菠菜的栽培技术(收集5篇)

菠菜的栽培技术篇1

1菜地选择

菜地应符合gb/t18407.1-2001无公害蔬菜产地环境要求。小白菜、茄子、菠菜均属旱作蔬菜，可选光照充足、地势开阔、平坦、耕层深厚、质地疏松、地下水位在80cm以下、排灌条件好的中壤土或轻壤土，3～4年未种过茄果类蔬菜的地块。

2茬口安排

小白菜于12月上旬播种育苗，翌年2月上旬移栽，3月下旬收获；茄子于2月上旬播种育苗，4月上旬移植，6月上旬始收，10月下旬终收；菠菜于11月上旬播种，翌年1月下旬收获。

3栽培要点

3.1品种选择

宜选高产、优质、抗病力强、商品性好的品种。小白菜选用上海四月慢、上海五月慢，茄子选用长丰2号，菠菜选用香港全能菠菜、台湾象耳菠菜等。

3.2小白菜

预先选好苗床，施足腐熟农家肥，采用小拱棚覆盖保温培育壮苗，当苗龄达50～60天、有4～5片真叶时可定植大田。667m2大田施腐熟有机肥2000～3000kg、磷酸二铵25～30kg作基肥，采用全层施肥。定植株行距为（20～23）cm×（23～25）cm，基本苗0.9万～1.1万株/667m2，一般采用明水法开浅沟或挖穴定植。前期遇低温天气可加盖小拱棚保温护苗。缓苗后轻施提苗肥，随着植株生长，逐渐加大施肥量，莲座期为重点施肥期。肥料以氮肥为主，配合磷、钾、硼肥等施用。追肥忌用有机肥料，避免污染产品，收获前15天停止施肥。生长期保持畦土湿润，田间持水量70%～80%，勿让畦沟积水。菜株封行前搞好中耕、培土、除草等作业。主要病虫害有霜霉病、黑斑病、软腐病、菜青虫、蚜虫、菜螟和小猿叶虫等，应根据无公害蔬菜质量要求进行防治。

3.3茄子

苗床施足基肥，搞好床土消毒杀菌、防虫工作，播前进行种子处理，采用小拱棚覆盖防寒保温培育壮苗。4月上旬（有8～10片叶）可移栽定植。移栽前667m2大田施腐熟有机肥4000～5000kg、45%三元复合肥40～50kg作基肥，全层基施后开沟作畦，畦面覆盖黑色地膜。选晴暖天定植，按株行距（60～70）cm×（70～80）cm在膜面划“十”字孔定植，而后定植孔周围地膜用泥土封严压紧，667m2种植1000～1200株。缓苗后轻施提苗肥，门茄“瞪眼”后逐步加大施肥量，盛果期视植株生长情况及时追肥，避免脱肥早衰。肥料以氮、磷、钾肥与硼锌肥或硫酸镁等微肥交替配合施用。生长期内交替用0.2%尿素和0.3%磷酸二氢钾混合液根外追肥3～5次，可提高产量。门茄开花前保持畦土湿润，沟中不积水，盛果期蒸腾量旺盛，需水量大，遇旱要及时灌水保墒。当株高40～50cm时，扦插固定植株，防止倒伏。门茄开花后至满天星着果期要进行植株调整，减少养分消耗，改善株间通风透光条件。主要病虫害有立枯病、炭疽病、黄萎病、褐斑病、灰霉病、青枯病、蚜虫、白粉虱、茶黄螨等，应以预防为主，综合防治。

3.4菠菜

茄子收获后做好清园工作，每667m2大田施腐熟厩肥或粪肥2000～3000kg或蔬菜专用生物有机肥120～160kg作基肥，采用全层施肥，精细整地，开沟作畦，保持畦土湿度70%～80%，过干应浇水。用种量3～4kg/667m2，预先浸种24h，放置15～25℃条件下催芽3～5天种子露白时选晴暖天播种。一般采用直播法，以撒播为主，也可采用穴播或条播，播后覆土盖种，上遮稻草或秸秆保湿。若播后遇15℃以下低温天气，畦面加盖地膜保温，以利早出苗，有大部分幼芽拱土时揭除覆盖物，出苗后改用小拱棚覆盖保温护苗。苗期应及时查苗、补苗、间苗、清除杂草等，条（穴）播的在封行前做好中耕、松土工作。前期生长缓慢，株叶幼嫩，以薄肥勤施为好，有3～4片真叶时，可适当控肥水，促进根系深扎广布，提高耐寒力，植株较大时，逐渐加大施肥量。

肥料以氮肥为主，配合磷、钾、硼肥等施用。追肥与浇水相结合，保持生长期畦面湿润，疏松透气。主要病虫害有霜霉病、炭疽病、斑点病、蚜虫、菜青虫等，应科学进行防治。

参考文献

[1]梁称福主编.蔬菜栽培技术（南方本）[m].北京：化学工业出版社，2009

菠菜的栽培技术篇2

关键词叶菜类；蔬菜；病虫害；防治

中图分类号S436.3文献标识码A文章编号1007-5739（2016）06-0140-01

叶菜类是指以植物肥嫩的叶片和叶柄作为食用部位的蔬菜。按栽培特点可分为普通叶菜、香辛叶菜和结球叶菜3种类型，常见的有小白菜、菠菜、荠菜、苋菜、大白菜、结球甘蓝、韭菜、芹菜、葱、蕹菜、芜荽等。

恩施州海拔1200～2200m的高山地区以喜冷凉的十字花科为主，品种以大白菜、萝卜、甘蓝和花菜蔬菜为主，也有少量有香菜、莴苣、菠菜、芥菜、小白菜、红菜薹等喜冷凉叶菜；另外，如辣椒、番茄、四季豆等蔬菜主要分布在800～1400m的二高山地区。笔者根据多年的农技推广工作实际，对恩施州几种常见叶菜类蔬菜的病虫害进行了总结，以供参考。

1青菜的病虫害防治

小白菜又名青菜、油白菜、鸡毛菜、普通白菜，属十字花科，其颜色较青。青菜栽培全国均有，以长江以南为主。根据生物态学特性、形态特征及栽培特点，白菜可分为夏白菜、春白菜、秋冬白菜，各包括不同类型品种。

小白菜营养丰富，含有多种人类所需要的维生素和矿物质。小白菜含钙量高，是防治VD缺乏（佝偻病）的理想蔬菜。含有V■、V■、泛酸等，具有缓解精神紧张的功能。小白菜病虫害防治方法主要有以下几种。

1.1农业防治

选择抗逆性、抗病性、丰产性好，适合本地区土壤和气候条件的品种，选用无病种子并对种子进行消毒[1]；培育壮苗，防止苗期发生病虫害；与非十字花科蔬菜进行轮作，加强肥水管理、清洁田园，减少对农药的依赖[2]。

1.2物理防治

土壤是病虫害繁殖的主要场所，同时也是病虫害传播的主要载体，在青菜定植前应对土壤进行消毒，有效地杀灭土壤有害生物。采用的消毒剂有高锰酸钾、福尔马林、活性炭、石灰氮等；在换茬前采用大水漫灌、揭膜、深耕晒土等土壤处理，减少有害生物基数。

1.3化学防治

青菜在7―9月主要病害有根肿病、黑腐病、软腐病、炭疽病、病毒病，主要虫害有潜叶蝇、粉虱、蚜虫、跳甲、夜蛾等。

1.3.1病毒病。加强蔬菜田间管理，防止传毒媒介传播病毒，如蚜虫、粉虱高发期及时用药防治。发病初期可用8%菌克毒克水剂300倍液防治，每隔1周喷雾1次，连续喷雾2～3次，增强植物抗性，减少感染。

1.3.2炭疽病。发病初期可用25%阿米西达悬浮剂1000倍液或3%多抗霉素300倍液喷雾防治；发病后可用40%福星乳油3000倍液喷雾防治，每隔1周左右喷雾1次，连续2～3次。

1.3.3蚜虫、粉虱。可选用25%阿克泰3000倍液或40%啶虫脒水分散粒剂2500倍液交替使用喷雾防治，每隔1周连续施药防治。

1.3.4夜蛾。对于夜蛾的防治应注意防治时间，因为其具有昼伏夜出的生活习性，因此施药最好选在6：00以后进行，要注意交替使用农药。可用0.5%阿维菌素2000倍液进行防治，在发生盛期使用性诱剂诱杀成虫，减少田间发生密度。

1.3.5跳甲。其危害青菜有2种虫态，对于成虫可用40%啶虫脒水分散粒剂或24%艾法迪750倍液进行喷雾；对于幼虫可用3%辛硫磷颗粒剂土壤处理，用量为60～75kg/hm2。

2菠菜的病虫害防治

2.1农业防治

浇水适当，防止过湿过干[3]；实行2～3年轮作；控制蔬菜田间种植密度，发现叶片受害萎缩及时拔除。

2.2化学防治

菠菜在生产过程中应重点防治霜霉病危害。发病初期可用72.2%普力克水剂800倍液或64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液喷1次，即可控制病情蔓延，安全间隔期10d。

3韭菜的病虫害防治

3.1农业防治

大棚栽培时要注意通风，使叶面不结露水；小水灌溉，采取中耕松土降低湿度。

3.2化学防治

对于韭蛆，可在成虫盛发期用50%辛硫磷乳油或40%毒死蜱乳油7500mL/hm2灌根，安全间隔期15d，这2种药1年只施用1次。对于灰霉病用70%甲基硫菌录可湿性粉剂500倍液喷1次。大棚栽培时可用10%腐霉利烟雾剂熏蒸1夜，每次用量4.5kg/hm2。

4芹菜的病虫害防治

重点是防治斑枯病危害，具体措施如下。

4.1物理防治

物理防治措施包括黑光灯和黄板诱杀、高温闷棚杀菌灭虫。

4.2生态防治

芹菜收获后深耕40cm，杀死病菌；清洁芹菜收获后的田园，清除残根；可以与大葱等蔬菜混作、间作、轮作，有效阻止病菌繁殖。

4.3化学防治

对于发生斑枯病，可用64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液喷打或用百菌清烟剂3000～3750g/hm2熏蒸1夜，用药可在苗期或发病高峰期前；为了防治蚜虫、菜青虫，可用洋葱、大蒜、丝瓜叶浸出液制成农药，也可在发生初期用10%吡虫啉可湿剂2000倍液连喷2～3次，或发病初期用1.8%阿维菌素3000倍液连喷2～3次，安全间隔期1周左右[4]。

5结球甘蓝的病虫害防治

这种蔬菜主要受菜青虫、小菜蛾危害。主要防治方法如下：一是用4.5%高效氯氰菊酯2000倍液防治菜青虫1次；用1000倍液防治小菜蛾幼虫2～3次，安全间隔期10d。二是用1.8%阿维菌素乳油3000倍液防治3龄以前的小菜蛾，连续喷洒2～3次。

6参考文献

[1]王福泉，周美文，钱云，等.无公害蔬菜病虫害综合防治技术[J].农技服务，2012，29（2）：171-172.

[2]张彪.夏季青菜主要病虫害防治技术[J].上海蔬菜，2011（4）：52.

菠菜的栽培技术篇3

可露地直播的蔬菜有黄瓜、西瓜、甜瓜、晚熟瓠瓜、梢瓜、豇豆、落葵、毛豆、扁豆、蔓性菜豆、蕹菜、苋菜、芹菜、豆薯、晚辣椒、夏莴笋、夏甘蓝、白菜、萝卜、菠菜、荽、苘蒿等。黄瓜、瓠子、冬瓜、豇豆、叶用薯尖、甘蓝可露地育苗；生姜催芽后再播。

采用地膜或露地可栽植黄瓜、甜瓜、西瓜、梢瓜、冬瓜、南瓜、西葫芦、笋瓜、苦瓜、瓠瓜、丝瓜、番茄、茄子、辣椒、菜豆、豇豆、豆薯、茭白、莲藕、夏莴笋、蕹菜等。

棚栽蔬菜可拆除棚内小棚，结合天气情况，进行放风、排湿、降温。番茄、黄瓜、菜豆、豇豆要及时搭架；番茄喷番茄灵保花保果；瓜类作物进行人工授粉；花菜、芹菜根外追肥喷硼砂液。注意中耕，使土壤透气良好。地膜覆盖的蔬菜，在定植时，适当浇水，防止湿度过高引起烂根死苗。采用化学除草要按规程进行。

大棚管理以通风降湿为主，晴好天适当提早开门或卷边棚膜通风，阴雨天可打开南门通风，晚上覆膜保温。番茄、茄子、甜椒等如用防落素点花或喷花序，气温升高后应适当降低浓度；西（甜）瓜、西葫芦等可采用人工辅助授粉和坐果灵点花相结合。茄果类、瓜类蔬菜要及时进行搭架、整枝与绑蔓，摘除老叶、黄叶和病叶，摘除畸形果，及时疏花疏果。果实进入膨大期后或开始采收后，追肥要薄肥勤施，以速效肥为主。大棚内土壤经常保持湿润，提倡地面全程地膜覆盖和膜下滴灌灌溉技术。病虫害采用农业防治和药剂防治相结合，进行综合防治。尽量少用乳剂，多使用烟雾剂和粉尘剂。

小拱棚特早熟、早熟栽培的蔬菜要及时破膜放苗，中下旬后，根据天气情况和蔬菜生长情况，可拆除小拱棚，转为露地培育管理。

菠菜的栽培技术篇4

1四熟五收种植模式与技术路线

2月上旬小拱棚播种脱毒马铃薯和小萝卜;3月份小拱棚育日本实心葱苗;3月下旬或4月上中旬视行情收获小萝卜;4月下旬至5月上中旬视行情收获马铃薯;5月上中旬定植日本实心葱;8月中旬收获大葱,播种秋马铃薯;10月下旬到11月上旬收秋马铃薯,播种大叶菠菜;12月下旬至来年1~2月视行情收菠菜。

2四熟五收种植模式生产优势

2.1该模式中各季作物的种植一方面具有传统性,农民易接受,便于引导种植,另一方面主导品种脱毒马铃薯和日本实心葱,栽培技术配套,己获得多项成果,利于推广。

2.2该种植模式可根据当地市场和居民需要,调整茬口品种。

2.3该种植模式能充分发挥当地温光等自然环境条件,提高一倍土地复种指数,适合人多地少的农户采纳推广。

2.4种植模式是半保护地栽培和露地栽培的有机结合,只要属于中原二季作马铃薯生产区均可采用,产值效益高。

3种植模式效益分析

2006~2008年对37352平方米示范田的调查统计(产量为3年平均,价格为批发价),该模式3年平均产值为16385元,其中早春脱毒马铃薯产量2820千克/667平方米,价格1.68元/千克,产值4737.6元;小萝卜产量1875千克/667平方米,价格0.914元/千克,产值1713.75元;日本实心葱产量3556千克/667平方米,价格0.978元/千克,产值3477.8元;秋马铃薯产量1320千克/667平方米,价格1.35元/千克,产值1782元;菠菜产量3150千克/667平方米,价格0.65元/千克,产值20475元。平均总产值13758.65元,扣除投资3158元,净收入10600.75元。

4四熟五收高效模式种植技术

4.1选择优良品种

5种作物的品种均选用经农技部门试验示范推广的品种。马铃薯应选择早熟高产脱毒原种:费乌瑞它、洛薯8号;樱桃萝卜选用耐低温品种日本小五缨等;大葱选用日本实心葱夏黑1号、长宝等;菠菜选用耐寒性强的圆叶菠菜华菠1号、全能等。

4.2选地与整地

地块最好选择南北走向、排灌方便、耕层深厚、肥力中等以上的沙壤地块,前茬为小麦、玉米等作物。每667平方米施农家肥3000千克,深耕20~30厘米施入尿素100千克,二铵50千克,硫酸钾50千克或硫酸锌复合肥300千克,硫酸锌2千克,用3%甲拌磷5千克散垡头,耙碎耙平地面。

4.3适时播种

马铃薯播前种薯切块催芽,切块不小于25克,芽长1~3厘米。以当地小拱棚内10厘米地温5天内稳定在0℃左右时即可下种,河南中东部一般在2月5日~2月15日,南部12月中下旬,起垄播种。

樱桃萝卜浸种催芽后,撒播在马铃薯垄底。

日本实心葱3月中旬到清明节前小拱棚育苗,5月上旬定植于马铃薯沟内。

秋马铃薯8月上中旬用春季收获的小薯作种薯,整薯播种前用1%硫脲浸种1小时,方法除不覆地膜外,与春马铃薯基本一致。

越冬菠菜11月份做成1.2~1.5米宽畦田,撒干籽播种,每667平方米用种4~5千克。

5田间管理

5.1马铃薯田间管理

5.1.1调控拱棚内温度光照

早晚及时揭盖草苫,白天保持16℃~20℃,夜间12℃~15℃,生育前期可在中午开小口排除有害气体。3月中下旬当气温达到20℃时,每天上午9时开始打开棚膜通风,下午3点闭风。在4月中旬气温白天20℃以上,夜间12℃以上揭膜拆棚。在调温的同时经常用竹竿振荡棚膜,增加膜的透光性。

5.1.2清棵摘蕾与化控化调

马铃薯出齐苗后立即清棵,只留一株,其余从基部摘掉,现蕾初期选择晴天中午摘去花蕾,减少养分消耗,积累养分。揭膜拆棚后正值初蕾期,结合防治病虫害喷洒天达2116,团棵期喷膨大素混合液,开花期有徒长现象喷多效唑。

5.1.3中耕培土由浅到深

苗高7~10厘米时,进行第一次培土,土高1~3厘米,薯苗高27~30厘米时,进行第二次中耕培土,培土高度3~5厘米,防止薯块露出地面形成青头薯或“窜箭”而结小薯。

5.1.4巧施肥,慢浇水

在初蕾期结合培垄追硫酸钾15千克/667平方米;田间初花时浇水55立方米,盛花期再浇1次,水量以75立方米/667平方米为宜,小水慢浇,不漫、不串行、不漏浇,达到下湿(母薯处),中润(结薯区),表土层干(土表层5厘米)的标准,收获前20天停止浇水,以防止土壤过湿烂薯。

5.1.5防治病虫害

达到防治指标时用菊酯类农药防治蚜虫、瓢虫等害虫,发现晚疫病中心病株及时拔除带出田外处理,结薯期每隔7~10天用58%甲霜灵锰取样800倍液或72%克露1000倍液,70千克/667平方米药液进行茎叶喷洒,连续2~3次,交替用药,增加防治效果。

5.2樱桃萝卜田间管理

樱桃萝卜生长期短,间定苗只进行1次。在小苗生长2片真叶时进行间苗,按6~7厘米见方留大苗和壮苗,去掉弱苗、小苗和病苗。樱桃萝卜苗期需水少,所以播种后到肉质根出现“大破肚”之前,一般不需要浇水。过早浇水会造成地上部叶子徒长,影响肉质根的生长。“大破肚”后进入肉质根生长盛期,这时已生长4~5片叶子,应及时浇水,促进肉根的膨大,这个水叫“破肚水”。此后到全部收完应保持畦土湿润,根据土质和气象情况灵活掌握浇水。这茬萝卜病虫害少,但要加强检查,发现后立即除治。樱桃萝卜肉质根横茎生长到3~5厘米时,应及时收获,迟收易糠。

5.3日本实心葱田间管理

5.3.1保墒与排水

大葱定植后,6月下旬至8月上旬正值高温多雨天气,大葱进入越夏半休眠状态,为了保墒和降低土温,每667平方米可用200~250千克麦糠撒入葱沟内,或用鲜杂草捆成10厘米粗的草把埋入葱沟内;若遇暴雨,要及时排除田间积水,浅中耕疏松土壤。

5.3.2培土与追肥

7月中旬至8月中旬,昼夜温差大,是大葱生长的有利时期,此时追肥、浇水、培土三项工作相互配合。6月上旬追施攻叶肥,每667平方米施尿素15千克,磷酸钙15~20千克。中耕、浇水。7月上旬追施攻棵肥,每667平方米追施尿素20千克,硫酸钾15千克,或三元素复合肥30~35千克,同时进行培土、浇水。

5.3.3病虫害防治

结合浇水,每667平方米用1000克甲基异柳磷灌根防地下害虫,用阿维菌素防病害。

5.4秋马铃薯田间管理

秋马铃薯与春马铃薯的管理方法基本一致,需要注意的是在浇水及阴雨过后应及时划锄,疏松土壤,同时在马铃薯出苗后,应及时查苗并多次培土扶垄。秋马铃薯因极易遭受早疫病、晚疫病、茶黄螨、小菜蛾等病虫为害,应及时防治。一般用阿维菌素+70%代森锰锌+64%杀毒矾600倍液喷雾,每隔7~10天喷一次。

菠菜的栽培技术篇5

关键词：埋头菠菜栽培技术

1适期播种及品种选择

适期播种是埋头菠菜栽培成功的关键。如播种过早，种子在冬前就发芽出苗，出苗后由于温度低苗子生长极慢，越冬期因苗小根浅易受冻害；如播种过迟，土壤已开始封冻，整地及播种质量差，覆土不严，种子和土壤不密接，翌年春季就出苗不齐，缺苗多。我乡菜农的经验是，在准备给越冬菠菜浇冻水以前。当土壤尚未封冻时播种较为适宜。播种后不久土壤就封冻，种子可以在土壤中安全越冬，翌年春暖后发芽出苗。如根据气象资料决定播种适期，可在冬季日平均气温下降到2－4℃时播种。

2整地播种

埋头菠菜的前作可选用大白菜、大萝l、秋菜花(花椰菜)、秋甘蓝等。前作收获后及时撒施腐熟圈粪作基肥，然后浅耕、耙耱，使肥料与土壤充分混合。整平土面后，筑宽1.4米左右的平畦，准备播种。埋头菠菜播种量应较越冬菠菜适当增加，因为埋头菠菜在早春温度较低的情况下，叶原基分化慢，叶数少，但花芽分化后在温度升高、日照时间加长的条件下很快抽薹，所以营养生长期短，植株较矮小，需要的营养面积也较小。每亩播种量为6－7千克。用干籽播种，如播种已发芽的种子，越冬期间易受冻。最好采取条播，按行距10厘米左右开沟，沟比越冬菠菜的略深，约3－4厘米左右。条播种子后覆土。播种时如土壤干燥，覆土后即可压实，使种子与土壤密接；播种时如土壤潮湿，覆土后须待地表稍干后再压实，以免土表板结。然后任其越冬，不需要进行特殊管理。

3早春田间管理

早春土壤解冻后，用竹耙将菜畦轻耙一遍，以保墒增温促进出苗。北方地区于2月上旬至3月上旬，埋头菠菜的种子将开始发芽，这时不可用大水漫灌，以免地温降低，土壤板结，妨碍出苗。待长出2片真叶后，生长速度加快，可开始灌水追肥，促使叶部加速生长。未施基肥的，第一次随灌水施尿素10千克左右或硫铵20千克左右，半个月以后，再追一次肥；施过基肥的，可根据菠菜生长情况，适当减少追肥的量和次数。第一次灌水后，土壤要经常保持湿润。