基围虾养殖新技术(收集5篇)

基围虾养殖新技术篇1

关键词青虾;养殖;存在问题;对策;江苏吴江;汾湖镇

吴江市汾湖镇金家坝从1998年大面积调整产业结构开始池塘养殖青虾面积一直稳定在666.67hm2以上，青虾养殖的产量和效益一直处在吴江市的前列。金家坝农户水产养殖的户均收入为1630元(农业总户数为7570户)，从事水产养殖的农户数为852户，占农业总户数的11.3%，青虾养殖是金家坝农民增收的主要渠道。连续多年的青虾养殖带来了一系列的问题，特别是青虾病害现象非常严重，而且病害发生的季节多在10~11月冷空气来临以后气温突降、然后又逐步回升的阶段。现将吴江市汾湖镇青虾养殖存在的问题及对策总结如下。

1青虾养殖存在的问题

1.1青虾种质严重退化，放养密度过高

本地苗种长期近亲繁殖，子代抗病、抗应激能力下降，遇到环境突变易死亡。养殖用的苗种基本靠从外地引进，本地没有繁殖青虾苗的基地，造成苗种来源无从考证。一般养殖户放养密度225kg/hm2，有的达到300kg/hm2。苗种的规格为1500~2000尾/kg，使密度达到甚至超过150万尾/hm2。高密度养殖带来一系列的问题。

1.2饲料结构不合理，投喂不科学

长期营养不良、营养不均或有毒物质的长期积累，造成虾的肝胰腺损坏(从现场看死虾的肝胰腺明显肿大)，抵抗力下降，当水温突然下降，不能适应而死亡。养殖户的投饲方法为:10月前大量投喂南美白对虾、罗氏沼虾全价颗粒饲料，少部分动物性饲料，大部分的豆粕;而10月后有的养殖户只投喂豆粕，造成后期饲料中缺乏脱壳素，一旦气候发生变化，脱壳不遂大量死亡。整个养殖过程豆粕的投喂量占了饲料总量的50%以上。一般投颗粒饲料1200kg/hm2，豆粕2100~2250kg/hm2，而且基本没有投喂青虾颗粒饲料，取而代之的是南美白对虾、罗氏沼虾全价颗粒饲料，这违背了青虾的生长习性。8~10月是投饵高峰，由于过量投饵或所投饲料青虾不喜欢吃，而使饲料大量残留于水体，发酵氧化，耗氧多，造成底层水和底泥缺氧，继而造成死亡虾。

1.3从业人员的素质低下

汾湖镇从事水产养殖的大多数是50~60岁的人员，没有接受过很好的文化教育，接受新技术的能力相当低;养殖户经过多年的养殖，养成了自己认为正确的养殖方法，清塘用漂白粉取代生石灰，改原来的肥水下塘为现在的清水下塘，这样可以减轻劳动强度，但带来的结果是成活率降低，发病的几率提高。基本没用微生物制剂来调节水质的，使用简单测试盒测试水质的也很少，仅凭肉眼观察，凭经验做事，他们看到的只是表面现象，认为池塘中水草很好，水体很清，就没问题。

2对策

2.1改良品种，加大对养殖户的培训力度

职能部门要在种质改良上下功夫，利用项目等途径来对青虾的种质进行改良[1];舍得投入，引进外太湖的亲本，经过2~3年的时间，对本地养殖的青虾苗种进行一轮更新，提高青虾的抗病能力，减少病害的发生，让养殖户得到实惠。加大培训的力度，采用走出去引进来的办法，对养殖户的知识进行更新。选择一些养殖作风好的、容易接受的养殖户代表带出去学习先进养殖理念，聘请高等院校的老师、科研院所的专家对养殖户进行大规模的培训，对养殖户的僵化思想进行更新，让他们接受新鲜的养殖技术，而不是坐井观天。

2.2调整养殖结构，科学饲喂

对养殖结构进行调整，根据本地的实际，可以抓住太湖网围的大量拆除，调整养殖部分虾蟹混养，这样可以很好地利用青虾池塘中的水草，而且池塘也不需要作多大的改造，达到轮养的目的，同时减少青虾病害的发生[2]。饲料投喂，前期提倡肥水下塘，在放养前2~3d上水要培育好一池红虫，提高青虾苗种的成活率，为高产打好基础。7~10d后可以投喂部分自配饲料，一般放养时间在7月中下旬，8月中旬可以投喂青虾全价颗粒，而不是投喂南美白对虾饲料;同时可以搭配投喂部分螺蛳或者是小杂鱼，以提高虾壳的硬度和抗病力[3]。

2.3降低放养密度，推迟放养时间

根据以往养殖经验，从7月上旬就开始放养工作，但从这几年的气候情况看，10~11月水温还高于10℃，青虾还在脱壳生长，因此可以适当推迟放养时间。放养密度可以控制在90万尾/hm2左右，而不是150万尾/hm2，苗种不是放得越多越好。病害防治还是需要从预防抓起，管理不当，病害会频繁发生。因此，在养殖过程中应该经常测试水质变化情况，如pH值、氨氮、亚硝酸氮、水温等各个常规指标，以便分析发病的原因[4]。还要从8月开始用好微生物制剂来调节水质，控制好各项水质指标，以减少病害的发生。

3参考文献

[1]宋太长.青虾养殖应掌握的关键技术措施[J].渔业致富指南，2008(8):53-54.

[2]毛宜春，陈晓方.如何提高青虾养殖效益[J].水产养殖，2008，29(1):9.

基围虾养殖新技术篇2

20__年上半年工作总结及下半年工作思路

在县委、县政府的正确领导下，在上级业务部门的大力支持下，20__上半年，我局以科学发展观统领全县海洋与渔业工作，紧紧围绕渔业增效、渔民增收和渔区稳定，注重渔业结构调整和产业优化，强化渔业科技服务与科学管理，促进海洋与渔业健康、可持续发展。

一、上半年海洋与渔业经济运行特点

（一）海洋与渔业经济总体发展平稳：1～6月，全县水产品总产量21.8万吨，比去年同期减少4.6；其中海洋捕捞产量17万吨，同比减少5.6；海水养殖产量43812吨，同比减少0.7；淡水养殖产量3360吨，同比增长0.5；水产养殖面积22.5万亩，同比略减；渔业总产值13.43亿元，同比减少2.9。

（二）水产养殖生产保持稳定：水产养殖总面积24.5万亩，其中海水养殖面积20万亩，淡水养殖面积4.5万亩，基本与上年持平。三大水产品“龙型”产业发展平稳，大黄鱼养殖网箱1.25万只，放养鱼苗700万尾；梭子蟹养殖面积6.5万亩，放养蟹苗7500斤；南美白对虾养殖面积2万亩，放养苗种10亿尾。水产苗种生产健康发展，已繁育虾类9.22亿尾，梭子蟹1878公斤，青蟹130万尾，大黄鱼1400万尾，黑鲷220万尾。

（三）捕捞生产依然严峻：1～6月份，我县海洋捕捞总产量17.06万吨，比去年同期的18.07万吨减少5.6。上半年全县共投入海洋捕捞渔船2800余艘，出海6—8航次。其中大马力渔船580对，总产量10.56万吨，渔船单位平均产值65万元；拖虾渔船150艘，产量0.48万吨，平均产值19.5万元；单拖渔船150艘，产量0.92万吨，平均产值26万元；其它小型作业渔船、涨鳗苗作业渔船生产效益与去年同期基本持平。由于底层经济鱼类资源的减少和柴油价格持续上涨的双层影响，我县捕捞生产渔船的股东收入比去年每股减少近2万元。

（四）水产加工态势良好：1～5月份县级以上27家龙头企业加工总产量41368吨，同比增长21.44，产值43467万元，同比增长0.37，销售额45058万元，同比减少0.28，实现利税2364万元，同比下降39.65，其中利税实现增长的企业共有7家，出口创汇4154.3万美元，同比增长6.48。

二、上半年所做的主要工作

我们从渔区实际出发，加强宏观指导与科学管理，积极调整、优化产业结构，努力培育新的经济增长点，不断提升海洋与渔业经济发展质量，着重开展以下七方面工作：

（一）以池塘标准化改造为重点，渔业结构调整呈现新态势。一是池塘标准化改造工程全面启动，上半年我县水产养殖池塘标准化改造面积达到6700余亩。其中第一批改造项目的凯新养殖场等6家单位共2370亩改造计划基本完成并投入养殖生产。第二批定塘英山塘、新桥江东塘、鹤浦峙弄塘等1040亩基本完成改造计划，并辐射带动纱帽绿、旦门盐场等共计20__余亩进行标准化改造，同时总投资400余万元、改造面积1200亩的新桥盐场标准化梭子蟹产业基地建设已进入工程后期，预计下半年将完成改造。二是指导水产加工企业进行重大技术改造、新产品开发等工作。开展《宁波名特优水产品杭州市直销窗口建设》、《微颗粒紫菜原粉及其系列海鲜酱的产业化》和《紫菜微颗粒粉末及其膨化食品研制》等项目，切实提高我县水产品精深加工水平。同时认真做好渔业科技推广性项目的筛选、确定，具体项目的编制、申报工作，共编制各类项目32个，其中市海洋与渔业局专项资金项目31个，农业部项目1个，同时申请市海洋与渔业专项资金241万元，用于补助6家池塘标准化改造单位。三是奋力推进创名牌工作，积极引导和帮助宁波大宇食品有限公司等5家企业做好市名牌产品申报工作；针对鲈鱼出口受阻问题，积极帮助养殖企业进行养殖场出口注册备案，到目前为止，我县已有四家水产企业完成养殖场出口注册备案，分别是宁波大宇食品有限公司、宁波荣生食品有限公司、宇航水产养殖有限公司和宁港水产养殖有限公司。此外，京洲水产养殖有限公司、海鑫水产养殖有限公司也已完成国内的审批，并报送韩国政府认可。四是加强水产品流通指导工作，努力拓展水产品流通渠道。继宏海水产食品有限公司在天津成功设立直销窗口后，1月7日，以南方水产食品有限公司为主实施的设立在杭州长河市场的水产品直销窗口开业，我县12家水产品龙头企业加盟；4月18日，组织宏海水产食品有限公司等10家水产加工企业参加中国·天津全国商品交易会，进一步拓展天津市场；指导帮助县水产行业协会开展相关工作。

（二）以抓好典型示范为重点，“双增”工程显成效。一是抓好主导产品养殖新技术推广示范，重点引进推广南美白对虾优质苗种、梭子蟹标准化优质高效养殖与示范等项目，均取得较好的成效。已引进南美白对虾优质苗种9亿尾，建设新桥盐场1200亩标准化梭子蟹养殖基地进行健康生态养殖生产管理，并推广使用配合饲料。开展新品种养殖指导，泗洲头峙前育苗厂（县水产苗种引进繁育中心）利用闲置苗池开展本地牙鲆养殖试验，已放养苗种6000尾，且目前生长良好，规格已达到12cm；探索甲鱼、花白鲢及澳洲龙虾在南美白对虾中的套混养技术，试验面积100亩，套养甲鱼500只，花白鲢1万尾，澳洲龙虾2万尾；东方养殖场开展南美蓝对虾池塘养殖，养殖面积10亩，放养南美蓝对虾30万尾。二是加强水产苗种培育和质量控制管理。积极引导渔民正确使用虾粉等水产品保鲜剂，同时配合市海洋与研究院做好112份水产品的抽样调查工作；负责制定《20__年初级水产品质量安全工作计划》和《20__年度县水产品源头质量安全专项整治方案》，并组织落实水产品源头质量安全专项整治工作，共检查处理无证生产育苗企业4家。三是指导开展捕捞结构调整，引导中小型渔船开展一船多业、多品种的生产方式，主要引导小型渔船从事流鳗、涨鳗苗生产，效益较好；积极而稳妥地发展远洋渔业，新增的二艘渔船于6月20日开赴北太进行鱿钓作业，至此，我县的远洋生产渔船总数达到4艘；新发展深水围网渔船4艘，并于6月13日开赴渔场进行作业，截至6月20日，共生产青占鱼6万斤，产值4万元。

（三）以政策引导与

宣传为重点，渔民转产转业扎实推进。今年国家延续对渔船的报废补助政策，为做好该项工作，我局多次召集各镇乡渔技员集中进行宣传，据统计要求申请报废的渔船达到117艘，主机功率为3592.98KW，转产人数180人；同时为做好渔船转产转业，解决渔民出路问题，我们还对报废渔船的渔民及其家属进行择岗培训，第一期共有146名转产渔民参加了养殖等技术的培训。

（四）以强化科技服务为重点，渔业产业层次全面提升。一是加强渔业产业化和水产品基地建设，计划发展梭子蟹、紫菜、大黄鱼、南美白对虾四大水产龙型产业基地；组织做好《县新桥梭子蟹生态高效养殖产业基地建设20__-20__年实施规划》、《高塘岛乡紫菜产业化基地建设五年规划》、《黄避岙乡大黄鱼网箱养殖示范基地建设规划》和《凯新养殖场南美白对虾产业化基地五年建设规划》四个规划。继续做好无公害水产品及产地认证工作，上半年共组织11家企业和养殖场准备材料，进行无公害水产品产地认定申请。二是重视抓好苗种繁育、放养技术指导服务工作。上半年，我县共24家苗厂23000立方水体投入生产，指导繁育南美白对虾、日本对虾、中国对虾为主的对虾苗种共计9.22亿尾、梭子蟹苗1878kg、大黄鱼1400万尾，产值319万元，利润100万元。三是围绕科技兴海，认真做好技术指导和培训工作。启动科技入户工程，科技入场2个，科技入户13户，辐射养殖户78户；编写完成渔民“口袋书”《渔药安全使用知识》、《浙江渔业管理条例》、《南美白对虾养殖技术》、《紫菜养殖技术》、《大黄鱼养殖技术》《梭子蟹养殖技术》共6册；开展渔业实用技术培训，已举办养殖技术培训班24期，培训养殖户1559人次；举办三等职务船员培训班1期，参加人数近100人。另外，我局先后组织人员到鹤浦小马坦村、东陈乡等地进行上岗证和职务船员培训，参加培训人数700余人。

（五）以海洋资源保护为重点，海洋管理工作实现新突破。今年上半年，我局紧盯大桥经济机遇，围绕生态县建设，做好重点企业的用海管理与服务工作。一是认真帮助做好港大桥项目用海报批前期资料准备工作，先后完成了乌沙山电厂码头一期和高涂岙围涂项目的审批报批、浙东表面处理苑用海项目、打鼓峙造船基地用海项目、产业区用海项目前期论证、涂茨造船基地建设用海项目前期选址论证、中国水产城二期建设用海项目论证审核报批、东海明珠岛用海项目前期论证和荙博爽3000吨、5000吨级码头用海项目审批等有关工作。二是切实加强海洋资源保护，抓好韭山列岛省级海洋生态自然保护区管理工作，并积极做好申报部级保护区的前期准备工作；配合市海洋与渔业局完成渔山列岛海洋特别保护区选址工作；同时开展海洋功能区划修编和养殖用海规范管理工作。三是坚持依法用海，坚决查处违法用海行为。从今年五月份开始，我局经县人民政府同意在全县范围内开展“海盾20__”专项执法行动，查处违法用海项目，并配合市执法支队对违法用海单位进行执法跟踪检查，至目前已查处2家涉嫌违法用海的生产企业。四是严格审批海域使用管理，上半年完成市审批用海项目2个，县审批用海项目1个，变更2个，抵押2个，协调用海项目4个，征收海域使用金约14万元。五是提高赤潮防治能力相关建设，上半年共赤潮简报4期，开展西沪港海洋环境监测站、港海洋自动监测系统、石浦港气象分站建设。

（六）以落实安全防范措施为重点，渔业安全生产管理日渐夯实。为切实抓好渔业安全生产工作，积极吸取“12.07”事故的教训，年初以来，我县在扎实开展渔业安全大整治的同时，落实渔业安全管理基础性工作，完善监管网络，提高管理能力。1至6月份，全县共发生各类等级事故14起，沉船2艘，死亡失踪5人，直接经济损失170万元，渔业安全形势平稳。一是设立安全生产监督科。为进一步健全管理机构，加强渔业安全生产管理工作，经县编委《关于加强渔业安全监督管理队伍建设的批复》（象编〔20__〕1号）同意，县海洋与渔业局设立安全生产监督科。二是组建镇乡渔业安全协管员队伍。从2月初开始在全县范围内组建一支渔业安全协管员队伍，配合有关部门开展渔业安全宣传教育、监督管理等方面工作，把渔业安全管理关口前移，实现渔船安全动态管理，及时发现渔业安全隐患，全面掌握渔业船舶变动情况和人员流向，提高安全监管效能，截止6月底，我县首批25名协管员经过相关业务知识培训后上岗工作。三是指导和帮助各镇乡政府、街道办事处与各渔村签订了渔业安全生产责任状，真正明确船长对全船生命、财产安全负全职，形成一种渔业安全生产一级抓一级、一级对一级负责的局面。截止目前，各镇、乡、街道办事处与村之间的安全责任状签订率达到100，村与船的责任状签订率达到80以上。四是广泛开展安全宣传，营造良好舆论氛围。以《浙江省渔业管理条理》颁布实施为契机，大力宣传渔业安全法律、法规。同时，利用“全国安全生产月”广泛开展之际，会同县电视台和报社，充分利用宣传主渠道的作用，大力报道历次渔业安全整治活动，宣传抓渔业安全生产的重要性和紧迫性。组织召开重点渔村干部和渔民老大座谈会，通报近年来我县的渔业安全生产形势，提出抓好安全生产的具体要求。专门制作渔业安全生产宣传图版，图版选取了近年来渔业安全生产典型案件，分析事故发生原因，提出避免安全事故的方法。组织人员分别到高塘岛乡、鹤浦镇、石浦镇等地进行巡回宣传，发放渔业安全生产宣传资料1000余份，悬挂横幅15幅。五是开展渔业安全生产大检查。半年来来共开展港口安全检查82天，出动渔政渔监船艇79航次，参加624人次，检查渔业船舶268艘，对不适航的260艘渔业船舶签发停航通知书，并相应建立跟踪检查机制，督促渔业船舶落实整改要求。六是加强源头控制，抑制非法打船和擅自改装渔船。上半年共检验各类渔船397艘，凡安全设备不齐、号灯不规范或存在严重事故隐患的渔船，一律不准签发船舶证书，并签发整改通知书。七是切实开展冰鲜船、渔业油船专项整治工作。检查中分别发放停航通知书31份和17份，并要求限期整改。八是总结、完善各项应急预案，并重新调整避风锚地。根据往年海上救助情况及避风情况，对渔业应急救助预案和防台、抗灾预案进行了修改，对避风锚地进行实质性调研，并作出相应调整。

（七）以学习十六大、十六届五中全会为重点，机关建设再上新水平。一是认真贯彻党的十六大、十六届五中全会，县委十一届八次全会和县纪委七次全体（扩大）会议精神，以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，全面落实科学发展观，履行赋予的职责，深入开展惩防体系建设和学习贯彻总书记关于社会主义荣辱观的重要论述，进一步推动党风廉政建设和反腐败工作持续深入开展，让全体党员领导干部从贯彻落实科学发展观和构建“平安渔区”的实际需要出发，为推进“平安渔区”、提前基本实现渔业现代化建设提供精神动力和道德支撑。二是把党建理论与学习型党组织理念结合起来，使每个党员确立先进的学习理念，在党内营造终身学习的良好氛围，逐步构建长效学习机制，进一步提高全局党组织和党员干部的领导水平和执政能力，为实施海洋渔业经济“十一五”发展规划奠定坚实的思想基础。三是深化机关效能建设，进一步转变工作作风。坚持立党为公、执政为民，坚持以能力促执法、以执法带能力的方针，切实加强为渔民提供服务和依法行政的能力。以抓好便民窗口服务为契机，做好机关“双服务”工作；设立行政许可科，简化行政许可审批程序；组织行政执法人员集中学习相关法律法规；启动科技入户工程，使渔业科技与渔民“零距离”接触。

（三）当前面临的主要困难与问题

一是海洋捕捞生产形势不容乐观，柴油价格居高不下。今年1-6月份，柴油价格平均高达822.5元/桶，最高时达到908.2元/桶，比去年同期的646元/桶增加了176.2元/桶，仅此一项，双拖渔船的生产成本要比去年同期增加15万元以上，严重影响了渔船的经济效益。二是水产品质量安全问题比较突出。药物残留问题比较严重，去年受出口鱼类被检测出孔雀石绿超标事件影响，出口日本、韩国的鲈鱼全面受阻；此外，日本从今年5月29日又开始实施“肯定列表”制度，大大提高了出口食品的检测标准，对我县的水产品出口提出了更高要求。三是养殖设施改造任务繁重，资金匮乏。尽管今年开始了养殖池塘标准化改造，但是要开展大规模养殖设施改造工程量大，资金严重不足。四是安全生产设施落后。我县渔业避风锚地紧缺，原有的避风锚地防台基础设施又比较薄弱，加上台风季节即将来临，急需对原有渔业防台避风锚地设施进行必要的调整，同时开辟部分新锚地和设施，但完成这一工程需近千万元资金，财政投入不足。五是渔民转产转业难以有效启动。由于海洋捕捞效益滑坡，渔民收入偏低，缺少转产转业启动资金，加上渔民文化程度普遍较低，参与其它行业的竞争能力较弱，转产门路比较少。部分渔民存在着侥幸心理，寄希望于渔业资源的恢复，舍不得丢掉“捕鱼”这个饭碗，对转产转业持等待、观望态度。

二、下半年海洋与渔业工作的主要思路

我们将按照年初确定的工作目标，认真做好“十一五”开局之年各项工作。坚持科学的发展观，全面实施“桥海兴县”战略，积极发展生态高效渔业，大力发展水产品精深加工，巩固完善海洋捕捞业，加强生态环境保护，倡导发展循环经济，完善渔业安全保障体系，积极创建平安渔区，全力推进我县海洋渔业经济再上新的台阶。

下半年要着重抓好的主要工作：

（一）进一步优化渔业产业结构

一是积极发展生态高效渔业。继续抓好养殖池塘标准化改造，指导做好优质种苗生产，推广优质种苗。建成2个无公害（绿色）养殖生产基地。

二是稳定海洋捕捞业，推进渔民转产转业。积极实施捕捞技术革新，依法规范朝鲜渔场捕捞生产。积极引导和分流捕捞渔民，搞好渔民转岗培训和转产转业信息服务工作。

三是突出重点提升主导产业。大黄鱼产业重点推广大水体网箱养殖，发展岱衢族大黄鱼养殖，积极开发大黄鱼加工新产品。梭子蟹产业以养殖标准化基地建设和老塘改造为重点，积极推广优质配合饲料。积极应用以增氧机为主的渔用机械设备，争取推广使用面积达到5000亩。紫菜产业继续推广优良品种和插杆式、浮流式养殖技术，努力拓展养殖海区，新建标准化育苗厂一家。南美白对虾产业抓好SPF健康苗种为主的优良苗种养殖、塑料大棚育种和全大棚养殖。

（二）切实抓好渔业安全管理

一是完善渔业安全管理网络。建立镇乡、街道渔业安全协管员，增设石浦、鹤浦、高塘岛、爵溪等渔船签证检查站，加强渔船签证。抓好渔业海事调处中心建设，健全工作机制，提高工作效率。

二是加大力度开展渔业安全生产大整治。重点整治高危渔船（10人以上生产渔船、渔业运销船、蟹笼船）、租赁挂靠渔船和“三无”渔船。继续抓好渔船救生设备规范配置监督检查。加强渔船检验，从源头上控制事故隐患。继续抓好渔业伏季休渔管理，完善渔业防台抗灾预案和渔船海上事故应急预案，切实做好渔业防台工作。

三是抓好渔业保险工作，不断扩大渔业保险面，争取184千瓦以上渔船的渔民人身保险率98以上，船舶保险率95以上。

四是加强渔民安全知识和业务技能培训，全年计划培训职务船员1000名、上岗证1000名、四小证3000名。

五是加强初级水产品生产环节的安全监管，加强渔药、饲料等投入品的使用管理，完善初级水产品质量安全例行监测制度，积极开展无公害水产品基地、无公害（绿色）水产品认证工作。

（三）提高渔业技术服务水平

健全渔业科技推广服务体系，加快县水产品质量检测中心、水产动物病害防治中心、海洋与渔业环境监测中心和水产养殖技术推广站建设。加大科技合作力度，重点与浙江大学、中国海洋大学、上海水产大学、宁波大学和东海水产研究所等科研院所加强科技协作，开发新成果，推广新技术。抓好渔业科技推广服务工作，推广梭子蟹生态综合高产养殖，塑料大棚高效高产养殖，无公害健康养殖技术。加强渔技110信息服务平台和海洋渔业科技推广服务网络建设。

（四）加快发展加工流通业

加快石浦水产工业园区建设，搞好园区环境整治。抓好“超星”、“飞日”和“中国水产城”二期等世界银行“中国沿海可持续发展”贷款项目建设。扶持龙头企业，加强品牌建设，拓展流通市场。

基围虾养殖新技术篇3

关键词：池塘；鱼虾生物膜；低碳养殖技术；应用研究

中图分类号：S967.4文献标识码：ADOI：10.11974/nyyjs.20151232051

前言

鱼和虾作为我们生活中常见的2种食物，有着很丰富的营养价值，是很多人钟爱的食物，随着鱼虾的需求量越来越大，野生鱼虾受到污染水量急剧减少，池塘养殖鱼虾就肩负起了主要供应的来源。根据现阶段池塘养殖鱼虾的基本情况作出分析，对鱼虾养殖技术类别进行应用，在应用的过程中发现问题。以淡水龙虾为基础生物膜低碳养殖技术的使用，对不同种类的池塘，进行分别研究，找出适合的养殖方式，再以草鱼为例，对草鱼的养殖方式有什么需要改进的问题，研究池塘生物膜低碳的养殖技术对鱼虾的养殖有什么成效。

1现阶段池塘养殖的现状

现阶段，为了供应市场的需求，池塘养殖的规模也在不断地扩大，但是，很多的池塘养殖只注重产量，没有做到对池塘的养殖技术做研究，这就出现了很多的养殖方面的问题，比如：在高密度的养殖下，关于饲料和渔药的投喂问题，还有鱼虾过多，排泄物问题，饲料、饵料、渔药的残留在池底大量的堆积问题，导致了池塘的水质差，鱼虾病害严重，死亡率高。

而传统的养殖方式因为需要大批量的换水，导致水体有大量的污染，如果将这些污水进行排放，还会对周围的水资源造成污染。这样的方式不仅仅传统池塘的养殖使用的水体被污染，还会造成周围的水质的恶化，严重的还会导致水质的富营养化。但是由于我们认识问题比较晚，水环境已经呈现出了恶化的趋势，对于其中的问题，很多的专家已经开始研究对策，经过了物理法、化学法和生物法的对比，我们发现，生物修复技术相比其他方式，有很多的优点，比如：污染较小、修复成本较低，但是修复的效果十分的良好，适合大多数的水资源修复工作。

2生物修复技术

2.1微生物修复技术

微生物修复技术是现阶段关于养殖方面使用研究比较频繁的一种技术。这种方式主要是利用微生物将水中有害的物质或者是污染物质进行吸收、转化、降解等步骤，能够有效地减少有害物质的生长，微生物法利用的是细菌在水中的存活时间较短且新陈代谢的速度比较快，所以，其降解污染物的速度比其他的方式要快。微生物修复技术的使用，能够有效地对养殖水的环境起到改善的作用，能够及时的修复水中存在的问题。

2.2植物修复技术

使用植物修复技术对水质进行改良，主要就是通过对水生植物的使用对水中含有的氮磷进行吸收和去除。使用不同种类的水生物能够起到不同的效果，要根据水质的实际情况进行分析，选取适合的植物进行修复。植物修复技术的使用，不仅仅能有对水中的磷成分进行控制，还能够对水底的淤泥的富营养化进行优化，水底淤泥的多少也会对水质有很大的影响，这种方式能够在控制淤泥的同时，对水中的氮磷进行回收使用。通过不同植物的组成方式，既能够达到一定的修复效果，还能够节约修复的成本。但是一般情况下，不建议使用水生植物的方式进行水质修复，其占水面积比较大，修复的过程比较长，还会受到不同季节的影响，不建议大面积使用，但是可以与其他的方式搭配使用。

2.3动物修复技术

动物修复技术与植物修复技术的概念类似，通过对一些食用水体中的藻类生存的鱼类进行放养，能够有效地减少水中造成污染的植物，也可以选择一些微型的浮游动物，对水中的藻类进行有效地抑制，还能够控制富营养化程度。需要注意的是，在使用动物修复技术的过程中，一定要控制好动物的投放比例，按照水体内实际情况进行投放，避免水中的动物因为抢夺食物而死亡，也会造成水体的污染。投放的动物过多，还会出现大量的排泄物，对水体也会产生一定的污染，违背了动物投放的目的，反而加重了水体的复合程度。要通过科学合理的对动物投放进性配置，才能够产生良好的治理效果。

2.4生物膜修复技术在池塘养殖的应用

生物膜指的是细菌在生长过程中出现的聚合物，以及对其进行包裹的基质网，这种技术现阶段在工业污水的排放中比较常见。生物膜修复技术有很多的优点，比如：占水体的面积较小，对整体的空间使用率比较大，技术能够实现自动化的管理，还有着耐冲击力强，能够有效地减少淤泥的堆积等特点。经过大量的实验表明，这种生物膜修复技术能够在一定程度上对水质起到修复的作用，还能够节约修复的经济成本，生物膜本身不会造成过多的二次污染，在现阶段池塘养殖的水质有着十分宽广的发展前景。

3池塘对虾生物膜低碳养殖技术

淡水龙虾学名克氏原螯虾，原产于墨西哥北部和美国南部，由于其适应性广、繁殖力强，无论在江河、湖泊、池塘还是在水田均能生存，对水质要求不高，且虾的肉质细嫩，味道鲜美。但是淡水龙虾在养殖的过程中仍然会出现很多的问题，主要是淡水龙虾对有机的或无机的化学物质非常敏感，超限就会引发虾中毒症。使用生物膜低碳的养殖技术，能够有效地对淡水养殖池塘的水质进行优化，净化了水质的同时也改善了水体环境，还能够对水中的微生物细菌和藻类生物得到相应的控制。

4池塘对草鱼生物膜低碳养殖技术

草鱼作为四大家鱼之一，是现阶段我国的鱼养殖业普遍养殖的淡水鱼。现阶段大多数使用的养殖方式都比较传统，在草鱼的池塘中，鱼的密度比较高，也会因为饲料、饵料、药品的大量投掷，造成水体的污染问题，草鱼在养殖的过程中还可能因为疾病原因，造成死亡。针对这些问题，利用生物膜低碳的养殖技术进行改进。能够对水体中的藻类进行分解，控制了有害藻类的生长，还能够吸附水中的颗粒物，将水中的污染物进行转化，形成可食用物质，进行二次喂养，提升了饲料的使用率。

5结语

综上所述，池塘鱼虾使用生物膜低碳的养殖技术，能够很好地起到水质净化作用，减少生物的死亡，吸收分解了水中很多的微生物，提升了水体质量的同时，保证了鱼虾的健康生长，能够有效的增加鱼虾的总产量，适合进行推广使用。

参考文献

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基围虾养殖新技术篇4

关键词池塘；鱼；龙虾；混养技术

中图分类号S965.1；S966.12文献标识码B文章编号1007-5739（2013）10-0263-01

常规池塘养殖鱼或龙虾，人们都喜欢单养。近几年来，龙虾市场暴热，价格攀升，供不应求，因此部分养鱼户将池塘养鱼转向池塘养龙虾。但是池塘单养龙虾，产量一直不高，导致经济效益不是十分明显，且水体的利用空间60%被浪费。为有效解决这个问题，金寨县畜牧水产局青山畜牧水产站从2009年起组织水产养殖科技人员，开始研究鱼和龙虾混养。由于放养的鱼品种为中、上层鱼类，龙虾活动在底层。因此，有效利用了水体空间，提高了水体的生产潜力和产出率，增加了养殖效益。尤其是龙虾养殖，利用了底层水资源，种苗容易解决，养殖成本低，风险小，市场行情好，增效明显。研究发现，龙虾在6月便可正常捕捞上市，采用虾笼、地笼等捞捕工具，到11月结束，单产龙虾2250kg/hm2，产值8.1万元/hm2，鱼单产达到7500kg/hm2，产值9.0万元/hm2，总产值达到17.1万元/hm2，去除人员工资、饲料费、鱼虾种费、池塘改造费等，平均纯收入11万元/hm2。鱼和龙虾增产增效双丰收，经济效益显著提高，目前正在大面积推广。现将池塘鱼、龙虾混养技术报告如下。

1池塘选择及改造

池塘位于响洪甸水库上游的张冲乡张冲村。原一口土坝老塘，坝埂长50m，坝埂高3m，池塘最长处200m，面积约1hm2，东西走向，池塘其他三方边上均是旱地。将原土坝埂靠塘内一侧削成1∶3的斜坡，并深挖塘底1m，铺设4m高无节密眼聚乙烯网片，再堆上1m厚黏土压实，加宽土坝，使之牢固，兼防龙虾打洞毁坏坝埂逃逸。在池塘土坝上、中、下3个不同位置安装带闸阀、带密眼网布的PVC排水管道。池塘内用挖机整形、整平，使池塘有1/2深水区、1/2浅水区，下游深水位达到2.2m左右，靠上游浅水区长年保持在1m左右。深水养大鱼，浅水养龙虾。水深可以养殖大的成鱼，浅水带便于栽植水生植物，改变水体环境，利于龙虾生长与繁殖。特别是夏季高温季节，龙虾白天喜欢穴居在水生植物下阴凉避暑。因水深处水温较低，夏季高温时龙虾也喜欢在深水处活动。冬季龙虾基本上就在深水处越冬，因此冬季也可在深水区水面搭建一定面积的竹架，铺上一定厚度的稻草供虾种及鱼种在下面保温越冬。池塘的上游有一条高位引水，一年四季不间断地流入池塘，形成微流水，确保水质清新[1-2]。

2建设防逃设施

在坝埂上及其他三方池塘边的旱地上，用双层塑料围成防逃设施，向内倾斜15°，每隔1.5～2.0m埋1根木桩，将宽1.0m、长1.5～2.0m的双层塑料贴靠在木桩内侧，下端埋入土中20～30cm，夯紧压实，双层塑料上端打上孔眼，用铁丝穿好固定在木桩上并用绳夹固牢，双层塑料安装防逃高度50cm。防逃设施也可用石棉瓦或网眼细密的聚乙烯无节网片。

3池塘消毒

池塘环境的好坏直接影响鱼、虾的生长和健康。为预防鱼、虾疾病，放养种苗前，池塘消毒很重要。常用的清塘药物有生石灰、漂白粉，效果较好。从改良鱼、虾池和施肥的作用来看，用漂白粉消毒效果不如生石灰[3]。具体方法如下：选择晴天进行池塘消毒，平均水深1m，用生石灰约2250kg/hm2。

4种植水草

池塘消毒1周后灌满水，在池塘的上游线水区栽种挺水植物——茭白，沉水植物——马来眼子菜、轮叶黑藻，在水面上放养漂浮植物——水葫芦、浮萍，使水草占塘面的1/3。

5鱼种及虾苗放养

3月底、4月初放养鱼种及虾苗。鱼种放养鲢、鳙、鳊鱼，规格在50～150g，放养1500kg/hm2，下塘前用3%～4%食盐水浸洗10min。虾种苗放750kg/hm2，平均规格40～60只/kg，下塘前用2%～3%食盐水浸洗6min左右。虾种苗主要来源于上年夏秋季养殖到年底没有达到上市规格的虾种及秋季繁殖的苗种。

6投喂饲料

投喂的动物性饲料有螺蛳肉、小杂鱼、猪屠宰场的下脚料猪血、猪心肺等；补充料有麸皮、玉米粉、米糠、豆饼、豆渣等；植物性饲料有浮萍、水葫芦、打成草浆的苏丹草等，这些饲料龙虾都喜食；补充料鲢、鳙鱼喜食，植物性饲料鳊鱼喜食。另外，农村标准化适度规模养猪场迅速发展，养猪场都建有大型沼气池或化粪池，产生大量沼液、沼渣或发酵过的粪便急需处理，正好运到池塘喂龙虾、鱼或肥水培养浮游生物，使养殖成本大大降低。

投饵根据季节、水温、水质、天气变化而定，坚持定时、定质、定量、定位的“四定”原则及看季节、看水色、看天气、看虾鱼吃食活动情况的“四看”原则。因此，要注意巡塘、注意观察，根据实际情况确定投饵量[4]。

7定期施肥

施肥的作用主要是增加池水中的营养物质，使浮游生物迅速生长繁殖和促进光合作用，给池塘中虾、鱼提供充分的天然饵料和溶氧。施肥分基肥和追肥、堆肥3种：基肥主要施“沼液、沼渣”，全池分几处泼洒；追肥主要施尿素或磷肥，用量37.5kg/hm2左右，全池手撒；平时用堆肥，把在发酵池发酵过的猪粪分几堆放在池塘浅水处，半淹水面，让鱼、虾搅和慢慢散落到水中，既是鱼、虾的补充饵料，又可肥水[5]。

8防敌害，并做好鱼、龙虾病害防治

（1）防敌害。龙虾敌害分3种：即捕食生物、竞争生物、有害生物。捕食生物有蛇类、鱼类和鸟类等；竞争生物有野杂鱼、小米虾、蟹、螺等；有害生物主要是双壳贝类等。因此，在放鱼种、虾种苗前，池塘一定要清野除害，放养鱼种一定要选择不与龙虾竞争或相克的品种，可投放花、白鲢、鳊鱼等中、上层鱼。青鱼、草鱼、鲤鱼、鲫鱼、鳜鱼、黄颡鱼等禁止投放，否则龙虾小苗将被吞食。

（2）做好鱼、龙虾病预防。定期向池塘中泼洒生石灰，在食台、食场处用漂白粉挂袋，也可用硫酸铜和硫酸亚铁合剂挂袋，注意观察，如出现病情，应早诊断、早治疗。防治鱼、虾病不得使用敌百虫，少许敌百虫就会杀死龙虾。

9调节水质

池塘经过一段时间的投饵、施肥后，水质变浊，透明度降低，甚至转偏酸性，对鱼和龙虾生长不利。因此，要经常加新水，以调节水量和改善水质。

10养殖池塘安装探头

随着科学技术的发展，监控装置逐步运用到水产养殖上。通过安装监控系统，使鱼虾的活动情况、摄食情况、水质情况、天敌的骚扰情况等，在室内通过图像显示屏尽收眼底，并相应地做出对策。监控装置的安装，还可解决防偷盗问题。

11适度捕捞

池塘春季一次放足虾种、虾苗，经过2个月左右饲养，部分龙虾达到商品规格。从6月开始就可以捕捞，捕大留小，未达到商品规格的继续留在池塘内养殖，从而加快资金周转，并促进小规格虾苗的快速生长，增加产量。养殖鱼主要在冬季捕捞，捕大留小，第2年春季再投放一定规格数量的鱼种。

12参考文献

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基围虾养殖新技术篇5

关键词：克氏原螯虾；SWOT分析；发展对策；襄阳

中图分类号：S966.12文献标识码：ADOI编码：10.3969/j.issn.1006-6500.2017.05.009

Abstract：Redswampcrayfish（Procambarusclarkia）aquaculturehasbecomeoneoftheimportantwaystoincreasetheincomeoffarmersinXiangyangcity.Inthepresentstudy，comprehensiveanalysisofstrengths，weaknesses，opportunitiesandthreatsofProcambarusclarkiaaquacultureindustryinXiangyangcitywereperformedusingtheSWOTanalysismodelinaccordancewiththerecentdevelopmentstatusofthisindustryinXiangyangcity.SeveralcountermeasuresandsuggestionsforpromotingsustainabledevelopmentofProcambarusclarkiaaquacultureindustryinXiangyangcitywereputforward，soastoprovideareferenceforstrategicdecisionsandindustryplanningofProcambarusclarkiaaquacultureindustryinXiangyangcity.

Keywords：Procambarusclarkia；SWOTanalysis；developingstrategy；Xiangyangcity

克氏原螯r（Procambarusclarkia）属十足目、爬行亚目、螯虾科、原螯虾属，国内俗称淡水小龙虾、大红虾、红螯虾，国外学名为红沼泽螯虾（Redswampcrayfish）。克氏原螯虾具有食性广泛、适应力强、繁殖率高等特点，已成为我国重要的淡水经济养殖品种之一，其主产区分布在长江流域和淮河流域[1]。克氏原螯虾虾肉风味独特、味道鲜美，深受国内消费者的青睐，也是欧美市场最受欢迎的水产品之一，仅欧美等国家对其加工制品每年需求量在3万t左右[2]，已成为我国出口国际市场创汇的优良品种之一。

自2006年以来，襄阳市把克氏原螯虾养殖作为调整水产养殖产业结构，实现渔民增收的重要举措，襄阳市水产技术推广站针对国内外小龙虾市场需求旺盛，渔民养殖积极性高涨的新形势，全市范围内组织实施稻虾种养试验示范工程，有力地推动了全市克氏原螯虾养殖产业快速发展，经过10年快速发展，其产品不但畅销国内各省市，部分产品出口到欧美市场，已成为当地渔民增收的重要产业之一。本文通过对襄阳市克氏原螯虾养殖产业状况进行深入调查和梳理，采用SWOT分析模型对其养殖产业的优势（S）、劣势（W）、机会（O）和威胁（T）进行分析和探讨，以期为当地政府在制订克氏原螯虾产业政策方面提供技术支撑和理论参考。

1襄阳市克氏原螯虾养殖产业SWOT分析

1.1内部优势（Strengths）分析

1.1.1自然资源优势襄阳市境内有大小河流600多条，分属长江、淮河两大水系，其中属长江水系的汉江有30条支流，水质常年稳定保持Ⅱ类，直接汇入汉江流域面积17357.6km2，占襄阳市总面积的88%；大中小型水库845座堰塘88461口，水田面积约20万hm2，约占全市耕地面积40.81万hm2的49%。襄阳市地处北亚热带季风型大陆气候过渡区，具有四季分明、气候温和、光照充足等特点，自然资源和气候条件都非常优越，对克氏原螯虾苗种培育、成虾养殖等方面有着得天独厚的优势。

1.1.2养殖产业模式优势近年来，克氏原螯虾养殖产业已初步形成人工育种、饲料投喂、水质调控、捕捞运输及冷冻加工等一系列养殖加工技术。经过虾农们因地制宜地不断摸索和试验，克氏原螯虾养殖模式向“池塘精养”、“虾鱼混养”、“虾稻轮作”、“虾稻轮作共作一体”、“虾蟹混养”、“虾藕混作”、“繁育养殖一体化”等多种模式发展，开启了多种生态混养新模式和新途径[3]。生态养殖模式的实施使传统种养模式向优质、高效种养模式转变，生态养殖模式产出的虾外观更加肥硕饱满、光洁明亮，内在肉质更加鲜美细嫩，深受消费者所青睐，产生了良好的经济效应，为襄阳地区龙虾产业生态发展提供了动力。

1.1.3生存和新兴产业潜力优势克氏原螯虾对环境的适应性较强，能够容忍盐度、干旱、低溶氧状况，运输成活率高；繁殖率高，可自繁自育，能在池塘、河沟、湖泊、稻田、沼泽地等水体中生长繁殖；食性杂，饲料易解决，各种鲜嫩的水草、底栖动物、软体动物、浮游植物、鱼虾尸体均可作为饵料；养殖技术相对简单，适宜规模化人工养殖，精细化养殖能消除或缓解灾害风险，缩短养殖周期，提高经济效益。克氏原螯虾甲壳中富含钙、磷、铁等营养元素，可粗加工成饲料添加剂，也可精加工成甲壳素、虾青素、几丁质、壳聚糖等工业原料，目前已广泛应用于养殖业、食品、医药、印染等行业，能够产生巨大的经济效益。

1.2内部劣势（Weaknesses）分析

1.2.1基础研究不透彻，种质资源下降严重克氏原螯虾是外来物种，国内外对其苗种大规模繁育基础理论研究相对不足，人工育苗正处于尝试阶段，育苗成功率和苗种成活率均不高，养殖用虾苗基本靠天然捕捞[4]。克氏原螯虾繁育存在抱卵孵育现象，易受母体威胁等因素影响，幼虾还必须依附母体成长6～10周；通常雌虾怀卵量在300～500粒，相比鱼类产卵量可达数十万粒要少很多，卵的自然成活率低于10%[5]。目前，襄阳地区小龙虾规模化育苗技术尚未形成气候，缺乏规模化苗种繁育及良种选育基地，缺乏可操作性的规范化苗种生产规程，大多数养殖户采取留种育苗模式，虾近亲繁殖、种质退化等现象非常严重，苗种不足时不少养殖户直接从市场上购买幼虾作为苗种，虾苗在数量和质量上难以保证，导致虾苗放养死亡率较高，同时养殖成虾规格小且产量较低等问题非常突出，渔民经济损失较大。

1.2.2养殖体系不完善，病害渐趋严重克氏原螯虾养殖产业关键部分在于虾的养殖，养殖环节出现问题将导致市场上虾的供应不足，与之相关的整个生产链断裂。襄阳市克氏原螯虾在养殖方面主要存在四个问题：一是克氏原螯虾的生物学习性问题，虾群体内等级制度和生长过程中蜕皮环节，当饵料不足或放养密度过高时，虾自相残杀现象严重，制约集约化养殖的发展；二是喜穴居、易逃跑，离水较长时间不会死亡，大雨时节易逃逸，防逃设施应坚固牢靠，还需经常观察是否有漏洞，发现问题及时解决；三是高密度养殖克氏原螯虾病害逐渐显露，黑鳃病、烂鳃病、烂尾病及白斑综合征（WSSV）等爆发严重，许多养殖户沿用传统的鱼病治疗方法，不能对症下药，导致产量降低和品质下滑，造成严重亏损；四是产地分散，基本上是散养模式，无法形成合力，抵御风险能力较差，养殖环节和销售环节均缺乏集群效应。

1.2.3加工技术落后，虾壳资源浪费严重调查数据表明，克氏原螯虾食用部分仅占总体重的20%左右，绝大部分都是虾壳之类的废弃物，湖北省内每年产生“多余”的虾壳高达20万t；同时大多数水产品加工企业规模较小，很少企业能够深加工虾壳提炼出甲壳素等物质，使得虾壳资源浪费严重。襄阳市克氏原螯虾的产量满足不了本地市场供应，产业的发展缺乏长远的科学规划，仍停留在“生产―捕捞―餐饮市场”的模式上，短期能获得较大利润；从源头上将虾壳剥离进行深加工企业很少，也缺乏虾壳深加工的企业和专业从事虾壳回收利用的企业，仅城区每年虾壳废弃量就超过3000t，造成了严重的环境污染，从长远来看，龙虾生态产业链可持续发展下去很难。

1.3外部机会（Opportunities）分析

1.3.1政府扶持与引导2014年初，襄阳市水产局根据湖北省水产局统一部署着力打造“水产富翁工程”，通过技术帮扶、资金扶持及融资帮助等措施，推动水产资源再配置工程，依法合理流转，培育水产龙头企业，塑造襄阳特色水产品牌，并计划在三年内培育30个水产千万富翁，300个水产百万元大户，3000个十万元渔民。襄阳市水产技术推广站针对国内外克氏原螯虾市场需求旺盛，按照“示范、推广、带动”的发展思路，在全市范围内开展了生态养殖模式“虾稻连作”试验示范工程，以培植典型和扶持大户为抓手，通过开展渔业技术培训、项目示范引领、科技推广入户、组织实地观摩和先进典型表彰等系列措施，目前全市共建养殖示范基地16个，示范面积超过0.33万hm2，全市养殖总面积超过1万hm2，达到单产优质水稻6000kg・hm-2、虾1500kg・hm-2，平均增收超过15000元・hm-2，有力地促进了全市克氏原螯虾养殖产业快速发展。

1.3.2消费市场需求旺盛国内大中城市克氏原螯虾消费日益火爆，“红色风暴”迅猛风靡国内，2015年全省经营克氏原螯虾的餐馆超过1.5万家，年消耗龙虾24.7万t。据调查，仅襄阳城区主营“油焖大虾”、“宜城大虾”、“十三香龙虾”等品牌的餐饮业就达200多家，每年消费5000多t。克氏原螯虾旺盛的消费需求导致市场供求关系紧张，其价格不断飙升，2016年湖北省大规格克氏原螯虾批发价80～90元・kg-1，中虾批发价50～60元・kg-1，小虾批发价30～40元・kg-1，其养殖产业具有较高的经济效益，这为襄阳市龙虾产业发展提供了广阔的发展空间。

1.3.3“互联网+”模式拓宽农产品销售渠道在信息化技术高速发展的今天，借力互联网平台信息便捷化，将“互联网+克氏原螯虾”产业相结合，借助淘宝店铺、京东商城、微电商服务等平台，采用电商O2O模式推广线上支付线下提货模式，有助于扩大销售渠道，使原本只能在本地自产自销的小龙虾销往全国各地，极大地节约成本和资源，并获得更多经济利益。从农业发展的角度来看，这改变了自产自销或多层中介渠道销售模式，省去中间费用，节约了劳动力成本和资源，推动了克氏原螯虾产业生态集群的发展，成为渔民增收的新亮点。

1.4外部威胁（Threats）分析

1.4.1周边地区竞争强烈，综合竞争力弱目前，襄阳克氏原螯虾需求与供给未达到平衡协调状态，对于外地出产虾的需求量十分巨大，根据地级市区的人口数量，每年需求量4000～5000t。襄阳克氏原螯虾的养殖规模和集约化程度都不及省内潜江、荆州等地区，本地养殖业者和供应商供给不满足或不供给本市，而更多地给周边地区获得供应机会以谋取更高的利润，也会加快培育出优质小龙虾；同时，当地政府也没有出台相关政策来保障渔民们的收入，政策保障这一方面尤为欠缺，间接导致襄阳市克氏原螯虾产业综合竞争力趋弱。

1.4.2生态环境恶化，质量和管理问题风险大襄阳克氏原螯虾生长周期槊磕甑4―8月，具有明显的季节性特点，对气候的依赖性强。近年来，天气自然灾害时有发生，大旱或大雨都极易影响其生长繁殖；同时，不合理开发利用导致克氏原螯虾的原有生态环境也遭受了严重威胁和破坏，致使其品质下降、产量降低，渔民增收随之减少。夏季市场对克氏原螯虾需求旺盛，竞争愈发激烈市场环境导致克氏原螯虾市场管理非常混乱，虾的成本越低越受经销商的青睐，低成本的背后是不断涌现的食品质量问题，仍存在非法使用“洗虾粉”手段运营牟利的不法商企，市场对小龙虾的质量安全提出的更高要求与克氏原螯虾人工养殖处于初级探索的现状不相适应。

1.4.3劳动力成本高，缺少技术性人才近年来，农村人口和农业劳动力减少，农村劳动力在非农领域就业发展的充分市场化，在非农领域的工资报酬已成为劳动力从事农业生产的一般价格，并且随着非农就业工资持续上涨，农业劳动力成本将处于持续上涨状态。高生产率的非农产业决定的劳动价格水平对低生产率的农业冲击巨大，每年农业劳动力成本不断升高，普通养殖人员工资支出随之增加。另外，大多养殖工人是农民出身，对专业化现代化的渔业养殖技术缺乏必要的知识储备，也缺乏相应专业指导和技术培训，导致渔业专业技术人才匮乏，不能完全适应新型养殖模式。

2襄阳市克氏原螯虾产业可持续发展的建议

2.1加强野生资源保护，扶持苗种繁育基地建设

目前国内外对克氏原螯虾苗种大规模繁育还不成熟，苗种问题是制约克氏原螯虾养殖的关键，可规划扶持建设3～5个克氏原螯虾种苗繁育基地来克服苗种问题影响，投入财力、人力、物力进行虾苗种繁育试验研究，批量生产虾苗，确保苗种供应，以解决影响其产业发展的瓶颈问题。同时，要采取有力措施来保护天然淡水克氏原螯虾的苗种资源，严厉打击掠夺性捕捞，实行禁捕期制度，恢复野生淡水克氏原螯虾资源，为苗种繁育提供优良种虾。同时对小龙虾的品种进行有效的保护和开发，防止小龙虾在池塘中自繁自育，近亲多代杂交，导致种质退化，造成个体小型化，品质下降，以适应小龙虾产业持续发展的需要[6]。

2.2推动生态养殖模式，加大质量监控力度

克氏原螯虾集约化养殖过程中，苗种生产、养殖环境、病害防治、饲料投喂和产品上市等环节都可能成为影响其产品质量安全的因素，这要求养殖者严格落实国家法律法规制度，积极规范化管理养殖过程，建立产品可追溯制度，始终把产品质量安全放在首位，确保其产业的可持续健康发展[7]。渔业主管和水产技术推广部门牵头推广健康生态养殖模式，积极组织养殖主体申报无公害、绿色、有机等产品和产地认证，创建“水产健康养殖示范场”来带动养殖户进行健康养殖，杜绝违禁药物使用，积极培育健康生态品牌；水生动物防疫检测机构建立健全质量安全监管体系检测机制，强制性实行农药、渔药、重金属等药物残留检测，加大质量监控力度来提高水产品质量安全水平。

2.3加强流通体系建设，建立健全服务保障体系

政府应在平台搭建、流通体系、品牌培育、质量保障、技术升级等方面加大扶持力度，充分利用政府信息网及省市水产部门业务网站，开设克氏原螯虾信息网络平台，广泛宣传本地产业发展情况，及时苗种、产品等销售信息，提供网上供销信息服务；推进“互联网+克氏原螯虾”的销售模式，发展电子商务，扩大网上交易方式和规模；组织成立专业合作社，健全合作制度，统一对外进行销售和合作；规范克氏原螯虾交易市场，建立市场准入制度，确保其产品质量安全，提高市场综合竞争力[8-12]。地方水产技术推广部门应当积极主动与克氏原螯虾养殖发达地区、各水产科研院所、高校寻求紧密协作，深入探索襄阳地区克氏原螯虾生长、发育习性规律及养殖技术，组织养殖大户到养殖发达地区参观考察学习，实地学习先进经验，积极开展先进技术培训与推广工作，推动生产经营模式向专业化、标准化、规模化、集约化、品牌化转型升级，逐步地完善克氏原螯虾产业整个产业链。

3结语

通过以上SWOT综合分析，认为襄阳市克氏原螯虾产业优势与劣势并存，机遇与威胁同在，发展克氏原螯虾生态产业具有非常大的潜力空间。襄阳市面临周边地区竞争激烈以及生态环境恶化等风险，可以通过相应的风险规避机制去回避这些风险来保证市场的稳定；充分利用政府扶持与引导及“互联网+克氏原螯虾”产业融合的机会，发挥襄阳的自然资源和产业模式优势，积极应对并全力突破制约发展的瓶颈，促进襄阳生态环境建及经济建设持续发展，同时带动当地餐饮业、休闲渔业等相关产业发展。

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