初中生食品安全教育(精选8篇)

初中生食品安全教育篇1

关键词：农村学校；后勤管理；科学发展

后勤管理工作是学校教育管理工作的有机组成部分，是一个学校教育教学工作能否顺利进行的重要基础，是保证学校稳定与发展的重要环节，是学校实现管理育人、服务育人、环境育人的主阵地。随着农村经济社会的发展，农村义务教育学校布局的调整，初中学校规模日益扩大，寄宿制学生数量逐年增多，后勤管理工作面临的任务将日趋繁重。据此，积极探索新形势下如何加强农村初中后勤管理工作具有十分重要的现实意义。

一、提升农村初中后勤管理水平有利于实现学校科学发展

学校后勤管理工作担负着全面贯彻党的教育方针，培养德智体美全面发展的社会主义建设者的重要任务。具体来说，它担负着建设和创造良好的教学环境，不断改善办学条件，满足师生生活需求，完成教育任务和培养目标等重要使命。而后勤工作的创新化服务化改革则是学校教育改革的重要组成部分，学校是培养人、教育人的主阵地，为中国特色社会主义事业多出人才，出好人才，是教育改革的根本目的。因此，学校的后勤工作必须围绕这个根本目的，扎扎实实地做好各项工作，为教育改革服务。笔者多年从事农村学校后勤管理工作，深深感到：后勤工作细碎烦琐，有其事务性、服务性的属性，同时又有其宏观性、教育性的属性；学校后勤工作的好坏，直接关系到学校能否保持正常的教育秩序，能否全面提高教学质量。要保证学校教学工作的顺利进行，不断提高教学质量，需要社会各方面、特别是地方政府的倾力支持，同时也需要学校领导的支持与合作；后勤管理服务人员更要以主人翁的精神，积极创造条件主动为师生服务，决不能持观望、等待的态度，要在学校的宏观发展规划指导下谋划后勤工作，要主动为教学工作的正常运作，保证教学计划的顺利完成，创造提供必要的物质条件。因此，提升农村初中后勤管理工作水平，对于提升学校教学质量，实现学校科学发展意义重大。

二、正视农村初中后勤管理工作中存在的问题

经过30多年的改革发展，农村教育事业迎来了发展的大好机遇。特别是财政较好的一些县（市）农村学校，其硬件设施与软件设施均有较大提升，这为农村教育事业的可持续发展提供了坚强的物质支撑。但我们也应该清醒地看到，制约农村学校科学发展的一些不利因素，农村学校后勤管理服务工作方面的一些困难和问题依然存在。限于文章篇幅，本文主要阐述三个方面问题：

（一）食堂管理欠到位

一是出于成本考虑，一些学生营养难以保证。大部分学校食堂餐值、燃料费、工友工资、折旧等相关费用控制较为合理。笔者所在的学校实行的餐值，依据目前的市场行情，确定的价格比较合理。目前大多数学校食堂成本控制得比较好。而存在的现实问题是：农村初中学生正处在生长发育黄金期，需要有足够的营养补充保证其健康生长。据有关研究数据，以一个40公斤体重的人为例，每天需要蛋白质430克，设定从猪肉中摄取蛋白质，就需吃瘦肉180克。而按实行的餐值，特别是规模较小的农村学校无法给予学生足够的营养，这不利于学生健康成长。

二是食堂卫生管理制度不够健全。主要表现为：1、一些学校食物进货关未把好。有的采购员买了腐烂变质的原料，保管员验收腐烂变质的原料，加工人员（厨师）用腐烂变质的原料加工食品，使质量不合格的食物上了学生餐桌。2、成品（食物）存放未实行“四隔离”，即生食与熟食，成品与半成品，食物与杂物、药物，食品与天然水隔离。3、食堂工作人员个人卫生未做到“四勤”，即勤洗手剪指甲、勤洗澡理发、勤洗衣服被褥、勤换工作服。

（二）住宿安全存隐患

主要存在三方面隐患：一是校舍安全问题。部分学校学生宿舍是危房，少数学校校园不能封闭，加之学生宿舍功能用房设置不全，无卫生间，学生特别是女生夜间上厕所安全隐患大。二是流行性疾病及特异体质学生疾病隐患安全。一些学校住宿条件差，学生寝室拥挤，若管理不到位，卫生防疫不力，极易造成流行性疾病漫延。个别学生患有癫痫等疾病，安全隐患大，监管难度大。三是道路交通安全问题。农村学校布局调整后，学生大部分为住宿生，他们上下学路途远，搭乘车辆是必须的选择，但就目前农村道路交通状况，加上非法搭乘学生超载超速行驶现象的存在，使安全隐患加大。

（三）经费保障显不足

近年来，中央和地方各级政府虽然增加了义务教育经费，但还不能完全满足义务教育事业发展的基本需要，目前经费投入不足仍是影响农村义务教育事业发展的突出问题。按规定，学生缴纳的杂费应全额用于公用经费，不足部分由县级财政预算内安排。但在一些经济欠发达地区，不仅财政预算内基本没有安排公用经费，连杂费收入也常被挪用于发放教育津贴、补贴和改造危房、偿还债务等，导致一些农村中小学无法正常运转。

农村学校危房改造中，中央和省的专项补助远远不够，资金缺口很大，且没有稳定来源。实现“以县为主”的管理体制后，基本上确保了中小学教师国家规定的标准工资的按时足额发放，但仍然存在个别地方拖欠教师津贴、补贴的现象。“普九”欠债在一定程度上存在，已成为县乡政府和学校的沉重负担。欠债问题已经影响到这些学校的正常运转，个别地方甚至出现了债主封校门、校领导被打等现象。

三、提升农村初中后勤管理水平要有新思路

（一）加强学生食堂和食品卫生安全管理

学生食堂是学生集体用餐的场所，是容易引发学校安全事故、特别是食物中毒事故的重要处所。要按照《教育部、卫生部关于学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》的要求，严格学校、特别是寄宿制学校的食品卫生安全管理。通过建立和落实学生食堂食品卫生安全责任制，严把食品原料进货关、食堂环境卫生关、炊具餐具消毒关、食品保管贮存关、食堂工作人员体检关，有效消除食堂及食品卫生安全隐患，杜绝学生集体性食物中毒事件发生。同时要抓好学生食堂伙食质量和成本核算管理。学校食堂是为师生生活服务的，要坚持“公益属性、服务至上、保本微利”的原则，禁止将学生食堂承包给个体经营者进行盈利性经营。要降低伙食成本，食堂的收入要用于食堂一般性设备的添置、维修和用于资助贫困学生，满足学生的需要。

（二）加强学生宿舍为重点的物业管理

学生宿舍是学生日常生活与学习的重要场所，也是课外对学生进行思想教育与素质教育的重要阵地。寄宿制学生学习、生活管理相对分离，是学校安全工作的重点和难点。为此，应主要建立健全以下制度：建立健全宿舍安全工作日查制度，发现事故隐患及时进行整改；建立健全学生日常行为准则督查制度，经常性对学生进行安全知识教育；建立健全学生寝室长负责制和宿舍区封闭管理制等，把安全责任制落到实处，防止学生安全事故的发生。

（三）加强学校的经费使用管理

没有一定的教育经费，后勤工作将成为“无源之水”、“无本之木”；有了一定的教育经费，如在经费使用管理上出现问题，也难以做好后勤工作。因此，学校后期管理人员要在提高教育经费的使用效能方面，开动脑筋，挖掘潜力，要合理地、科学地安排和使用了有限的教育经费。要把有限的经费用在保证学校教育教学工作的顺利进行上，既要坚持有多少钱办多少事原则，又要充分发挥主观能动性，力求少花钱多办事。要建立健全财务管理制度，经费审批制度，报销验收制度，检查监督制度和民主理财制度等，使有限的经费发挥最大的效能。

[参考文献]

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初中生食品安全教育篇2

>> 应用型高校《微生物学》双语课程本科教学的研究与实践 微生物学教学实践与探索 环境微生物学教学与实践 食品微生物学课堂教学改革与实践 食品微生物学课程教学改革的探讨与体会 基于网络环境的《食品微生物学》研究性教学模式的探索与实践 食品微生物学的实践探究 基于“问题”的微生物学研究型教学的探索与实践 微生物学课程教学改革与实践 微生物学课程体系教学改革与实践 微生物学实验课程教学模式探索与实践 医学微生物学实验课程教学实践与体会 微生物学实验课程教学内容与方法改革的研究与实践 微生物学实验教学方法改革的研究与实践 《环境微生物学》教学研究与实践 食品科学专业食品微生物学教学改革与实践初探 食品微生物学课程增加预测微生物学内容的思考 实践教学在食品微生物学教学中的应用 高职食品微生物学课程的有效教学模式 高等农业院校《食品微生物学进展》教学改革与实践初探 常见问题解答 当前所在位置：l

[2]万成松，李华，王冬等、高素质应急型公共卫生人才培养的研究与实践[J]、中国高等医学教育，2010，（1）：16-17、

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初中生食品安全教育篇3

一、开展组织学习，加强提高安全工作认识

今年开学初，学校召开了行政安全工作专项会议，明确了任务、责任，进行了细致的分工，筹划了学校下一步安全工作的打算。学校还组织全体教师，召开了安全工作会议，会上，校长结合我校的实际，讲了我们学校当前安全工作要注意的问题，提出了严格的安全工作要求，提出了“没有安全就没有一切”的工作口号，要求大家充分认识“安全高于一切”，“孩子的生命比一切更重要”的思想，指出了安全工作要深入人心，到岗尽责，安全工作不能有丝毫放松，学校要形成校园安全人人有责，大家时时想安全，处处抓安全的良好工作局面。

二、存在的问题

（一）安全工作方面

1、交通安全始终是我校安全工作重点，学校放学之后，教师无法管理学生，尽管教师反复教育学生遵守交通安全要求，但仍然有部分学生在公路上跑、穿等情况，极易造成安全事故。

2、校门口的流动商贩，流动性较大治理难度较大。

（二）学校食品卫生安全方面

1、食堂建筑规划不合理。随着我校招生规模逐年扩大，目前，已远远不能满足学生集体就餐的需要。食堂的清洗和加工区区划不合理，需要改进。

2、从业人员安全意识不强。一是部分从业人员对食品安全的敏感性和责任心不强，在食品加工和操作过程中漫不经心，麻痹大意。二是操作过程中有的从业人员不穿戴工作衣帽或穿戴不整洁，存在留长指甲等现象。超级秘书网：

3、食堂承包后管理不善。目前，学校食堂均为市场运作，承包给个人经营。个别承包人受利益驱动，在采购食品原辅料时追求最低价格，忽视食品卫生问题，特别是在购买食用油、调味品时多为无商标散装的不合格产品；采购索证意识不强，导致不合格食品流入学校食堂。

4、食品安全宣传力度不够。学校没有开展经常性的食品安全知识教育，多数学生不具备食品安全自我保护常识。

三、认真检查，督促整改

1、我们将继续加强以交通安全为重点的安全教育与管理，加强与家长的联系，形成教育合力，提高交通安全教育的实效性。

2、继续加强校门外流动商贩的整治工作，严禁学生课间出校门，加强食品卫生安全的教育与管理，教育学生不要购买“三无”食品。

3、规范食品采购工作。加大采购索证力度，使我校食堂采购食用油、调味品要符合国家的标准要求。

初中生食品安全教育篇4

一、我们所做的主要工作及成绩

1、抓“一把手”负责制。我们坚决执行校园食品放心工程建设学校

一把手负责制，安全工作一票否决制。20__年同往年一样，我局在开学初的中小学校长会议上，局长与各校校长、教办主任、直属单位的一把手一一签订了食品卫生安全教育工作管理目标责任书。

我局领导定期召集县属及城区学校校长、区域教办负责人，召开安全工作汇报会，听取相关区域及校长的汇报，分析学校安全形势，寻找问题及提出解决问题的办法，并经常深入基层了解、督查、指导食品卫生安全工作。对于安全工作，是逢会必讲，要求教育局干部是逢下乡必查。

2、抓制度，抓规范。一是我局为了抓好校园食品放心工程建设，制订了比较完善的有关食品卫生安全工作的规章制度。如安全工作责任制和责任追究制、安全工作应急预案、学校食堂食品卫生管理办法等等。今年,

我局与卫生局联合下发了《__县关于中小学食品卫生监督量化分级管理制度的实施意见》，对学校的食品卫生工作和卫生监督量化分级考核提出了明确的要求；县教育局还和县物价局联合制定了《__县中小学食堂管理暂行办法（试行）》，并于开学前下发到各中小学校。该办法对食堂在经营管理、价格管理、采购管理、财务管理、卫生安全管理、从业人员管理、监督管理等七个方面作了比较规范的规定；二是明确了上至局长下至普通教师的安全工作职责；三是严格安全管理制度。

我局根据国家、省、市教育行政部门的指示精神及县政府的要求，共向所属学校、教办、直属单位下发了有关食品、预防传染病等方面的等安全工作文件、紧急通知及预警通知24个。

3、抓宣传、抓教育。宣传教育工作是安全工作防范未然的重要方式。20__年开展的宣传教育工作主要有：

（1）加强教育、提高学生自我保护能力。学校对学生的食品卫生安全教育情况，一直以来也是我局对学校检查考核的重要方面。一年来，我们要求学校组织食堂的职工学习《__县关于中小学食品卫生监督量化分级管理制度的实施意见》、《__县中小学食堂管理暂行办法（试行）》，努力提高他们的食品卫生知识水平与责任意识。同时，组织学生学习县食品药品监督管理局等编写的《食品安全知识》；我局还组织全体学生观看安全教育系列品。在平时，学校也能经常性地对学生进行教育，能够识别过期、变质、伪劣或“三无”食品的学生越来越多，学生自我保护意识与能力正在不断提高。

（2）开展安全教育日主题宣传、安全教育周及“安全生产月”活动。在全国“安全教育周”（“中小学安全教育日”，3月31日）及“安全生产月”活动期间，各中小学积极发挥学校教育主阵地作用，利用班队活动、晨会教育、黑板报、广播、闭路电视、宣传橱窗等阵地，围绕“迎人文奥运，建和谐校园”的教育主题，对学生进行

交通、食品卫生安全等方面的教育，不断提高学生的自我保护能力和自救能力。20__年，学生参与率达100%。

（3）开展“全国安全生产月”活动。根据__监管[20__]21号）文件的要求，围绕“治理隐患 防范事故”主题，我局扎实开展了“安全生产月”活动，其中开展食品卫生专项整治活动，确保中考、高考期间食品卫生安全。据不完全统计，“安全生产月”活动期间，悬挂标语及横幅23条，宣传画163张，出黑板报47期，查出隐患65项，整改62项。

（4）开展八个一宣传教育活动。08年第一学期开学以后，各校开展了八个一宣传教育活动：即举办一次食品安全知识讲座；每学期安排一节食品安全教育课；每班每学期出一期食品安全黑板报；每个学生有一本食品安全科普读物；每学年组织一次“食品安全知识带回家”活动；每个学生就食品安全给亲友写一封信；每学年组织一次食品安全征文活动；学校食堂设立一块食品安全温馨提示牌。

（5）开展应急演练，努力提高全体教职工和学生应对突发事件的能力。今年，我局十分重视学生对食品卫生方面的宣传教育，还重视指导学校开展面向全体学生的紧急自救演练。

4、抓管理，促落实。为了使校园食品放心工程能落到实处,20__年重点抓了以下几件工作:一是学校食堂一收回学校经营。以前，我县有不少的学校食堂由社会人员承包经营，学校虽然增加了一定的收入，但无论是伙食的质量、还是卫生情况及硬件投入方面等等都存在一定的安全隐患。从今年秋季新学期开始，县教育局下大决心，花了不少的时间与精力，把学校食堂经营权一律收回，统一由学校经营。相比过去,食品卫生安全的责任更加明确,职责更易落实,管理更加到位；二是对学校食堂食品卫生进行量

化分级考核。为了切实做好我县中小学食品卫生监督量化分级管理工作，县教育局联合下发了《__县关于中小学食品卫生监督量化分级管理制度的实施意见》，准备在年底前对__中学等十六所学校进行食品卫生监督量化分级考核。可以预见，学校食堂食品卫生量化分级考核工作，必将促进学校食品卫生管理工作向规范化、标准化的方向发展，对确保中小学生的食品卫生安全有着重要意义；三是最大限度地改善了食堂硬件条件。近三年来，尖山镇中、新渥镇小、冷水镇小、万苍中心小学、__三中、新渥镇中、尖山镇中、双溪小学、胡宅小学、南园初中等10多所学校共投入2100多万元，改建、新建了6000多平方米的食堂。目前，学校食堂的卫生、贮藏条件、食堂规模等应该说已有了巨大的变化。四是加强了对学生的爱心营养餐及幼儿园伙食的监督、管理与指导。局领导张一平副局长、周宏光副局长多次带队检查学生的爱心营养餐及幼儿园伙食情况，对在检查中发现的问题，都能一一指出并责令整改。为了提高学校食堂管理水平特别是伙食质量，10月30日上午，玉山区域中小学食堂管理现场会在玉山镇校召开，玉山区域各中小学校长、总务主任及食堂管理人员参加。现场会上，与会人员听取了玉山镇校食堂管理操作流程的经验介绍后，张一平副局长就前阶段全县部分学校食堂管理工作检查情况进行了总结和反馈，同时对当前学校食堂管理及食品安全工作取得的成绩和存在的主要问题进行了深度剖析，对下一步规范食堂管理工作及食堂分级管理考核工作提出了具体的要求。五是配合工商局抓好校园放心店建设。近两年来，已有19个学校商店被命名为“校园放心店”，20__年，估计可以再创5个校园放心店。

5、抓督查、抓整改。学校食品卫生安全工作督查，是防范安全事故的最后一道屏障，我们坚持从严督查，限期整改原则，努力把安全隐患消除在萌芽状态。我局下发了《关于加强中小学平时督导检查的通知》，把安全工作列入平时督导检查的范围。08年，我局组织及配合人大、卫生等部门的督查就有5次之多。如在2月、9月分别对开学工作进行了两次常规检查；在5月、9月、10月又分别就对食品安全等内容，对学校进行了3次专项检查。据不完全统计，在几次专项整治中共整改大小食品安全隐患46个，成效明显。

二、工作中的一点体会

在抓安全工作中，我们深深体会到安全工作会议多、文件多、分管的部门多，应写的计划多，小结多，如果不动脑筋，人云我云，就会陷入穷于应付、忙得团团转，而工作的效率则是事倍功半。因此，我们在这几年的工作中积极探索符合学校教育工作实际的安全工作模式，力争在工作的方式方法上有自己的特色。我们主要在以下几方面进行了尝试：

1、全员参与、各司其职。针对学校（幼儿园）多、面广量大的特点，我局规定每一机关干部联系一所学校，给予一定职责，机关干部的年终考核与学校的安全工作成效挂钩，这对信息的互通、重要事项的落实、重点工作的督查十分有利。

2、统筹兼顾、合理安排。如六月份，是教育局、学校最为忙碌、紧张的一个月，中考、高考，又是安全生产月及禁毒宣传月，在宣传内容的选择及时间的安排上就需要统筹兼顾、合理安排。安全生产宣传的内容就重点在中考、高考期间的安全，如途中安全、防溺水、心理问题、食品安全等，禁毒宣传日以出校园广播、图片展、黑板报宣传为主，组织观看禁毒宣传片及其他内容则放在考后（结合假期注意事项进行教育宣传）。

3、摸索规律、预警在先 。不同季节、不同学习阶段，安全工作的侧重点是不同的。我局根据季节性、阶段性的不同特点，做到工作在先，预警在先。如每当清明节、“五、一”节、国庆节、元旦、寒暑假以及春季防传染病、天气转热后防溺水、防食物中毒，夏季防台风 、冬季防火等，教育部、省教育厅等一般都会下文作出指示，但有时等到文件收到时，节日已过。我们一般都做到事先已有心理及工作上的准备，沉着应战。

4、重点热点、决不含糊。安全方面的文件来自方方面面，数量多，内容广，我们不可能把所有文件转发到学校。对于重点性、热点性、突发性、敏感性的有关文件或工作，就是工作再忙，晚上、周六日加班加点，也要把有关工作抓实抓到位。

过去的一年，在县委、县政府及县食品药品临督管理局的正确领导下和我县广大教育工作者的辛勤努力下，我县中小学校没有发生一起食品卫生安全事故。

三、还需努力的方向：

1、__等学校的食堂设施、设备落后，有的面积小拥挤，直接影响食

堂的规范管理与卫生安全，特别是幼儿园，由于规模小、办园条件简陋，目前，还没有条件完全整改到位，需要长期的努力。

初中生食品安全教育篇5

您好！端午节就要到了，祝您节日快乐，阖家幸福！为使学生能过上一个丰富多彩而富有意义的端午节，学校特将有关注意事项告知如下：

一、放假时间：5月28日至30日，5月31日（星期三）正式到校上课。

二、安全教育事项：

1、加强外出活动安全教育。端午期间学生外出郊游等活动增多，请家长教育好子女注意游玩安全，不要随便与陌生人外出游玩，不到安全无保障的危险地域。家长对子女外出要做到知去向、知活动内容、知同伴、知归时，如发现有异常情况，应立即采取相应补救措施。

2、加强“珍爱生命，预防溺水”教育。夏季是溺水伤亡事故多发季节，严禁子女私自外出游泳，不到江、河、湖、海、水库、水潭等水域玩耍。

3、加强交通安全教育。要求家长和孩子能共同自觉遵守交通规则，注意交通安全，不要在马路上游玩嬉戏，横穿马路不闯红灯，过交叉路口等要注意过往车辆，靠右行走，骑自行车不违规带人等。不乘坐无证照、违章超载的车辆。

4、加强食品卫生安全教育。教育孩子不吃没有健康保障的食品，不买无证照商贩出售的食品，不食用来历不明的食物，以防食物中毒。重视培养孩子的卫生习惯，防止传染病侵袭。今年天气异常，是流感、水痘、麻疹等多种传染性疾病的高发季节，提醒孩子多饮水，注意自我保护，远离传染病源。

5、加强防汛、防电、防火、防雷等安全教育。教育孩子正确掌握电器、天然气等设备的操作和使用方法，出现意外要及时求救并拨打110报警；要注意用火安全，远离各类危险品和爆炸物；汛期要注意防雷电，不到易发生洪水、山体滑坡、泥石流等自然性灾害地区游玩。

6、加强自我保护教育。告知子女，独自在家中时，要警惕陌生人按门铃，如有可疑人员，及时通知家长或报警。

初四中考，初二、初三会考临近，请引导孩子合理安排每天的作息时间，并且督促孩子认真完成老师布置的作业。

此外，家长要积极鼓励学生参加各种读书、社会实践、节约用电等活动。同时一定要教育子女坚决抵制社会不良风气，禁止进入“网吧、游戏厅”，禁止涉猎“蓝鲸游戏”，不到一些非法集会场所参加活动，做一个讲文明、有道德的阳光少年，度过一个美好、有意义的端午节。

学生班级： 学生姓名： 家长签字：

初中生食品安全教育篇6

学生营养餐自查报告篇【一】

为确保我校的一颗鸡蛋和一两肉营养餐工程能够安全、平稳实施，我校根据潞教字【20XX】43号文件精神，对我校实施一颗鸡蛋和一两肉营养餐工程情况进行了自查自纠，现将自查结果报告如下：

一、认真制定了实施方案，完善了营养餐工程管理机制

1、20XX年月日，我校认真制定了一颗鸡蛋营养餐工程实施方案，年月日，我校制订了一两肉营养餐工程实施方案，学校成立了后勤工作领导小组。()领导小组负责营养餐工程实施管理，负责每天的营养餐食品安全的监督与管理，发现问题及时纠正，落实了学生营养餐工程食品分发人员、库房管理人员和从业人员职责，把各个环节的安全监管责任分解落实到人。

2、建立了营养餐财务管理制度、食品出入库管理制度、原料采购管理制度、库房管理制度、餐具、用具清洗消毒制度、餐厅卫生管理制度、烹调加工管理制度、食品留样监测制度、食堂人员健康管理制度、厨房卫生管理制度、卫生突发事件报告制度、食堂人员卫生知识培训制度、食堂粗加工管理制度、食品卫生安全管理制度、食品供应制度、师生用餐制度、学校食物中毒应急处理预案、学校防投毒措施、食堂就餐人员须知、食堂卫生基本要求和《工程责任追究制度》等管理制度，健全了营养餐采购、留样台账，规范了营养餐采购、操作、加工、分发食用流程。

3、每周对营养餐工程的管理制度落实情况、食品卫生监管情况和学生的领取使用情况开展自查，并对存在的问题做到了及时整改。

二、加强了营养餐工程的过程管理

1、自3月1日起，我校寄宿制学生的营养早餐实施学校食堂供餐，每天早上一个学生一颗鸡蛋，学生在领取时，在鸡蛋领取表上签字。自月日起，每个学生每天中午一两肉。

2、学校明确了专人保管和验收人员，对每天采购的食品进行验收登记后由保管人员保管，发现异常食品拒绝接收，落实了食品出入库记录和索证制度。

3、食品管理人员每天对食品留样保存48小时，留样食品至少为100克。

三、加强营养餐工程经费管理

学校严格执行营养餐工程经费专帐管理，专款专用，独立核算，上学期共有寄宿生64人，上级拨款3674元，支出2923、16元;本学期共有寄宿生61人，还未结算。

四、切实加强台帐管理

我校建立了营养餐管理档案，包括上级文件、营养餐工程实施方案、采购登记和凭证等资料。

五、存在问题：

1、食品留样还放在冰箱中，没有专门的留样柜。

2、鸡蛋储存没有专门的冰柜。只有在常温下保存。

学生营养餐自查报告篇【二】

自20**年4月5日开始，我校在教育局的直接领导下，严格落实《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养计划的意见》文件精神，根据刘延东国务委员讲话精神和全国农村义务教育学生营养改善计划电视电话会议要求，实行营养改善计划，现将一年多来的工作情况汇报如下。

一、学校基本情况

东秀庄学校是一所九年一贯制农村寄宿制中心学校，坐落于五寨县城西北东秀庄村旁，占地13200㎡，建筑面积2550㎡。七、八十年代办有小学、初中、高中，鼎盛时学生逾千人，从这里走出了郭丕斌、林步森、杨永斌、张生明、刘步荣、杨建平等许多优秀人才，可以说她是西梁文化中心。自本世纪以来由于国家城镇化建设加快，进城务工人员逐年增多，农村教学资源滞后，以致大量学生涌入市、县，学校人数急剧下降。近几年，为了促进教育均衡发展，实现教育公平，国家整合教育资源，加大了对农村教育的投入，大力扶持农村办学，先后采取了办乡镇中心校、实施农远工程、普及九年义务教育、两免一补、校安工程、扩大内需工程、校校通工程、设置教师特设岗位和营养改善计划等有力有效措施。乘此东风，东秀庄学校转换办学思想，积极改革，在历任校长的不懈努力下稳定成现有规模：小学教学班6个，学生67人，初中教学班4个，学生103人，共170人，其中寄宿生157人。学校有专任教师36人，有本科学历的11人，专科25人，学历达标率100%。有市教改能手2人，县模范教师15人。有特岗教师7人，20xx年新聘上岗教师9人，他们的加入让学校生机盎然，活力无限。

东秀庄学校在近四年的办学历程中取得了一点成绩，获得了一些荣誉，受到过几次表彰，引起了社会关注，2010年被评为山区办学先进单位，2011年获综合评估山区类第二名,20xx年荣获初中办学水平提升先进单位，逐步呈现出自己的办学特色，一是文化引领学校发展，校园内文化氛围浓郁，教研氛围浓厚。二是管理上注重流程化系统化，教学上实行三查四考一表彰，德育上实行日查周评月总结，教研上严格规范三块五步教学流程操作的同时，积极学习五寨县第三小学引进的先学后教 当堂训练教学模式，努力打造高效课堂。

二、多举措落实营养改善计划

1、 以制度为保障，落实上级文件精神

我校营养改善计划实行校长负责制，在实行计划之前即根据《五寨县农村义务教育学生营养改善计划(试点)实施方案》，结合学校实际情况制定了《东秀庄联校义务教育阶段学生营养改善计划实施方案(试行)》，同时制定了《东秀庄学校学生营养改善计划食品安全事故应急预案》，成立了营养改善计划领导小组，并结合学校的食堂管理完善了卫生制度、食品留样制度、食品采购验收制度、食品采购索证制度和餐具消毒管理制度等一系列制度，为计划的实施做了充分的制度准备。20xx年4月5日实施计划之后，在县督导室和教育局营养办的监督、领导下，将制度上墙，并成立监督小组接受家长、教师、学生的监督。今年又成立了营养膳食委员会，根据学校实际情况科学营养地调配学生饮食。

2、 严格管理，确保3元钱全部吃到学生嘴里

每学期一开学，后勤主任与会计即制定营养改善计划食谱(附件一)，食谱以十天为一个周期详细明确地计划出住宿生和走读生每天3元钱的营养调配方案，此后一周严格按本方案采购食品，十天一小结，每月一大结，及时掌握资金的使用情况，调控资金的分配。每次采购，采购员必须向供货商索要票据，票据由校长审批后记入营养餐专帐;所采购食品由营养餐检验员检验，检验合格后两人在《入库单》上签字入库。食品原料出库时由事务点清数量，查验质量后交给食品加工员，监督员在旁监督认为无误无质量问题在《学生膳食逐日登记表》上签字。食品加工员还必须把好最后一关，加工过程中发现食品原料有问题(如鸡蛋开裂，牛奶破损等)及时反应及时处理。学生每天享受营养餐情况都记录在了《营养餐就餐签字表》上，班主任和学生代表监督3元钱最终是否吃到学生嘴里。以上形成的档案由检验员专门负责管理。

3、 严格把关，确保学生吃出健康

在教育局营养办的统一领导下，我校营养餐以水果、肉、蛋、奶为主，牛奶由蒙牛集团五寨县商尹巧花配送，鸡蛋由杨可庄养鸡厂配送，猪肉由五寨县远东公司配送，水果由五寨县鑫海源副食水果门市配送，其中蒙牛商和远东公司是营养餐中标单位，杨可庄鸡厂、水果门市是我校的食品指定采购点，这些单位厂商都有卫生许可证、餐饮服务许可证、食品流通许可证、营业执照、税务登记证等，证件齐全，资质完备，诚信度高。

每年年初，学校食堂首先检审《餐饮服务许可证》，从业人员到县医院体检，办《健康证》，一切齐备后开灶。食品原料储存在专库中专人负责，食品加工人员不得带病作业，其他人员不得进入操作间，餐具每星期由专人消一次毒，并做好记录。总之，学校对食品的采购、储存、加工、食用都进行严格把关，确保学生吃得放心吃得健康。

4、 不断改进，逐步改善学生营养

20xx年上学期我校营养餐肉食以鲜猪肉为主，一段时间后发现学生不太爱吃有点肥油的猪肉，于是我们以上瘦肉为主，如今又改为排骨，学生偏爱排骨，且排骨的营养价值又高于鲜肉。水果也以加苹果为主，同时尽量结合时令，采购梨、菠萝、香蕉、桔子等，尽学校所能合理调配，让学生吃出营养。

5、 积极宣传，让国家惠民政策家喻户晓

家长对营养改善计划非常期待，因为之前他们已通过电视对这一惠民政策有所了解，为了让家长更深刻地了解计划，在计划实施之初，我校分别召开了初中、小学家长会，专门向学生家长宣传国家政策，宣读我校营养改善计划实施方案，使每一位家长都知道只要是农村义务教育学校的学生均可享受营养补助资金，国家补助标准为每生每天3元，按照全年在校时间200天计算，每生每年600元，且此资金必须全部吃到学生嘴里，不得挪作他用，也不能从中核减运费、加工费等。今年教育局营养办又给每位学生免费下发了制作精美的农村义务教育学生营养改善计划宣传资料，让每位学生、家长都深悉政策，真正做到家喻户晓。

三、实施营养改善计划后的良好社会反响

营养餐的实施改善了学校伙食，学生伙食标准由原来的生均每天小学8元提高到了11元，初中10元提高到了13元，学校伙食高于农村普通家庭日常生活水平，因而学生乐于住校、上灶，去年5月份张卓玉厅长来我校调研营养餐时问一位三年级小学生想不想家?学校吃得好还是家里好?小家伙很高兴地回答：不想，学校好。之后东秀庄本村的十几个走读生也申请住校，农村的人很直白也很朴实地说为学校吃得好了。去年冬天我校组织了九年级、初中和小学三次家长会，所提意见没有一条涉及学校伙食的。今年中考体育测试，32名考生，5名49分，44-48分26名，1名35分，充分证明我校学生体质的强健，虽然这不能全归功于营养餐，但与营养餐的实施肯定有极大的关系。

四、关于营养改善计划的一点建议

初中生食品安全教育篇7

一、指导思想

以全国、省、市、区安全生产工作会议精神为指导，以创建“和谐”、“平安校园”为中心，牢固树立科学发展观，坚持“以人为本、安全第一”的方针，围绕学校安全工作任务目标，强化责任意识，进一步加强机构、机制和管理队伍建设，严格落实安全防范措施，严防各类重特大事故的发生，确保我区学校安全形势持续稳定，确保我区广大师生生命、财产安全。

二、工作重点

（一）切实抓好期末与寒假学校安全工作

1、深入开展宣传教育活动。各学校要围绕以下工作重点，对全体师生开展一次宣传教育活动。一是抓好道路交通安全的宣传防范工作。一年一度繁忙的春运，必然增加交通安全的压力。各学校要教育学生，注意遵守交通法规，杜绝各类违法违章的交通行为；要加强对学校周边交通安全隐患的排查治理，加强对事故多发地段、危险路段的导护和告诫教育，保障师生出入交通安全。二是抓好防火安全的宣传教育工作。春节期间，针对传统燃放烟花爆竹和烧香拜佛等宗教迷信习俗活动，各学校要大力宣传相关的防火知识，教育广大师生，在节日期间增强防火安全的意识，密切注重火源、电源、气源的使用和控制，切实提高师生的防护自救能力。三是抓好广大师生食品安全教育防范工作。各学校要根据节日食品消费特点和本地食品安全薄弱环节，有针对性地做好节日食品安全工作，消除果蔬农药残留、畜禽产品药物残留、水产品药物残留、动物疫病等食品安全隐患，倡导师生科学消费、绿色消费，提高自我保护意识。

各学校要通过以下几种形式，确保安全工作宣传教育到位：出一期“寒假安全教育”专栏；悬挂一条安全警示标语横幅；开一场安全教育师生动员大会；发一封安全教育为主题的致家长信；上一节寒假安全教育的主题班会课；给各位家长发一条安全警示手机短信。

2、开展拉网式检查活动。年月22日一月2日，在全区教育系统开展安全大检查，结合学校安全隐患排查治理“回头看”活动，横向到边，纵向到底，不留死角，全面排查安全隐患，重点排查和整改历次检查遗留的问题和隐患，结合各级安全检查发现指出的问题，明确整改措施、责任人、资金和时限，严格落实重大隐患监控责任机制，加强对重大隐患的监控和整改。已整改到位的，要加强巡查监控，防止“死灰复燃”；尚未整改的，要加大和整改督促力度；对一时无法整改又无法保证安全的，要制定可靠的防范措施，防止整改期间引发事故。各学校要集中时间和力量，确保年底前隐患排查治理工作取得实实在在的成效。同时，结合今年的“平安校园”考评活动，认真抓好春节前的学校安全检查，在原来147所已通过“平安校园”的学校的基础上，努力争取在年底前全面完成中小学“平安校园”的达标任务。

3、强化寒假期间校园值班制度。年终岁未和寒假期间，也是学校防盗等安全工作的重点时段，各学校要加强节假目的值班工作，值班人员要在岗在位，及时掌握学校的安全动态，记录值班情况，及时上报安全事故和突发事件，全面加强节日安全防范工作，确保全区教育系统广大师生员工过上欢乐祥和的节日。教育局要依照各校上报的值班安排表进行定期与不定期的查岗查位。对于擅离职守的，予以通报批评，对于造成重大损失或事故的，要追究有关责任人的责任。

（二）提前部署下学期的期初工作

一是各学校要提前拟定好下学期期初的工作计划，做到早部署、早安排，为下学期学校工作全面铺开奠定良好的基础。二是教育局要按惯例进行期初工作检查，重点检查学校校舍、学生宿舍、食堂食品卫生和春季预防传染病等安全工作情况。对于检查中发现的问题将予以通报，并且直接与学校的行评考评工作挂钩，督促各学校认真、细致、全面地抓好下学期期初工作，为下学期工作的开展创造一个良好的开端。三是抓好已审批的民办幼儿园的安全工作。教育局要在下学期初对幼儿园接送校车的司机和业主进行安全工作再提醒、再教育，再次敲响民办幼儿园办学的安全警钟，增强他们对民办幼儿园安全工作的责任感和紧迫感。教育局要与交警部门联合检查，通过典型案例，从严从重处罚，敦促告诫其他的业主和司机遵守交通规章制度，避免交通事故的发生。

三、工作要求

初中生食品安全教育篇8

关键词：初中英语；生命教育；生命教育素材；教学情境；课外活动

一直以来，初中英语教师只注重英语语言技能的传授，而往往忽视了英语教材中所蕴含的生命教育思想，这就导致学生只获得了应试技能的培养，没有受到情感的教育和熏陶，所以，在如今新课改之风大力盛行的背景下，我们必须对英语教材中所蕴含的生命教育思想给予高度重视，并运用有效形式将其渗透于日常教学工作中。

下面，笔者就结合自身教学实践，对初中英语教学中生命教育的渗透措施做几点详细描述和探究。

一、大力挖掘生命教育素材，在课堂教学中渗透生命教育

初中英语教材中，蕴含着很多具有生命教育意义的素材，这就需要作为课堂教学指导者和引导者的我们去对这些素材进行领悟和挖掘，而且，初中阶段学生由于受年龄和认知能力因素的限制，他们在教材中看到的只是英语语言知识点，对于其中所蕴含的生命教育思想，往往留意不到，因此，作为初中英语教师，我们要注重对教材中具有生命教育意义的素材进行大力挖掘，并依据初中学生的心理特点，对其进行分析，从而将生命教育渗透于平常的课堂教学中。

比如，在学习Healthy food这一单元内容时，我们除了向学生传授食品、饮料的词汇、短语及相关句型外，还可引出食品安全的话题，让学生通过讨论健康食品，懂得健康饮食的重要，形成良好的饮食习惯；在学习Planes， boats and trains这一单元内容时，我们除了教会学生一些交通方式的英文表达外，还可插入一些与交通工具相关的新闻案件，如飞机失事、轮船沉没、火车脱轨等等，让学生除了知道不同交通工具的优缺点，还明白各种交通工具存在的安全隐患，从而重视交通安全，掌握各种交通工具在遇到危险时的逃跑措施，从而在乘坐交通工具时加强自我保护。

二、创设生动教学情境，在浓厚的教学氛围中渗透生命教育

对学生进行生命教育，单纯的语言说教所起到的作用也许只是让学生意识到这个问题，而创设生动、直观的教学情境，将与教材内容相关的生命教育现象直接呈现在学生眼前，则能对学生起到强烈的震慑和警醒作用。所以，在初中英语课堂上，我们就可通过创设生动教学情境的方式，让学生在浓厚的教学氛围中，接受生命思想的洗礼和浸染。

比如，在学习Save our world这一单元内容时，我就利用直观式教学工具引入了很多环境污染的视频资料，如2004年，四川川化股份有限公司将工业废水排入沱江干流水域，造成特大水污染事故，给成都、资阳等五市的工农业生产和人民生活造成严重影响；2005年，浙江省东阳市政府将多家化工厂、农药厂迁到当地建成“化工工业园”，自此，农民投诉，环境污染严重，稻田不生，山林被毒死……如此触目惊心的画面，使学生了解了地球的重重危机，心灵也受到了极大的震撼，培养了学生的忧患意识和主人翁意识，进而注意在生活细节中采取有效措施保护环境、保护地球，树立了良好的情感、态度与价值观。

三、积极开展课外活动，在实践活动中渗透生命教育

对学生进行生命教育，固定的课堂教学固不可少，适当的课外活动也十分有必要，这样既能将课堂教学进行合理延伸和补充，加深学生对所学知识的理解和记忆，还能丰富学生的情感体验，使学生在实践活动过程中，形成自觉的生命与安全意识。

比如，在学习了Healthy food，Computers，Planes，boats and trains等之后，我们可让学生编制与食品安全、网络安全、交通安全等相关的主题板报，向大家宣传它们在我们平常生活中的重要性以及相应的应对措施，从而引起全校师生对生命安全教育的关注和重视，提高生存技能和生命质量；在学习了My family，Me， My parents and my friends之后，可让学生在课下动手制作感恩父母、感恩朋友的卡片，从而使学生懂得关心别人、爱护别人，对他人要时常怀有一颗感恩之心，从而将丰富多彩的课外活动升华为生命教育。

综上所述，作为一名初中英语教师，我们要懂得教育与生命并重这一道理，并将生命教育全面、深入地渗透于英语教学中，使学生不仅掌握各种英语语言知识和技能，还能树立正确的生命观，懂得人生的意义和生命的价值。

参考文献：