专业学生的专业技能，全面培养高技能人才，为社会培养和输送合格的高技能人才和高素质劳动者，需要我们在实践中不断探索、不断思考、不断总结。

参考文献

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[2]杜卫新，王慧才.高职工学结合“2+1”人才培养模式下顶岗实习的实施与管理[J].职业技术教育，2009（20）：49-50.

[3]耿洁.工学结合培养模式实施中的问题与对策[J].中国职业技术教育，2007（8）：13-15.

[4]高雪梅，张美娟.“校企合作工学结合”人才培养模式改革初探[J].广东白云学院学报，2007，14（2）：36-40.

[5]徐超.高职水产养殖专业课程设置与教学改革实践[J].辽宁高职学报，2002，4（4）：59-60.

[6]陈宏智，潘开宇，周本翔，等.高职高专水产养殖技术专业实践教学改革与实践[J].信阳农业高等专科学校学报，2008，18（3）：116-117.

水产养殖水质如何调理范文篇9

关键词：生猪现状；原因及分析；对策

畜产品是人们日常生活中不可缺少的食品，其中猪肉是百姓菜蓝子中不可或缺的，而生猪生产更是在畜牧业中有着举足轻重的地位，也是农民致富，增加收入的一个重要途径。下面就如何正确分析我市生猪生产的现状，研究今后我市生猪生产的对策，找到比较合理的、科学的生猪生产发展的定位谈一些看法：

1生猪生产的现状

养猪业是畜牧业生产中的重要组成部分。近几年来，生猪生产在农业产业结构调整中，得到了迅速的调整，使品种调优，品质调好，效益调高。具体表现在以下几个特点。

1.1生猪存出栏双双下降。我市传统的畜牧业生产以生猪为主。历史上我市的生猪存栏量最高年份达到50万头，上世纪90年代，每年的生猪存栏量在12万头左右，而到2003年底存栏量已不到8万头，以后几年虽然养猪户扩大了养殖量，但年末存栏也不满10万头。再加上最近两年养殖污染整治的加速进展。生猪生产更呈萎缩状态，至16年12月底全市生猪存栏只有5.12万头，母猪存栏为0.31万头，同比分别减少了8.24%和10.78%。2016年前，我市每年的生猪出栏都保持在12万头左右，而16年1-12月生猪累计出栏仅6.99万头，较去年同期的11.86万头，减少了41.06%。也因此，我市居民大部分吃的是“进口”猪肉。附表：

1.2母猪存栏明显下降。近十年来我市母猪存栏呈逐年递减趋势，到2016年底全市存栏仅3194头，其中能繁母猪2913头，存栏量比2011年减少了58.12%。07年我们对全市能繁母猪也进行了摸底调查，调查显示有938户母猪养殖户，存栏能繁母猪有5935头。而2016年的调查结果表明，我市的母猪养殖户仅有129户，减少户数达86.24%。减少的原因主要有：1、处于禁养区内的养猪户的拆除；2、养殖污染治理也拆除了相当一部份养殖户；3、农村城市化建设进度的加快，拆除了大片村庄和养殖户。

1.3生猪养殖户大幅减少，但养殖规模有所增大。近几年来饲养的畜禽种类已打破了我市以生猪为主的局面，生猪养殖户大幅减少，但养殖规模加大。14年，全市有年出栏50头以上生猪养殖户535户，其中大中型规模户48户，大中型出诒戎匚52.6%；16年生猪规模养殖户190户，年出栏500头以上大中型生猪养殖户41户，出栏比重达62.1%。

1.4专业化饲养程度不断提高。上世纪70年代，传统的生猪生产以千家万户及生产队集体养猪为主，到90年代初，以千家万户和副食品基地养殖为主，90年代后期主要是专业户养殖。目前我市有一定规模的各类畜禽饲养专业户370多户，其中年饲养50头以上的生猪养殖专业户190户，存栏生猪4.79万头，占全市生猪存栏总数的93.6%。专业户饲养畜禽已成为我市畜牧生产的主导1。

1.5猪肉价格维持高位，养猪效益增加。自2014年下半年开始，我市的生猪价格一路飚升，价格从平均6元/斤升降至最高11.5元/斤。整个2016年至2017年1月，我市生猪出栏价格一直处于相对高位，平均生猪出售价均在8.3元/斤以上，最高达到11.5元/斤。生猪养殖户盈利都颇丰，每头生猪盈利可达600元以上，其中食泔水的生猪养殖户每头生猪盈利可达1000-1200元/头。同样的，猪肉批发价格也一路上扬，从15年初的平均10.15元/斤，一路飚升到2016年6月下旬的14元/斤，下半年虽有稍有回落，但仍处于11.5元/斤高位。

1.6苗猪价格一路攀升。随着生猪价格的上升，我市的苗猪价格也一路飚升，从15年初的平均7.3元/斤，到目前的平均18元/斤，16年12月下旬，据我们调查，一头60以上的苗猪，一般在1200元/头以上，其中50斤以内（含50斤）以20元/斤计价，超过50斤部分以10元/斤计价。附下表：

1.7生猪屠宰量一直处于平稳状态。我市生猪的屠宰量除了2006年达到61万头外，其他年份大多在40万元-50万头之间，也就是我市每年有30-40万头猪必须从外地调入，这也是我市生猪价格偏高的一个原因。附历年生猪屠宰检疫数：

2原因和存在问题

①农村城市化建设的进步加深，养殖户的不断拆迁，造成原有养殖户失去了养殖的基本条件，2015年关闭生猪养殖户429户，拆除猪舍137210.47平方米，2016年关闭生猪养殖户143户，拆除猪舍45760.06平方米，减少饲养量10万多头。②国家对养殖户污染整治和设施要求的提高，生猪养殖门槛提高，淡出了一些条件不达标的生猪养殖户。③饲料价格的居高不下和人工费用的不断增加，生猪的养殖成本也相应增加，直接影响了养猪的经济效益，严重挫伤了一些小规模养殖户的养猪积极性。

3今后我市生猪发展的对策

我市地处苏南经济较发达的地区，工业发展比较快。可利用的土地资源紧缺的矛盾比较突出，尤其是创建全国生态城市，实现城乡一体化，畜禽养殖污染处理已摆到各级政府的重要议事日程，因此制约了畜牧生产的发展。所以大规模的发展畜禽数量已不现实。但是，畜产品尤其是猪肉又是不可替代的食品。由于工业发展快，外来人员多，对畜禽产品的需求量增大，而且随着人们生活水平的提高，饮食健康的意识也不断增强，人们对肉食品的质量要求也不断提高。因此，我市根据实际情况，因地制宜提出了“降低比重、增加特色、打好品牌、确保安全”的畜牧业发展思路。这就需要我们在提高畜产品质量和生态养殖上做文章，充分利用自然资源，因地制宜地发展我市畜牧业。

3.1调优生猪品种，提高猪肉的品质

3.1.1推广苏太猪

养猪生产是我市养殖业中的传统项目之一。在我市的历史上，最高的年存栏达50万头。随着我市的工业经济的发展等因素，生猪生产逐年下降，到目前为止，我市生猪存栏5万余头，上市生猪7万头，而我市全年消费50万头，本市生猪仅占消费量的10%。大部分靠外地引进。但是我们必须看到，如果外地生猪一旦发生疫情，封i外地生猪的引进，将会严重影响我市市场肉品供应。因此，保持本地生猪上市占总需求量的一定份额，保障市场供应也是构建和谐社会的重要工作之一。笔者认为本地生猪上市应占总需求量的30%以上为宜。为了提高饲养户饲养积极性，提高饲养经济效益是关键。一个好的畜禽品种，在不增加饲养成本的情况下，就能生产出较好的畜产品和获得较高的经济效益。苏太猪不仅保持了传统太湖猪的繁殖力强，肉质鲜美的特点，而且在产仔育肥后又具有瘦肉率高，生长速度快的特点，深受广大消费者的欢迎。要充分利用我市苏太猪扩繁场优势，大力推广苏太母猪。近几年来，我市在推广苏太母猪上做了大量的工作，取得了一定的成效。但是由于苏太母猪不明显，受胎率受到一定的影响。如何提高受胎率是值得研究的课题。实践证明细心观察、及时报情是提高受胎率的关键。据我们调查，专业大户饲养苏太母猪的受胎率比散养户的苏太猪的受胎率高。其主要原因是有专职的饲养员，能经常观察，及时发现，及时报情，及时配种。因此，我们提倡凡是有一定规模的养猪场配套饲养苏太母猪。这样不但能提高母猪的受胎率，同时也能提高经济效益。据最近我们调查的结果表明，一般“三元”肉猪比“二元”肉猪的收购价高出100元/50公斤左右，所以推广苏太母猪前景看好。

3.1.2大力推广零排放的发酵床养猪技术，提高猪肉品质。生物发酵床养猪技术，是通过有益微生物的活动，促进猪对营养的吸收、抑制病原微生物的生长繁殖。发酵床可以为猪创造舒适的生活环境，全面改善猪胃肠道和发酵床的微生物生态系统，从而达到猪的健康、快速生长，无粪便、污水和臭气排放的目的。发酵床养猪技术中粪尿自然发酵，猪舍周围无粪尿排放，舍内垫料干湿适度，没有积水，没有臭味，也无蚊蝇，猪身保持干净卫生，有利于提高生猪健康水平，同事也提高了猪肉品质，是发展生态畜牧业的方向。2016年底，我市已建成发酵床面积17220平方米，其中使用2年以上的为11137平方米。16年发酵床上出栏的生猪为2942头。

3.2切实按无公害畜产品标准组织生产

“民以食为天，食以安为先”。畜产品的安全不仅关系到人民群众的身体健康和生命安全，而且关系到经济发展和社会稳定。人们不但要有肉食品吃，而且要吃得安全，这就需要生产出安全可靠的畜产品。

3.2.1加强无公害生产基地的建设

一是要大力宣传，要把无公害生产的目的意义、具体实施方案宣传到每个饲养户，使畜禽养殖单位（户）增强建设无公害生产基地的紧迫感；二是切实按照无公害生产要求生产，并实行跟踪督查；三是实行优质优价，畜禽及其产品在市场上要开辟无公害畜产品销售摊位，使无公害畜产品有合理的价格；三是实行市场准入制，凡是规模养殖畜禽的都要建成无公害基地，未达标的不得进入市场销售。已建成的无公害畜禽养殖基地，每年都要进行一次验收，实行动态管理，经验收不达标的取消无公害生产基地的资格。

3.2.2严禁使用未经无害化处理的泔脚水饲喂生猪

“垃圾猪”就是利用饭店、食堂的泔脚水和捡拾的垃圾作为饲料来直接饲喂的生猪。《苏州市食用农产品安全监督管理条例》第十七条指出：禁止使用未经无害化处理的餐厨垃圾作为饲料。用泔脚水直接喂养生猪，从表面上看，能降低成本，提高养殖效益，但从整体来说是得不偿失。经调查，用泔脚水喂的生猪发病率高达36.4%。不仅如此，还严重影响了猪肉的品质。因此，我市政府工作报告扶持建办了餐厨垃圾处理厂，将各餐饮部门产生的泔脚水，经无害化处理后做成饲料或肥料后回报给当地种养殖户。

3.3大力推广生态养猪业

生态养猪业是按照生态学和经济学原理，运用系统工程方法，把现代科学和生态技术同传统畜牧业的精华紧密结合，指导和建设生态畜牧业。

3.3.1确定禁养区。市域主干道两侧500米、集镇区、居民住宅区周围500米、自来水取水口周围1000米内为畜禽禁养区。对已建办的畜禽养殖场要关闭或搬迁。

3.3.2发展畜牧业循环经济。转变饲养观念，大力推广“畜一沼一粮”、“畜一沼一果”、“畜一沼一菜”等科学的生态饲养模式。就是利用本地的秸杆生态喂养牛羊，然后再把动物的粪便放入沼气池发酵，产生的沼气用于煮食、发电、照明，残渣作为肥料返田种植粮食、果树、蔬菜，使之良性循环。

水产养殖水质如何调理范文1篇10

1以市场为导向，因地制宜养殖传统名、特、稀、优品种

1.1民间风情与美味佳肴是养殖水产品的市场基础

我国地域广阔，不同的自然环境、生活习惯、自然资源形成了各地富有特色的乡俗风情，例如宁波市城乡有端午节用大黄鱼送节的习俗。在自然资源丰富的年代，大黄鱼随处可得，但到今天，自然资源极其贫缺的情况下，能够得到优质的野生大黄鱼已成为身份与权力的象征，虽然大黄鱼养殖成功，但质量与味道远远不能与野生相比，因此养殖优质大黄鱼成为新的课题。南方沿海群众有把大弹涂鱼作为馈赠亲朋好友的珍贵品，作为病后、产后、术后的滋补;浙江一些城乡民间利用干淡菜(贻贝)、淡水卿鱼、河虾作为产妇调养身体和发奶的好品，这些流传多年的乡俗民情，为发展水产品养殖提供了非常好的市场条件。

在历史长河中，我国广大城乡积累了丰富的“水产品饮食文化”，饮食文化的继承、发扬、传播为水产养殖拓展了空间，也为发扬广大传统美味佳肴创造更好的市场。

1.2满足城乡居民的需求是水产品市

场繁荣的条件

我国的人均水产品占有量，虽然在90年代末期已基本达到世界人口平均占有量水平，但与日本、韩国等发达国家相比差距很大，而且随着我国城乡居民生活水平的不断改善与提高，食品的结构将有一个大的调整与改变，从目前以粮食型消费为主，逐渐成为粮食与动物食品相结合，动物食品比例不断上升，而水产品营养成份高，不仅得利于补充人体所需的营养物质，而且许多有保健作用，是目前动物食物中较有发展潜力的品种。因此，世界与我国民间都有“食鱼的人最聪明，食鱼的家庭身体好”的美传，我国有十三亿多人口，有广阔的市场基础，及时了解市场动态，拓展养殖领域，市场的前景是十分美好的。

1.3因地制宜，发展名、特、稀(珍)、优品种

有乡俗民间为条件，城乡居民的需求为基础，改革开放20余年来，我国水产养殖业有一个飞跃发展，但是由于从计划经济到市场经济过程中出现一些背离市场经济的现象，往往一哄而上，管理部门盲目引导发展，出现了一些传统的名、特、优水产品，如河鳗、甲鱼、河蟹生产过剩，价格大幅下降(显然也有市场的不规范竞争因素)，养殖者只能微利，甚至一些产生亏损，严重阻碍了养殖业的发展与经济效益的提高。因此，水产养殖业除了提高苗种质量，饲料质量，生产技术，降低养殖成本外，还要对养殖品种有一个大的调整。养殖生产要从目前的无序状态，转变到以市场为基础的正确轨道上来。开辟与挖掘新的养殖品种，首先要挖掘一批本地原有资源、群众有食俗习惯且目前资源又非常稀少的品种。例如淡水品种沙塘鳍(沪、浙、苏称土布鱼)，历史上有一定自然资源，是极为普通的食品，近几年由于生态环境的变化，自然资源稀少，已成为水产市场的珍品，市场价均在印一100元/吨左右，利润极好。目前已有专业技术养殖者开发设想，在一定范围内具有开发潜力。在我们周围普遍存在着此类品种，如海水中华乌塘鳍，日本鬼鲍等，因此，我们应该在市场中，寻求群众需要的品种，开辟新的养殖品种，研究新的养殖技术，因地制宜，开发珍、稀、特的品种。

1.4以市场为导向，逐步引进适销对路的养殖品种

随着我国农村人口大量的进城，西部大开发战略的实施，国内外经济、文化、教育、体育交流的不断增多，人口的流动量越来越大，流动人口的增多，为市场提供了更广阔的商机，也为水产品的市场造就了更大的国际国内市场。各地在保留传统的民间习俗基础上，不断传人新的乡土人情，例如从国外传人的“情人节”、“母亲节”、“圣诞节”，国内互相流传的“川菜”、“湘菜”、“浙菜”、“京菜”，市场基础更为广泛，有计划地引进外地养殖品种，调整商品鱼的结构，使之成为群众接受优质水产品，是一项有一定社会基础与市场基础的养殖生产。

2以加入WID为起点，加快安全性优质水产品养殖基地建设，促进养殖生产健康稳步发展

2.1形势需要符合国际国内市场要求的优质水产品

随着我国城乡群众生活水平的日趋提高，市场，特别是东部发达地区的水产品市场已基本满足了社会需求，且一些水产品已供大于求，人们的眼光投向安全、优质的水产品，但是，随着我国工农业生产的迅速发展，特别是东部发达地区，工矿企业污染，化肥农药的大量不当使用，城镇人口的迅速扩大，生活污水排量不断增加，污染日趋严重，水产品的质量下降，已成为人们普遍关注的问题，同时食品的安全卫生问题在各国正常生活与互相交换中也日显重要。各地出现的水产品食物中毒事件，对外贸易中出现的一些“拒绝入关”事件，水产品的质量已制约我国水产养殖业和对外贸易，提高养殖水产品的质量，尽快与国际接轨已成为当务之急。

2.2建立养殖水产品质量标准，以标准指导养殖生产

水产品是与人们生活直接相关的主要食品之一，水产养殖质量不但直接影响居民的身体健康，而且也影响了国家的信誉。水产品的质量是制约养殖生产发展的瓶颈，要使水产养殖业可持续发展，制订养殖水产品质量标准刻不容缓，上海等地区公布实施了安全卫生优质养殖水产品的质量标准。宁波市安全卫生优质养殖水产品质量标准，通过了专家评审，待按法律程序批准后予以公布实施。国家与各地养殖水产品质量标准的相继公布实施，将有助于促进我国水产养殖业健康发展。

2.3加快安全卫生优质水产品的基地建设

我国幅员辽阔，环境、气候条件不尽相同，目前广大农村基本上以个体承包经营为主，养殖技术、饲料、农药化肥使用不可能也一时无法达到国家与地方制订的养殖水产品质量标准。我们必须重视基地建设，各地根据当地的生产实际建设不同层次、不同规模的养殖基地，从养殖环境标准、苗种标准、饲料标准、养殖技术，病害防治和科学管理着手，建立一套完整的养殖技术方法，生产符合国际、国内水产品质量标准的产品，以基地带动全社会水产品质量的提高。

2.4树立品牌意识，提高养殖经济效益，让农民增效增收

在当今国际国内市场，品牌不仅是商品的标志，也是生产者在市场的信誉，市场占有率和市场竞争能力的集中体现。我国的商品市场，尤其是农副产品市场，市场与群众的品牌意识普遍淡薄，往往很难适应市场的竞争，随着生产的发展，创名牌已成为发展生产，提高经济效益必不可少的手段。目前不少养殖大户纷纷打出了自己的养殖品牌，宁波东钱湖首先打出了“东钱湖”牌河卿鱼，其产品的价格往往高出市场1.0元/吨。因此，发展水产养殖，要树立创名牌意识，同时需要质量宣传、保护等环节配套。具体做法是养殖者自身必须高标准，严要求，按照国家与各地的优质水产品质量标准养殖，任何时候不要忘记消费者的利益，同时不断宣传自己的品牌，提高自己产品在消费者中的地位，发挥名牌效应。养殖者只有牢固树立品牌意识，才能不断提高经济效益。

3加快市场流动，促进养殖水产品市场的繁荣发展

3.1当前养殖水产品流动的主要问题

3.1.1流动环节多，养殖者利益得不到有效保证

我国广大农村，大多农户都有自产自销，随行上市的传统，随着商品经济的发展，各地水产品销售相继建立渔行，层层批发零售。建国以后，水产品由国家水产公司统购统销。改革开放以后，水产公司的职能逐渐减弱，一些商人直接从养殖户收购低价水产品，转手倒卖给批发商，经过几次倒手才到市场营销户中，到消费者手中，已经几次周转牟利，价格往往与第一次上门收购的价格相差甚大，有的已高出几倍，养殖户得不到实惠，利益都给中间环节批发商所得，往往影响养殖户的积极性，阻碍了生产的进一步发展。

3.1.2市场欺诈行为，损害了养殖者与消费者利益，影响了消费规模的扩大

由于市场行为的不规范，市场上普遍存在着弄虚作假，短斤缺两的欺诈行为，损害消费者利益，在水产品市场上较为普遍的有甲鱼注水，蛙子、海瓜子、泥蜡外面涂上一层厚厚的泥，蛙子、牡砺在淡水中浸泡，往鱼嘴塞低价小杂鱼等，以增加份量从中牟取暴利。消费者购买后，由于水质、淤泥及浸泡水不洁，造成不同程度的水产品食物中毒事件，这不仅影响了消费者的身体健康，损害了水产品在群众中的信誉，而且令消费者心有余悸，使市场的销售能力大幅下降。

3，1‘3生产的无序发展，使养殖生产产生新的不平衡

近20年来，我国水产品产量年平均递增率10.5%，so年代、如年代，市场上毛蟹价格在200一300元/吨，甲鱼粼幻一6x)元八g，河鳗2“〕一4〕〕元/kg。利益的驱动，加上我们一些领导头脑发热，使一些水产品盲目地大量发展，河鳗、甲鱼、河蟹大起大落，使许多养殖户无利可图甚至破产。我国的水产品随着养殖范围的不断扩大，养殖技术的不断完善发展，许多产品已趋饱和过剩，要改变这种不平衡，必须因地制宜，以市场需求为基础，切实转变领导作风，引导群众从实际出发，使生产、流动、市场趋向平衡，最大程度的提高经济效益。

3.2加快市场流动，促进市场的繁荣发展

3‘2.1减少流动环节，让利于养殖者与消费者，提高养殖者经济效益

我国目前的市场是从计划经济统购统销的模式转化而来，加上市场行为机制的不规范，虽然在各地都相继建立了水产品交易市场，往往是市场的重复转移，几经转手才能到消费者手中，这样的流动环节，既阻碍了市场的平衡发展，又影响了产品的质量，损害养殖户与消费者利益，必须有一个彻底的改革，一切从实际出发，一切从发展养殖生产，维护养殖者利益出发，减少不必要环节，提高养殖群众经济利益，维护他们的生产积极性。

3.2.2建立水产养殖行业协会，确实保障养殖者与消费者利益

当今世界各国市场经济中，对企业(养殖农户)的管理主要是通过行业协会进行的，行业协会承担着制订行业规范和标准，并组织实施和进行监督，行业协会在维护公平竞争和协调行业竞争关系都具有极为重要的作用。

我国的水产养殖业，为了维护自身的合法权益，有的地方已开始建立行业协会，我们要抓住加人从门D的机遇，抓好组建与完善行业协会组织，充分发挥水产养殖协会的管理作用，协调好生产单位和适梢单位，克服品种单一地生产，阻制水产品交易盲目杀价，有效组织公司+养殖户生产与销售模式，提高养殖者利益，降低销售成本，使养殖生产稳步，健康发展。

3.2.3加快市场流动，促进水产养殖业与市场的繁荣发展

水产养殖水质如何调理范文篇11

关键词：微生态制剂；水质调节；应用

中图分类号：S858.28文献标识码：A文章编号：1004-8421（2012）07-879-01

微生态制剂是用于提高人类、畜禽宿主或植物寄主的健康水平的人工培养菌群及其代谢产物，或促进宿主或寄主体内正常菌群生长的物质制剂之总称。笔者就常用微生态制剂调水药物的种类及其应用进行了探讨。

1、光合细菌

1.1生物学特性光合细菌是一种以光为能源、以二氧化碳或有机物为碳源进行营养繁殖的微生物，产品性状为紫红色液体。其主要营养成分为粗蛋白、脂肪、维生素B族、无机盐类、可溶性糖、粗纤维、叶酸、辅酶Q，并含有胡萝卜素、促生长因子、促免疫因子等生理活性物质，广泛适用于城市污水的净化和鱼、虾、鳖、蟹、贝类水产动物的养殖。

1.2在水质调节上的应用光合细菌在水产养殖中常作为水质净化剂。有研究表明，固定化光合细菌在鱼池中除氨率达90%以上，而游离光合细菌的除氨氯在50%左右。光合细菌作为养殖水质净化剂，目前国内外均已进入生产应用阶段。

2、芽孢杆菌

2.1生物学特性芽孢是芽孢杆菌特有的结构，其主要特点是抗性强，对高温、紫外线、干燥、辐射等有毒化学物质有较强的抵抗力。由于芽孢具有厚而含水量低的多层结构，所以折光性强、对染料不易着色。在孢子状念下稳定性好，耐氧化，耐挤压，耐高温，如枯草芽孢杆菌一般在95℃下5min，89%能保持存活。此外，芽孢杆菌还具有营养特性，能后产生多种消化酶（如蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶、糖化酶）和多种维生素（如尼克酸、叶酸、烟酸，维生素B1、B2、B6、B12），还能够提高鱼体的免疫功能。

2.2在水质调节上的应用芽孢杆菌能迅速降解进入养殖池的有机物，包括鱼的排泄物、残余饲料、浮游藻类尸体和池底淤泥，使之生成硝酸盐、磷酸盐、硫酸盐等无机盐类，有效降低水中COD、BOD的含量，使水体中的氨氮（NH4+-N）与亚硝酸氮（NO2-N）、硫化物浓度降低，从而有效地改良水质，避免有机物在养殖池的沉积，维持良好的水域生态环境。

用芽孢杆菌对海底堆积物、鱼池的淤泥进行分解净化，效果良好。向罗非鱼养殖水体中每隔25d添加1次以芽孢杆菌为主的微生物复合菌剂，能明显改善水质条件，有效降低氨氮和亚硝酸盐，营造良好的水色，促进罗非鱼的生长。

3、硝化细菌

3.1生物学特性硝化细菌包括硝化细菌和亚硝化细菌2个生理菌群，其主要特性是生长速率低，具有好氧性、依附性和产酸性等。其大部分种类是专一性的化能自养菌，能利用亚硝态氮获得合成反应所需的化学能，在体内制造糖类，对底物的要求具有很强的专一性。呈球形、杆状、螺旋形等。有的极生鞭毛，可以游动；有的向细胞外分泌黏性物质，可以将几个细胞黏在一起形成团块，称为菌胶团，是一种专性好气菌，生长速度慢。

因硝化细菌由自身合成糖类，这一过程需要相当长的时间，平均代时在10h以上。无芽孢均为革兰氏阴性细菌。在生态分布上，有些属分布较广，有的则较局限。如硝化球菌和硝化刺菌属的种仅分布在海水中，而大多数属普遍地存在于中性或微碱性、通性良好含氨态氮的土壤中或淡水中。

3.2在水质调节上的应用硝化细菌已经比较广泛地应用于水产养殖中，人们普遍利用硝化细菌来降低养殖水体中或养殖废水中氨态氮和亚硝酸氮的含量，从而达到改善养殖水体水质和净化养殖废水的目的。

在奥尼罗非鱼苗的培育水体中引入不同浓度的硝化细菌以改善水质，提高罗非鱼鱼苗的抗逆性。结果显示：当硝化细菌的浓度在100cfu/L时，氨氮的含量相对于对照组降低了25.05%，亚硝酸氮的含量则降低了45.16%，COD值降低了12.33%，均显着低于对照组；鱼苗的培育成活率相对于对照组高7.58%，体长增长22.18%，体重增加46.15%，显着高于对照组，因此认为，硝化细菌的浓度在100cfu/L时最适合罗非鱼鱼苗的生长。

以澳洲银鲈为研究对象，对其工厂化养殖水体中施放硝化细菌前后部分水化指标的变化进行研究。结果表明：试验池在施放硝化细菌前，氨态氮和亚硝酸氮含量的上升趋势与对照池大致相同，在工厂化养殖澳洲银鲈过程中，可通过提前投放硝化细菌和以7～10d的时间间隔定期向水体中补充硝化细菌来缓解氨态氮和亚硝酸氮的积累，改善养殖环境。

4、EM菌调节水质的应用

水产养殖水质如何调理范文篇12

【关键词】水养殖池塘微生物生态环境调控研究综述

池塘养殖是当前世界上最大的淡水水产养殖方式，对于世界水产养殖来说至关重要。然而集约化的池塘养殖在提升养殖产量的基础上，也带来了比较多的经济效益。在另一方面，随着集约化的水产养殖程度不断加深，水产养殖业本身也存在着较大的风险，对生态环境的影响比较严重。因此，在下文中进行养殖池塘微生态环境的调控势在必行。

一、水养殖池塘微生物生态环境现状

（一）水环境中的营养过剩

在集约化的水体养殖中，水产品产量的提升的基础上，也会引发水中微生物环境的变化。对水养殖池塘微生物环境分析环节中，需要分析池塘微生物对象，主要有浮游生物体群体、细菌群落、以及与之水中微生物相关的非生物环境。在进行水养殖环节中，对于养殖物所需要的营养成分投入量增加。为了提升水产品产量，参与水养殖池塘的工作人员不能把握好营养成分的含量，投入过多的营养物质，导致水环境的营养应激、有毒等物质产生。此外还有很多残饵粪便产生，对水环境产生了严重的影响。过剩的营养物质消耗了水中的溶解氧，对养殖的生物产生了消极的影响。

（二）水环境中的病害问题

水环境中的病害问题严重的困扰着水养殖池塘发展，病害问题的出现，将会诱发水产品质量安全。当这些水产品流入到消费者手中时，将会严重的影响到消费者的人身健康。而诱发水环境病害的原因有很多，例如，池塘的频繁换水将会导致水产养殖面源污染负荷增加。在不能改变水产养殖技术的基础上，需要对水环境中的病害进行处理。

二、水养殖池塘微生物环境调控策略

（一）对非生物环境进行调控

养殖池塘的非生物环境是指，浮游动植物、细菌群落、养殖生物所在的水体环境。这些水体环境质量完全的决定着浮游动植物、以及水产养殖生物本身的生长。由此可见，对于非生物环境进行调控是微生物生态调控的核心内容。对微生物环境进行调控，需要分析所需要调控的对象，有水体溶解氧、氨氮、亚硝酸盐氮、硫化氢等物质。对于这些物质进行环境调控，能够使得微生物水体环境能够达到一个满足水体生产力的水平。同时还能够使得微生态环境有利于加速物质循环的细菌群落位于环境中的主置，并且该微生物环境不是原菌生长。

在对于溶解氧环境调控中，最为常见的调控措施就是在养殖环节中，加入或者是增加无机肥，开增氧机。一般来说，在水环境中开增氧机，其效果虽然明显，但是却不能长期使用，其实际上是一种应急措施。水体中的大部分溶解氧都来自于浮游植物光合作用，那么在这样的基础上就可以直接对于浮游植物进行调控，对水体中的氨氮、亚硝酸盐氮、硫化氢等有害物质进行间接地调控。

随着科技不断发展，一种生物絮团技术应运而生，该种技术能够向水体中添加有机碳，提高水环境中的碳氮比，加大对于水体中的氨氮综合利用率。

（二）对浮游植物进行环境调控

对于浮游植物进行环境调控，在水产养殖的不同阶段采取不同的措施。在水产养殖的前期，需要对于新塘进行施肥，可以进行无机肥、有机肥的施加，施肥阶段能够有效地提升水环境的鱼产力。而养殖的中期，鱼类进入了快速生长期，这时需要向水环境中大量的投入饵料。池塘中的饵料增加，以及鱼的粪便增加，比较容易的出现水体富营养化，严重的情况下出现蓝藻疯长，出现水华。此时水体中的氮磷含量急剧增加，需要对于该阶段进行环境调控，在实际调控中，需要注意水华之后蓝藻衰亡，导致了水中溶解氧发生翻塘现象，释放出羟胺，以及相关的藻毒素。正对这样的问题，进行调控时可以进行清塘、加强换水以及使用硫素钠同等化学药剂。然后这些药剂在水环境中能够杀死藻毒素，但是却也存在着明显的弊端。在面积比较大的池塘中，蓝藻水华面积也比较大，在杀死蓝藻毒素的环节中，将会进行大量的药物投入，增加了污染物的排放，不利于解决池塘养殖所面临的问题。

（三）对细菌群落进行调控

在对池塘进行精养环节中，池塘的氮循环受到比较严重的影响，大量的营养输入对现有的细菌群落产生干扰。一些致病菌的存在，与养殖生物直接接触之后，造成了细菌性疫病的发生。因此在实际的水环境调控环节中，需要对池塘细菌群落进行科学的调控。常见的细菌群落调控方法主要有：加速有害物质的内部转化、提升细菌的代谢强度等。

综上所述，在集约化的水体养殖中，水产品产量的提升的基础上，也会引发水中微生物环境的变化。同时，水环境中的病害问题严重的困扰着水养殖池塘发展，病害问题的出现，将会诱发水产品质量安全。对于非生物环境进行调控是微生物生态调控的核心内容。对微生物环境进行调控，需要分析所需要调控的对象。对于浮游植物进行环境调控，在水产养殖的不同阶段采取不同的措施。

参考文献：

[1]刘兴国.池塘养殖污染与生态工程化调控技术研究[D].南京农业大学，2011.

[2]何义进.微生态制剂降解养殖水体氨氮及亚硝酸盐的研究[D].南京农业大学，2007.